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厨师推荐:樱桃乡村巧克力蛋糕烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房设备)
2024-04-10 08:23    7052    中华厨具网

烹饪樱桃乡村巧克力蛋糕所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉蒸包炉、三眼水池油水分离器、单通打荷台、保温售饭台四门冰箱咖啡机、厨房凉霸、开水器、斩切刀、开瓶器、磨刀器。

蛋糕菜谱樱桃乡村巧克力蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐樱桃乡村巧克力蛋糕、樱桃乡村巧克力蛋糕、香浓巧克力粒巧克力蛋糕,樱桃巧克力蛋糕。

(中华厨具网 建议,再次对95位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6426人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是95位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:蛋糕菜谱樱桃乡村巧克力蛋糕做法

材料

黄油125克,糖125克,低粉200克,桂粉少许,全蛋75克,泡打粉2.5克,牛奶75毫升,樱桃粒150克,巧克力碎150克,可可粉15克

做法

1.樱桃洗干净,去核,分2半,用糖腌制片刻,出水,然后加入白葡萄酒或者朗姆酒浸泡,喜欢酒味浓的可以直接加朗姆酒浸泡。浸泡的时间在1天以上。

2.黄油50g,糖50g,低粉50g,肉桂粉少许所有材料混合,搓成米粒状,即可。放入冰箱冷藏30分钟左右。

3.1.黄油室温软化,加糖搅拌,至微白 2.分次加入蛋液打匀,加入过筛的低粉,可可粉和泡打粉 3.加入牛奶拌匀,加入樱桃粒和巧克力碎 4.拌匀后入模,在面上铺上之前做好的酥菠萝 5.170°烤40分钟,出炉后放凉,冷藏一夜后可食用

樱桃乡村巧克力蛋糕做法已被64人烹饪过!

第二种:蛋糕菜谱樱桃乡村巧克力蛋糕做法

材料

黄油125克,糖125克,低粉200克,肉桂粉少许,全蛋75克,泡打粉2.5克,牛奶75毫升,樱桃粒150克,巧克力碎150克,可可粉15克

做法

1.樱桃洗干净,去核,分2半,用糖腌制片刻,出水,然后加入白葡萄酒或者朗姆酒浸泡,喜欢酒味浓的可以直接加朗姆酒浸泡。浸泡的时间在1天以上。

2.黄油50g,糖50g,低粉50g,肉桂粉少许所有材料混合,搓成米粒状,即可。放入冰箱冷藏30分钟左右。

3.1.黄油室温软化,加糖搅拌,至微白 2.分次加入蛋液打匀,加入过筛的低粉,可可粉和泡打粉 3.加入牛奶拌匀,加入樱桃粒和巧克力碎 4.拌匀后入模,在面上铺上之前做好的酥菠萝 5.170°烤40分钟,出炉后放凉,冷藏一夜后可食用

樱桃乡村巧克力蛋糕做法已被44人烹饪过!

第三种:蛋糕菜谱香浓巧克力粒巧克力蛋糕做法

材料

半甜巧克力颗粒350克,速溶咖啡粉2汤匙,净化水5汤匙,黄油120克,人造奶油120克,特细白砂糖400克,大鸡蛋6个,蛋黄和蛋白分开放,通用面粉140克,糖粉适量,装饰蛋糕用

做法

1.将烤箱预热至180 ℃。

2.将巧克力颗粒,咖啡粉和水放进微波炉安全的碗中。把碗放进微波炉加热, 直到巧克力颗粒几乎熔化。取出,搅匀。放一旁冷却待用。

3.把黄油和人造奶油一起放进大盆里,用搅拌器把它们搅至光滑和蓬松后开始加细白糖,边加边搅,直到加完,充分混合。

4.逐步把蛋黄一个一个的加入糖油混合物里,边加边搅拌。加完后再把面粉逐渐加入,边加边慢慢搅拌。将凉冷的巧克力浆加到混合物里,使劲搅拌均匀。

5.用一个中等大小的盆子装蛋白液,用搅拌器高速搅打,直到形成稳定的白色泡沫。

6.把蛋白泡沫分成三次,慢慢加入巧克力混合糊里,轻轻搅匀。

7.取一个直径 23 厘米的可移动蛋糕盘,用刷子把内壁底部轻上一层油。用锡纸把外部盘底完全包起来,防止面糊流出。

8.把混合面糊倒入蛋糕盘里。把烤盘放进烤箱里烤1小时或用小刀插入 蛋糕中心约1.5厘米深,拿出来没有蛋糕屑粘在刀上就可以拿出烤箱了。请注意此蛋糕质地非常浓密厚重,所以顶部可能在烘烤时裂缝。

9.让蛋糕在烤盘里放10分钟以固形。然后把蛋糕烤盘取掉,让蛋糕彻底冷却,可能需要2-3个小时。

10.最后把糖粉撒在蛋糕表面装点即可享用。

香浓巧克力粒巧克力蛋糕做法已被24人烹饪过!

第四种:蛋糕菜谱樱桃巧克力蛋糕做法

材料

高筋面粉250公克,可可粉20公克,糖粉300公克,泡打粉3公克,小苏打2公克,全蛋250公克,奶油250公克,牛奶50公克,盐5公克,樱桃干100公克,葡萄干50公克,兰姆酒50公克

做法

1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。

2.高筋面粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小苏打一起混合过筛备用。

3.樱桃干、葡萄干与兰姆酒混合均匀浸泡至软备用。

4.将过筛好的粉类材料、盐、牛奶与软化的奶油一起放入搅拌盆中,以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收,当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时,分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌,每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。

5.当蛋液完全加入且吸收后,继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态,加入作法3的材料搅拌均匀即完成蛋糕面煳。

6.将面煳盛入烤模中至约7分满,放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约30分钟后取出脱模即可。

樱桃巧克力蛋糕做法已被73人烹饪过!

第五种:蛋糕菜谱樱桃巧克力蛋糕做法

材料

主料:150克黄油,120克糖,3个新鲜鸡蛋,200克面粉,25克无糖可可粉,100毫升牛奶,150克黑巧克力,一罐去核糖水樱桃(樱桃实重500克左右),2小勺发酵粉,12个muffin蛋糕专用的小纸杯

做法

一:将黄油和100克黑巧克力放到一个小中溶化,火力用最小的一档,注意经常搅拌,使两种材料均匀混合,到两种材料完全融化了便可。

步骤二:将另外50克黑巧克力切碎,待用。注意颗粒不能太小,否则会在高温下完全融化,便看不到了。在这时将烤箱设为180度预热。

步骤三:樱桃罐头放干糖水,稍微晾干些,待用。

樱桃巧克力蛋糕做法已被53人烹饪过!

小编整理196位网友投稿材料与樱桃乡村巧克力蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:意大利巧克力蛋糕

第二种:古典巧克力蛋糕

第三种:巧克力蛋糕

第四种:巧克力蛋糕

第五种:古典巧克力蛋糕

第六种:浓情巧克力蛋糕

第七种:栗子巧克力蛋糕

第八种:巧克力蛋糕

第九种:黑巧克力蛋糕

第十种:浓情巧克力蛋糕

小编结合95位厨师推荐再从385网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

果篮芝士蛋糕、甜酒年糕荷包蛋、枣泥核桃蛋糕、虎皮蛋糕、草莓戚风蛋糕

白巧克力果仁布朗尼、榴连马芬、黑巧克力戚风蛋糕、椰香芝士蛋糕

桑椹芝士蛋糕、樱桃酒乳酪蛋糕、抹茶红豆慕丝蛋糕。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6426人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:樱桃乡村巧克力蛋糕,樱桃乡村巧克力蛋糕,香浓巧克力粒巧克力蛋糕,樱桃巧克力蛋糕

相关厨具产品推荐: 煮面炉油烟机绞肉机砂锅、粘 、勺子。

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