烹饪蔓越莓奶油小蛋糕所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、调料瓶。
蛋糕菜谱蔓越莓奶油小蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蔓越莓奶油小蛋糕、蔓越莓奶油小蛋糕、蔓越莓奶酪戚风蛋糕，蔓越莓奶酪蛋糕。
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以下是10位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱蔓越莓奶油小蛋糕做法
材料
黄油80克，糖粉50克，低粉120克，泡打粉1克，盐少许，鸡蛋一个，牛奶50克，蔓越莓干30克
做法
准备工作：
1. 黄油充分软化（放在暖气边，很快就软化好了）
2. 鸡蛋打散
3. 蔓越莓干切碎
4. 低粉和泡打粉混合过筛两次
做法：
1. 黄油中加入糖粉，高速打发至体积蓬松羽毛状．
2. 分次加入蛋液，每次都低速打匀后再加入下一次．
3. 倒入牛奶，筛入粉类．
4. 用刮刀翻拌均匀．
5. 倒入蔓越莓干，拌匀．
6. 将面糊装入裱花袋，挤入小纸杯中．
7. 烤箱（长帝crdf）185度预热，中层15分钟左右．
小诀窍
1. 北方有暖气的屋子，做面包或奶油蛋糕都很方便，奶油切薄片，放在暖气旁边，一会儿就软化得非常好了．
2. 整个操作都要在暖气屋子里操作，否则不利于黄油的打发和加蛋液后的乳化，容易分离．
3. 凉后的奶油蛋糕，吃前放烤箱里150度烤两三分钟，即可恢复松软口感．
蔓越莓奶油小蛋糕做法已被80人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱蔓越莓奶油小蛋糕做法
材料
黄油80克，糖粉50克，低粉120克，泡打粉1克，盐少许，鸡蛋一个，牛奶50克，蔓越莓干30克
做法
准备工作：
1. 黄油充分软化（放在暖气边，很快就软化好了）
2. 鸡蛋打散
3. 蔓越莓干切碎
4. 低粉和泡打粉混合过筛两次
做法：
1. 黄油中加入糖粉，高速打发至体积蓬松羽毛状．
2. 分次加入蛋液，每次都低速打匀后再加入下一次．
3. 倒入牛奶，筛入粉类．
4. 用刮刀翻拌均匀．
5. 倒入蔓越莓干，拌匀．
6. 将面糊装入裱花袋，挤入小纸杯中．
7. 烤箱（长帝crdf）185度预热，中层15分钟左右．
小诀窍
1. 北方有暖气的屋子，做面包或奶油蛋糕都很方便，奶油切薄片，放在暖气旁边，一会儿就软化得非常好了．
2. 整个操作都要在暖气屋子里操作，否则不利于黄油的打发和加蛋液后的乳化，容易分离．
3. 凉后的奶油蛋糕，吃前放烤箱里150度烤两三分钟，即可恢复松软口感．
蔓越莓奶油小蛋糕做法已被49人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱蔓越莓奶酪戚风蛋糕做法
材料
奶油奶酪35g，细砂糖30g，牛奶70g，蛋黄65g，玉米油35g，低粉90g，泡打粉1t，细砂糖60g，白醋几滴，蛋白135g，蔓越莓干50g
做法
1.奶油奶酪室温软化后，加入30g细砂糖拌匀再加入70g牛奶搅匀至没有颗粒状。
2.135g蛋白加几滴白醋，一次性倒入60g细砂糖，用从低到高的速度打至硬性发泡。
3.将蛋黄和油加入奶酪牛奶中，用打蛋器搅匀。
4.过筛入所有粉类，用打蛋器搅匀。
5.将蛋白糊和蛋黄糊分次搅匀。
6.50g蔓越莓干切碎备用。
7.将蔓越莓干拌入面糊中，搅匀。
8.烤箱预热180度，中下层，最底层加入一个烤盘隔热底管温度，烤时降回170度，45分钟。
9.出炉后立即倒扣，至模具完全放凉透后即可脱模。
蔓越莓奶酪戚风蛋糕做法已被19人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱圣诞蔓越莓奶酪蛋糕做法
材料
奶油奶酪200克，细砂糖100克，全蛋150克，黄油100克，香草精5滴，低筋面粉150克，泡打粉2.5克，牛奶50ml，蔓越莓干80克
做法
1.将奶油奶酪隔热水软化，加入室温软化的黄油搅拌均匀，加入白砂糖搅拌均匀无颗粒。
2.搅拌好的样子。
3.分数次加入打散的全蛋液，搅拌均匀。
4.加入适量的香草精搅拌均匀。如果此时有颗粒可以过筛一遍。
5.加入过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀
6.加入牛奶，搅拌均匀。
7.蔓越莓切碎，倒入碗中，翻拌均匀，做成面糊。
8.模具内涂黄油，撒一层高筋面粉，磕掉多余的粉末，填入面糊，震几下让面糊填充满模具，放入预热好的烤箱内烘焙。烘焙好，冷却后脱模即可。
9.用圣诞树饼干模画一个轮廓，剪一个圣诞树造型，取一个盘子，筛入抹茶粉做装饰
圣诞蔓越莓奶酪蛋糕做法已被68人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱蔓越莓奶酪蛋糕做法
材料
奶油奶酪200克，黄油100克，低筋面粉150克，蔓越莓干80克，细砂糖100克，全蛋150克，香草精5滴，泡打粉2.5克，牛奶50ml
做法
1.将奶油奶酪隔热水软化，加入室温软化的黄油搅拌均匀，加入白砂糖搅拌均匀无颗粒
2.搅拌好的样子
3.分数次加入打散的全蛋液，搅拌均匀
4.加入适量的香草精搅拌均匀。如果此时有颗粒可以过筛一遍
5.加入过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀
6.加入牛奶，搅拌均匀
7.蔓越莓切碎，倒入碗中，翻拌均匀，做成面糊
蔓越莓奶酪蛋糕做法已被48人烹饪过！
小编整理301位网友投稿材料与蔓越莓奶油小蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：迷你蔓越莓小蛋糕
第二种：蔓越莓斑斓小蛋糕
第三种：蔓越莓奶酪面包
第四种：蔓越莓奶酥土司
第五种：蔓越莓奶酥
第六种：蔓越莓奶酥面包
第七种：蔓越莓奶酥
第八种：牛油小蛋糕
第九种：巧克力牛油小蛋糕
第十种：蒸牛油小蛋糕
小编结合10位厨师推荐再从581网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
可可果仁蛋糕、红豆戚风蛋糕、香醇黑巧克力蛋糕、草莓奶酪慕斯蛋糕、香橙芒果慕斯蛋糕
奶油奶酪可可棋格蛋糕、抹茶蜜豆蛋糕卷、黑巧克力蛋糕、蜂巢蛋糕
乳酪巧克力方形蛋糕、布朗尼芝士蛋糕、草莓慕斯蛋糕。
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