烹饪黑樱桃果酱蛋糕所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、压面机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、倒油瓶。
蛋糕菜谱黑樱桃果酱蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑樱桃果酱蛋糕、黑樱桃果酱蛋糕、黑樱桃果酱慕丝蛋糕,猕猴桃果酱vs猕猴桃果茶。
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以下是61位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:蛋糕菜谱黑樱桃果酱蛋糕做法
材料
黑樱桃果酱50克,淡奶油45克,色拉油45克,低筋面粉80克,泡打粉5克,砂糖80克,盐3克
做法
1.黑樱桃果酱的果肉切小粒备用,面粉过筛后和泡打粉、盐、香草粉混合搅拌均匀。
2.鸡蛋蛋黄蛋清分离、蛋黄加入15g砂糖搅拌均匀后依次分2-3次加入奶油和色拉油搅拌均匀后黑樱桃果酱分2次倒入快速搅拌均匀。
3.分2-3次筛入混合好的面粉快速轻轻搅拌均匀,蛋清加入白醋几滴打30秒后分2次加入砂糖打至硬性发泡。
4.分2-3次筛入混合好的面粉快速轻轻搅拌均匀,蛋清加入白醋几滴打30秒后分2次加入砂糖打至硬性发泡。
5.烤箱180度预热10分钟,蛋糕糊倒入模型内,抹平表面,震动模型震出气泡。
6.烤箱改175度 中层烤15分钟后改165度烤15分钟后改150度烤10-15分钟即可取出。
7.取出模型倒扣,完全放凉后即可脱离模型切块享用。
黑樱桃果酱蛋糕做法已被31人烹饪过!
第二种:蛋糕菜谱黑樱桃果酱蛋糕做法
材料
黑樱桃果酱50克,淡奶油45克,色拉油45克,低筋面粉80克,泡打粉5克,砂糖80克,盐3克
做法
1.黑樱桃果酱的果肉切小粒备用,面粉过筛后和泡打粉、盐、香草粉混合搅拌均匀。
2.鸡蛋蛋黄蛋清分离、蛋黄加入15g砂糖搅拌均匀后依次分2-3次加入奶油和色拉油搅拌均匀后黑樱桃果酱分2次倒入快速搅拌均匀。
3.分2-3次筛入混合好的面粉快速轻轻搅拌均匀,蛋清加入白醋几滴打30秒后分2次加入砂糖打至硬性发泡。
4.分2-3次筛入混合好的面粉快速轻轻搅拌均匀,蛋清加入白醋几滴打30秒后分2次加入砂糖打至硬性发泡。
5.烤箱180度预热10分钟,蛋糕糊倒入模型内,抹平表面,震动模型震出气泡。
6.烤箱改175度 中层烤15分钟后改165度烤15分钟后改150度烤10-15分钟即可取出。
7.取出模型倒扣,完全放凉后即可脱离模型切块享用。
黑樱桃果酱蛋糕做法已被91人烹饪过!
第三种:蛋糕菜谱黑樱桃果酱慕丝蛋糕做法
材料
消化饼一包80克,金钻甜奶油200毫升,砂糖40克,卡夫奶油芝士125克,巧克力40克,牛油40克
做法
1.消化饼锤碎备用,牛油30g隔水加热溶化后和消化饼混合搅拌均匀倒入蛋糕模型内用擀面棍锤好锤平后放入冰箱冷藏定型。
2.10g牛油和巧克力隔水加热溶化后加入砂糖和奶油芝士永电动打蛋器隔水加热打均匀后倒入甜奶油和可可粉打均匀。
3.倒入巧克力小豆豆和黑樱桃果酱继续隔水加热用电动打蛋器打均匀。
4.吉利丁1-2片冷水泡软后倒掉水再加入3大茶匙热水搅拌均匀倒入蛋糕糊内搅拌均匀即可。
5.把蛋糕糊倒入冷藏定型好的蛋糕模型内,震动抹平表面即可。
6.放入冰箱冷藏6小时或过夜取出用电吹风热风沿着模型吹10来秒即可脱离模型(也可以用热毛巾捂着)取出表面抹上透明镜面胶(如无可省)撒食用银珠装饰即可。
小诀窍
巧克力和黑樱桃果酱的味道配合得天衣无缝,吃后让人心情愉快哦。如果使用的是淡奶油砂糖份量需要 稍微增加哦!
黑樱桃果酱慕丝蛋糕做法已被60人烹饪过!
第四种:蛋糕菜谱简易黑樱桃果酱挞做法
材料
急冻蛋挞皮8个,鸡蛋一个,牛油30g,金钻奶油50ml,黑樱桃果酱50g,三花淡奶50ml,砂糖少许,卡夫奶油芝士80g
做法
1.蛋挞皮取出室温放半个小时解冻,牛油和卡夫芝士室温放软2个小时混合少许砂糖打匀后依次加入金钻奶油和三花淡奶继续打均匀。
2.加入鸡蛋继续打均匀,最后加入黑樱桃果酱搅拌均匀依次倒入蛋挞皮即可(八分满。
3.烤箱180预热10分钟 烤箱中层180度烤30-35分钟即可。
4.烤好放凉脱离模型即可。
小诀窍
刚烤好的蛋挞比较难脱模,最好稍微摊凉才能顺利脱离模型,这款蛋挞可冷或可热吃!
简易黑樱桃果酱挞做法已被40人烹饪过!
第五种:蛋糕菜谱猕猴桃果酱vs猕猴桃果茶做法
材料
猕猴桃两个,白糖30克,麦芽糖2匙
做法
1.将猕猴桃去掉皮后,切成小块
2.放在容器中,洒上白糖,放四个小时
猕猴桃果酱vs猕猴桃果茶做法已被19人烹饪过!
小编整理463位网友投稿材料与黑樱桃果酱蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:樱桃果酱
第二种:樱桃果酱浸烤梅花肉
第三种:樱桃果酱
第四种:樱桃果酱肉丸
第五种:黑樱桃酒香饼干
第六种:黑樱桃派
第七种:朗姆酒渍黑樱桃软曲奇
第八种:黑樱桃面包
第九种:黑樱桃杏仁塔
第十种:芒果酱蛋糕
小编结合61位厨师推荐再从992网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
可可凤梨夹心蛋糕、红茶蛋糕、黑樱桃芝士蛋糕、蓝莓早餐bundt蛋糕、午夜小茶点柠檬小蛋糕
百香果芝士蛋糕、微波炉蛋糕、柿子松糕、桑葚幕丝蛋糕
班兰戚风卷、紅豆椰丝厚蛋燒、免烤芒果芝士蛋糕。
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