烹饪花样小豆凉糕所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、电饼铛、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、热水器、斩切刀、叉子、调料瓶。
蛋糕菜谱花样小豆凉糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花样小豆凉糕、花样小豆凉糕、花样小饼干，绿豆凉糕。
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以下是50位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱花样小豆凉糕做法
材料
红小豆，红糖，琼脂
做法
1、红小豆浸泡一天，多加些水煮至软烂，加红糖
2、煮熟的红豆捞出过筛成泥，红豆汤留着待用，琼脂泡软
3、将红豆汤倒入过筛的红豆泥调匀，上火煮，同时放入泡软的琼脂
4、待琼脂煮化，搅拌均匀即可离火，可加入糖桂花调味
5、稍晾凉后装入容器，放冰箱冷藏至凝固
小诀窍
1、这个琼脂的量没有称，因为经常用，所以是估计着差不多的量。
一般做豆类的甜品，豆子和琼脂的比例是100:1，但还要看水量的多少再增减。比如这里红豆汤如果加得多，琼脂也要多一些。
2、煮红豆时多加水，最后可以剩出一些来，加红糖喝红豆汤，非常美味哦
花样小豆凉糕做法已被20人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱花样小豆凉糕做法
材料
红小豆，红糖，琼脂
做法
1、红小豆浸泡一天，多加些水煮至软烂，加红糖
2、煮熟的红豆捞出过筛成泥，红豆汤留着待用，琼脂泡软
3、将红豆汤倒入过筛的红豆泥调匀，上火煮，同时放入泡软的琼脂
4、待琼脂煮化，搅拌均匀即可离火，可加入糖桂花调味
5、稍晾凉后装入容器，放冰箱冷藏至凝固
小诀窍
1、这个琼脂的量没有称，因为经常用，所以是估计着差不多的量。
一般做豆类的甜品，豆子和琼脂的比例是100:1，但还要看水量的多少再增减。比如这里红豆汤如果加得多，琼脂也要多一些。
2、煮红豆时多加水，最后可以剩出一些来，加红糖喝红豆汤，非常美味哦
花样小豆凉糕做法已被90人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱花样小饼干做法
材料
黄油150克，低筋面粉220克，糖粉50克，椰子粉15克，可可粉20克，绿茶粉10克，柠檬汁一点点
做法
1.低筋面粉+糖粉+过筛，加入用微波炉融化的黄油和柠檬汁，搅匀.柠檬汁在这里起到了起酥的效果，还会留下柠檬的清香，不要放太多，一小勺就好了(一般做饼干都会把黄油放在室外融化然后放入糖粉搅发，我觉得做这种小饼干直接用融化的黄油就可以了，不用那么麻烦，口感都差不多.如果做曲奇那样的饼干还是要将黄油打发的)
2.将面团分成三份，每份分别加入椰子粉、可可粉、绿茶粉搅拌均匀和成面团.
3.放到保鲜袋里擀成3厘米左右的薄片.
4.放到冰箱的冷藏里15分钟.
5.把有变硬的面饼从冰箱里取出，用饼干模具按出自己喜欢的形状，放到油布上.之后放入烤箱，160烤8分钟，我家用的是小烤箱，受热太集中了，容易糊，我就在油布下加了一层锡纸来隔热，效果很好.
花样小饼干做法已被69人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱小豆凉糕做法
材料
红豆沙100克，水100克，白糖15克，鱼胶粉5克
做法
1.准备鱼胶粉放在小碟子上
2.加入白糖搅拌好
3.锅中放水，水开后，倒入鱼胶粉和白糖的混合物
4.煮开，加入红豆沙再次煮开
5.用筛子过滤一下，我用的是自己做的红豆沙，有豆皮，所以要过筛
6.放冰箱冷藏一个小时以上即可食用
小豆凉糕做法已被49人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱绿豆凉糕做法
材料
绿豆沙300克，蜂蜜3大匙，水250克，琼脂5克
做法
1.水倒入锅中烧开，放入琼脂，将其煮化
2.然后倒入蜂蜜和绿豆沙，搅拌均匀，熄火
3.将拌好的豆沙糊趁热倒入模具中，待凉切块即可
绿豆凉糕做法已被18人烹饪过！
小编整理412位网友投稿材料与花样小豆凉糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豌豆凉粉
第二种：豌豆凉粉
第三种：红豆凉葛
第四种：红豆凉圆
第五种：绿豆凉瓜汤
第六种：豌豆凉粉
第七种：豌豆凉粉
第八种：自制绿豆凉粉
第九种：凉拌绿豆凉粉
第十种：绿豆凉粉
小编结合50位厨师推荐再从831网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
尚塔尔的纽约芝士蛋糕、土娃娃厨房之奥利奥乳酪蛋糕、焦糖巧克力麦芬、紫山芋烤方、土娃娃厨房之栗子蛋糕
好吧，真的不是起司蛋糕、香橙瑞士卷、苹果肉桂蛋糕、轻乳酪蛋糕
生姜枫糖玛德琳蛋糕（madeleine）、枫糖野生核桃戚风、杏仁香蕉玛芬蛋糕。
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相关菜谱名称推荐：花样小豆凉糕,花样小豆凉糕,花样小饼干,绿豆凉糕
相关厨具产品推荐： 燃气灶、单门冰箱、洗菜机、炒勺、微波炉 、餐盘。
