烹饪香酥草莓派所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、饺子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、吹风机、净水器（净水处理设备）、斩切刀、勺子、倒油瓶。
点心菜谱香酥草莓派做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香酥草莓派、香酥草莓派、香酥草莓派，卡士达草莓派——虎年你最红！。
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以下是37位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：点心菜谱香酥草莓派做法
材料
【派皮用料】：低筋面粉100g、黄油40g、白糖10g、鸡蛋1个（小个）
做法
一、派皮制作：
1. 将软化好的黄油盛入碗中，加入低筋面粉和细白砂糖，用手不断揉搓，直到搓匀。
2. 在揉匀的面粉里加入清水，揉成面团后，放入冰箱冷藏室中冷藏10分钟，取出擀成0.8厘米厚的面片。
3. 取一个6寸派盘，将擀好的面片盖在派盘上，用手轻压面片，使它和派盘贴合紧密，把多余的面片去除。
4. 用叉子在派皮上戳些小孔，移入冷藏室中待用。
二、杏仁酥粒制作：
1. 软化好的黄油加入细白砂糖搅拌均匀，倒入高筋面粉和美国大杏仁碎，揉合成面团，放入冰箱冷冻至硬，取出用手搓散，即成杏仁酥粒。
三、草莓馅制作：
1. 新鲜草莓去蒂洗净，切成碎丁，备用。
2. 黄油加热至融化以后，倒入牛奶、细白砂糖和盐搅拌均匀，再加入高筋面粉和鸡蛋液，用打蛋器搅拌均匀。
3. 把切好的草莓碎丁倒进混合物里，搅拌均匀，草莓馅就做好了。
四、香酥草莓派制作：
取出做好的派皮，倒入草莓馅至派皮的九分满，在草莓馅上撒上厚厚的杏仁酥粒。将派盘放在烤盘上，放入提前预热至180度的烤箱中，175℃烤30—35分钟左右即可。
小诀窍
1.剩下的派皮还可以擀开切成小块做饼干哦。
2.如果有杏仁香精，可以放几滴进去会更香。
3.派皮和杏仁酥粒一次可以多做一些，分好分量放在冰箱冷冻室保存，想做水果派的时候取一分出来解冻就省事多了。
香酥草莓派做法已被17人烹饪过！
第二种：点心菜谱香酥草莓派做法
材料
派皮：低筋面粉100克，黄油40克，细砂糖10克，水33克
做法
第一部分：派皮制作
1、黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。
2、混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子
3、在面粉里加入水，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟。
4、把松弛好的面团擀成薄片。
5、擀好的面片盖在派盘上。
6、用手轻压面片，使它和派盘贴合紧密。
7、用擀面杖在派盘上滚过，把多余的面片切断。
8、移去多余的面片，做好的派皮放在一边待用。
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第二部分：杏仁酥粒的制作
1、黄油软化以后，加入细砂糖，搅拌均匀。
2、倒入面粉，再倒入杏仁碎。揉成面团。
3、揉好的面团放在冰箱冷冻至硬。
4、取出冻硬的面团，用手搓散，就成为颗粒状的杏仁酥粒了。
第三部分：草莓馅的制作
1、新鲜草莓洗净，切成小丁。
2、黄油隔水加热至融化以后，倒入牛奶和细砂糖、盐，搅拌均匀，再加入高筋面粉，用打蛋器打成浑浊的混合物。
3、倒入鸡蛋，搅拌均匀。
4、加入几滴杏仁香精（没有可不放）。
5、把切好的草莓丁倒进第五步的混合物里。
6、搅拌均匀，草莓馅就做好了。
第四部分：香酥草莓派的制作
1、在派皮底部用叉子插一些小孔，防止派皮烤的时候鼓起。
2、倒入草莓馅至9分满。
3、在派的表面撒上厚厚的杏仁酥粒。
4、把派盘放在烤盘上，烤盘送进预热好的烤箱，180度烤35分钟左右，烤到酥粒变成金黄色，内部馅料凝固即可。www.yg-hz.com/hongbeishipu/pai/8832.
小诀窍
1、做派剩下的派皮，可以重新揉成团，擀开，切成小块（或用饼干模切出各种形状），放进烤箱用180度烤15分钟左右，做成小饼干（口感不太甜，可以蘸果酱吃）。
2、做这款派，需要分别制作派皮、杏仁酥粒、草莓馅。可以灵活安排制作每一部分的顺序。
3、杏仁香精（almond essence）在大型超市的进口调料货架上可以找到。一次只需要几滴就够，不要多放。如果买不到，可以省略不放。
4、这款派，外层酥松可口，内馅香滑细嫩，咬下去，草莓的清甜加上杏仁的香气，非常好吃哦。
香酥草莓派做法已被76人烹饪过！
第三种：点心菜谱香酥草莓派做法
材料
【派皮用料】：低筋面粉100g、黄油40g、白糖10g、鸡蛋1个（小个）
做法
一、派皮制作：
1. 将软化好的黄油盛入碗中，加入低筋面粉和细白砂糖，用手不断揉搓，直到搓匀。
2. 在揉匀的面粉里加入清水，揉成面团后，放入冰箱冷藏室中冷藏10分钟，取出擀成0.8厘米厚的面片。
3. 取一个6寸派盘，将擀好的面片盖在派盘上，用手轻压面片，使它和派盘贴合紧密，把多余的面片去除。
4. 用叉子在派皮上戳些小孔，移入冷藏室中待用。
二、杏仁酥粒制作：
1. 软化好的黄油加入细白砂糖搅拌均匀，倒入高筋面粉和美国大杏仁碎，揉合成面团，放入冰箱冷冻至硬，取出用手搓散，即成杏仁酥粒。
三、草莓馅制作：
1. 新鲜草莓去蒂洗净，切成碎丁，备用。
2. 黄油加热至融化以后，倒入牛奶、细白砂糖和盐搅拌均匀，再加入高筋面粉和鸡蛋液，用打蛋器搅拌均匀。
3. 把切好的草莓碎丁倒进混合物里，搅拌均匀，草莓馅就做好了。
四、香酥草莓派制作：
取出做好的派皮，倒入草莓馅至派皮的九分满，在草莓馅上撒上厚厚的杏仁酥粒。将派盘放在烤盘上，放入提前预热至180度的烤箱中，175℃烤30—35分钟左右即可。
小诀窍
1.剩下的派皮还可以擀开切成小块做饼干哦。
2.如果有杏仁香精，可以放几滴进去会更香。
3.派皮和杏仁酥粒一次可以多做一些，分好分量放在冰箱冷冻室保存，想做水果派的时候取一分出来解冻就省事多了。
香酥草莓派做法已被46人烹饪过！
第四种：点心菜谱起酥三角草莓派做法
材料
市售起酥片，鸡蛋1个
做法
1.冷冻的起酥片室温解冻
2.一个鸡蛋打均匀，然后过筛，这样蛋液更细腻，备用。
3.烤盘刷底油，然后烤箱预热220度10分钟。
4.下图左一是做长条酥的，把酥片切成长条，然后用叉子斜着叉上小孔，然后刷2次全蛋液~溫度220度烤12分钟。
5.取一张起酥片，注意不要去摸起酥皮边，会让起酥皮无法膨胀，把草莓果酱放入起酥皮中，起酥皮边涂上蛋液对折，再用刀在起酥皮边及中心处切几刀能让起酥皮膨胀，最后表面涂上蛋液，就可以送进烤箱，溫度220度烤15分钟。
小诀窍
我是在麦德龙买的起酥片,一大盒是60多块,那里还有有卖各种形状的起酥皮,非常方便.具体位置在卖冷冻食品区，旁边是卖冷冻匹萨之类的。我去麦德龙n次都没注意到，后来还是很偶然的情况下看见的。 没有买到起酥片的朋友,喜欢挑战自我的可以按照菁菁的千层酥皮的方法做~（自己做千层酥皮材料不便宜，而且还有点麻烦，所以我就偷懒买做好的起酥片，效果很好而且用起来超方便。对于初学者最主要的竖立信心，培养兴趣，所以起酥皮是个不错的选择~）
起酥三角草莓派做法已被26人烹饪过！
第五种：点心菜谱卡士达草莓派——虎年你最红！做法
材料
面粉125克，黄油75克，蛋黄半个，水25克，砂糖25克，盐一点，卡士达奶油酱，蛋黄1.5个，砂糖25克，低筋面粉15克，牛奶125克，淡奶油50克
做法
1.5、半小时后取出面团，轻轻擀薄成比派盘大的圆形 6、盘内抹油，盖上派皮，捏实按平，用擀面杖擀去多余的面皮使之与派盘平整 7、派皮内用叉子扎孔 8、派皮上铺一层油纸，中间放入米或豆子之类的重物，防止派皮在烤制过程中凸起，烤箱预热190度，中层30分钟
2.1、蛋黄加入砂糖和低筋面粉拌匀 2、牛奶煮沸，加到蛋黄糊中拌匀
3.3、盆子装上淡奶油，中速打发 4、打发的奶油加入冷却后的蛋黄酱中，拌匀，即成卡士达奶油酱 5、取出烤好的派皮 6、把米粒和油纸拿掉 7、倒入卡士达奶油酱约9成满 8、烤箱预热170度，中层20分钟，出炉
4.洗净沥干水分的草莓和黑加伦，摆到烤好的派上即可
卡士达草莓派——虎年你最红！做法已被85人烹饪过！
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第一种：草莓派
第二种：草莓派
第三种：草莓派
第四种：草莓派
第五种：蓝莓派
第六种：蓝莓派
第七种：蓝莓派
第八种：树莓派
第九种：草莓干制作的草莓饼
第十种：草莓季节，大家来做草莓酱吧~
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手工饺子（韭菜肉馅）、金枪鱼三明治、迷你波士顿奶油派。
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