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美食家推荐菜谱:妈妈的鲜奶生日蛋糕烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房设计)
2024-04-10 08:18    4686    中华厨具网

烹饪妈妈的鲜奶生日蛋糕所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜电磁炉、可倾式汤锅蒸包炉、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台冷饮机绞肉机风机控制箱 、冲地水龙头、斩切刀、勺子、夹盘器。

蛋糕菜谱妈妈的鲜奶生日蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐妈妈的鲜奶生日蛋糕、妈妈的鲜奶生日蛋糕、献给妈妈的爱——60大寿生日蛋糕,妈妈的红烧鲤鱼。

(中华厨具网 建议,再次对69位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2830人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是69位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:蛋糕菜谱妈妈的鲜奶生日蛋糕做法

材料

鸡蛋4个,白砂糖80克,塔塔粉0.25小匙,色拉油3大匙,牛奶3大匙,低粉80克,盐0.25小匙,香草粉0.25小匙,各种水果,淡奶油

做法

1.将4个鸡蛋分离出蛋青,蛋黄,将蛋黄打散,分次加入40克白砂糖,3大匙色拉油,3大匙牛奶搅拌均匀。

2.将80克低粉,1/4匙盐过筛,分次加入到做法1中,搅匀。

3.在蛋清中加入塔塔粉,然后分次加入白糖打发。(鸡蛋要提前取出恢复到常温再打发,如果着急的话可用温水浸泡鸡蛋。)

4.将打发好的蛋白分3次加入到蛋黄糊中,搅匀。(用橡皮刮刀搅拌时,不要象打鸡蛋一样来回画圈搅拌,要从底部向上翻着搅拌。)

5.在模具中刷入适量的油,倒入搅好的面糊,烤箱预热至180度,放入烤箱底层烤30分钟,取出倒扣放凉,这样蛋糕坯就做好了。

6.下面就可以按照自己的喜好装饰蛋糕了:先将蛋糕从模具中取出,然后从中间横剖开,成为两片,选一片作为蛋糕的底层,把这片蛋糕先放在盘子上,这样做好后直接就可以端走了,然后将奶油加入白糖打发,将打好的奶油涂抹在下半蛋糕坯上,再将上半蛋糕坯倒扣在上面,对整齐,这样蛋糕中间就是奶油夹层了。

7.再将蛋糕坯表面也抹匀奶油,用自己喜欢的裱花嘴裱上图案,摆上喜欢的水果作装饰就完成了。

妈妈的鲜奶生日蛋糕做法已被49人烹饪过!

第二种:蛋糕菜谱妈妈的鲜奶生日蛋糕做法

材料

鸡蛋4个,白砂糖80克,塔塔粉0.25小匙,色拉油3大匙,牛奶3大匙,低粉80克,盐0.25小匙,香草粉0.25小匙,各种水果,淡奶油

做法

1.将4个鸡蛋分离出蛋青,蛋黄,将蛋黄打散,分次加入40克白砂糖,3大匙色拉油,3大匙牛奶搅拌均匀。

2.将80克低粉,1/4匙盐过筛,分次加入到做法1中,搅匀。

3.在蛋清中加入塔塔粉,然后分次加入白糖打发。(鸡蛋要提前取出恢复到常温再打发,如果着急的话可用温水浸泡鸡蛋。)

4.将打发好的蛋白分3次加入到蛋黄糊中,搅匀。(用橡皮刮刀搅拌时,不要象打鸡蛋一样来回画圈搅拌,要从底部向上翻着搅拌。)

5.在模具中刷入适量的油,倒入搅好的面糊,烤箱预热至180度,放入烤箱底层烤30分钟,取出倒扣放凉,这样蛋糕坯就做好了。

6.下面就可以按照自己的喜好装饰蛋糕了:先将蛋糕从模具中取出,然后从中间横剖开,成为两片,选一片作为蛋糕的底层,把这片蛋糕先放在盘子上,这样做好后直接就可以端走了,然后将奶油加入白糖打发,将打好的奶油涂抹在下半蛋糕坯上,再将上半蛋糕坯倒扣在上面,对整齐,这样蛋糕中间就是奶油夹层了。

7.再将蛋糕坯表面也抹匀奶油,用自己喜欢的裱花嘴裱上图案,摆上喜欢的水果作装饰就完成了。

妈妈的鲜奶生日蛋糕做法已被29人烹饪过!

第三种:蛋糕菜谱献给妈妈的爱——60大寿生日蛋糕做法

材料

蛋糕底三片,鲜奶油适量,水果适量

做法

1.蛋糕整理切边,心形的切小点。火龙果切丁若干、切三角形薄片,贡菊剥瓣,蛋糕胚上面抹奶油(抹中间,边上不要抹),把火龙果丁铺上。

2.另一片蛋糕铺上,按压,鲜奶油用打蛋器打发,用抹刀抹平在上面,上面用筛子筛上巧克力粉(我家里没有可可粉,筛的是高乐高粉)。

3.心形蛋糕上面抹奶油,放在圆形蛋糕上面,在心形蛋糕上面抹草莓酱(买那个专用的红色果酱就更好了,草莓酱的颜色偏黄,不是很红),把蛋糕用抹刀移至蛋糕盒(昨天我们去了蛋糕房,花了5元钱买了个蛋糕盒,今早上又买了蜡烛和盘子、叉子)底上面,开始裱花(虽然昨晚上看了一晚裱花录像,还是没学会,呵呵!)。

献给妈妈的爱——60大寿生日蛋糕做法已被99人烹饪过!

第四种:蛋糕菜谱diy简单蛋糕【草莓圣诞老人生日蛋糕】做法

材料

戚风蛋糕:鸡蛋3个,低筋面粉40克,牛奶25克,糖20克,橄榄油25克

做法

1、鸡蛋3个,做个6寸戚风蛋糕。鸡蛋2个,做手指饼干。

2、戚风烤好以后,从中间平切,分成两片,即两层蛋糕。

3、夹层抹上奶油,撒上葡萄干,把另一片铺上去。

4、蛋糕周围抹上奶油,贴上手指饼干。

5、最顶层铺层葡萄干和奶油,用草莓做圣诞老人。

6、撒上七彩糖姜饼干若干粒即可~

小诀窍

过程有点麻烦,耐心就好~

diy简单蛋糕【草莓圣诞老人生日蛋糕】做法已被68人烹饪过!

第五种:蛋糕菜谱妈妈的红烧鲤鱼做法

材料

鲤鱼一条一斤半左右,蒜头两头,小辣椒几个,葱两根,姜片5-6片、

做法

1.步骤1:将杀好的鲤鱼控干水,适量花生油入烧热,把准备好的鱼放里面煎至黄色在翻面煎成黄色,将鱼装盘待用,

妈妈的红烧鲤鱼做法已被38人烹饪过!

小编整理811位网友投稿材料与妈妈的鲜奶生日蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:献给妈妈的巧克力水果挞

第二种:妈妈的味道【虾仁碎金饭】

第三种:回味妈妈的味道---土豆蒸饭

第四种:生日蛋糕

第五种:我的生日蛋糕

第六种:做给自己的生日蛋糕

第七种:送给姐姐的生日蛋糕

第八种:给儿子们的生日蛋糕

第九种:diy生日蛋糕

第十种:生日蛋糕

小编结合69位厨师推荐再从990网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

红豆天使蛋糕、纸杯奶油草莓蛋糕、抹茶彩云芝士蛋糕、原味酸奶蛋糕、乳酪蛋糕

紫薯芒果蛋糕、{爱心}低脂杏仁巧克力玛芬、芒果雪糕、可爱的蛋糕:健康早点版

椰丝豆沙糕、双味果酱慕丝蛋糕、芒果千层蛋糕。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2830人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:妈妈的鲜奶生日蛋糕,妈妈的鲜奶生日蛋糕,献给妈妈的爱——60大寿生日蛋糕,妈妈的红烧鲤鱼

相关厨具产品推荐: 蒸饭车、工作台排烟管道蒸锅、粘 、种碗。

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