烹饪樱花酸奶慕斯所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、磨刀器。
点心菜谱樱花酸奶慕斯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐樱花酸奶慕斯、樱花酸奶慕斯、草莓酸奶慕斯蛋糕，酸奶慕斯蛋糕。
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以下是24位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：点心菜谱樱花酸奶慕斯做法
材料
【饼干底】：早餐饼60g，黄油30g
做法
【饼干底】：
1.把早餐饼擀碎倒入大碗（有料理机的直接打碎省事儿，我是用擀面杖一点点儿弄碎的）
2.黄油隔水融化，与饼干碎混合拌匀
3.倒入6寸模具里，压平压实，放入冰箱冷藏至凝固
【慕斯层】：
1.吉利丁粉加水混合，使其充分吸水膨胀
2.酸奶和细砂糖混合，搅拌至糖完全融化
3.倒入柠檬汁，拌匀
4.淡奶油低速打至4分发（能看见纹路，比液体略稠的状态）
5.浸泡好的吉利丁粉隔水加热融化
6.吉利丁液倒入淡奶油里，搅拌均匀
7.把奶油糊分两次倒入到酸奶糊里，每次都要充分搅匀之后再加下一次
8.从冰箱取出冷藏好的饼干底，把慕斯糊倒进模具，震去气泡，盖保鲜膜入冰箱冷藏5小时以上（我一般都是晚上做好第二天吃）
【裱字】：
1.把巧克力隔水融化，装进裱花袋，在裱花袋嘴处剪一个小圆孔（小孔的大小视字体的大小而定，我这次剪得小了，裱出来的字很细，也裱得很丑，哈哈~）
2.从冰箱取出慕斯蛋糕，用巧克力在表面裱上自己想写的字，再放回冰箱冷藏（裱字一定要控制好布局，我这是第一次操作，失误了，字体布局不完美。）
【镜面层】：
1.樱花用温水浸泡至花朵绽放状态，期间需要换水3-5次
2.吉利丁粉加水混合，使其充分吸水膨胀
3.把雪碧放气（各种摇晃后缓缓放气，直至没有气泡）
4.吉利丁粉隔水加热融化，倒进雪碧里，搅拌均匀，带温度低于体温便可制作镜面
5.取出慕斯蛋糕，用小汤匙把雪碧一点点慢慢地倒进模具里
6.用牙签取浸泡好的樱花，放到镜面层，摆出自己喜欢的造型
7.待镜面层稍微凝固再放进冰箱冷藏（其实可以直接放进冰箱的，我待它凝固一点儿再放，是为了防止在移动的过程中，摆好的花型移位而已。）
小诀窍
此方的量适合做一个6寸的慕斯
樱花酸奶慕斯做法已被50人烹饪过！
第二种：点心菜谱樱花酸奶慕斯做法
材料
【饼干底】：早餐饼60g，黄油30g
做法
【饼干底】：
1.把早餐饼擀碎倒入大碗（有料理机的直接打碎省事儿，我是用擀面杖一点点儿弄碎的）
2.黄油隔水融化，与饼干碎混合拌匀
3.倒入6寸模具里，压平压实，放入冰箱冷藏至凝固
【慕斯层】：
1.吉利丁粉加水混合，使其充分吸水膨胀
2.酸奶和细砂糖混合，搅拌至糖完全融化
3.倒入柠檬汁，拌匀
4.淡奶油低速打至4分发（能看见纹路，比液体略稠的状态）
5.浸泡好的吉利丁粉隔水加热融化
6.吉利丁液倒入淡奶油里，搅拌均匀
7.把奶油糊分两次倒入到酸奶糊里，每次都要充分搅匀之后再加下一次
8.从冰箱取出冷藏好的饼干底，把慕斯糊倒进模具，震去气泡，盖保鲜膜入冰箱冷藏5小时以上（我一般都是晚上做好第二天吃）
【裱字】：
1.把巧克力隔水融化，装进裱花袋，在裱花袋嘴处剪一个小圆孔（小孔的大小视字体的大小而定，我这次剪得小了，裱出来的字很细，也裱得很丑，哈哈~）
2.从冰箱取出慕斯蛋糕，用巧克力在表面裱上自己想写的字，再放回冰箱冷藏（裱字一定要控制好布局，我这是第一次操作，失误了，字体布局不完美。）
【镜面层】：
1.樱花用温水浸泡至花朵绽放状态，期间需要换水3-5次
2.吉利丁粉加水混合，使其充分吸水膨胀
3.把雪碧放气（各种摇晃后缓缓放气，直至没有气泡）
4.吉利丁粉隔水加热融化，倒进雪碧里，搅拌均匀，带温度低于体温便可制作镜面
5.取出慕斯蛋糕，用小汤匙把雪碧一点点慢慢地倒进模具里
6.用牙签取浸泡好的樱花，放到镜面层，摆出自己喜欢的造型
7.待镜面层稍微凝固再放进冰箱冷藏（其实可以直接放进冰箱的，我待它凝固一点儿再放，是为了防止在移动的过程中，摆好的花型移位而已。）
小诀窍
此方的量适合做一个6寸的慕斯
樱花酸奶慕斯做法已被29人烹饪过！
第三种：点心菜谱草莓酸奶慕斯蛋糕做法
材料
草莓酸奶180克，淡奶油125克，明胶8克，6寸蛋糕底一个，草莓味qq糖一包，草莓适量
做法
1.蛋糕切成三片，用两片，将要用的那两片蛋糕切小一圈备用
2.明胶用冰水2大勺泡胀，再隔水融化放凉备用
3.将淡奶油打至6分发，加入酸奶拌均，再加入放凉的明胶液拌均，慕斯馅便做好了
4.将一片蛋糕片放入模具底部，倒入一部分慕斯馅，再围着放一圈切成两半的草莓，再放一片蛋糕，再倒入剩余的慕斯馅，放入冰箱冷藏3、4个小时
5.将qq糖加适量的水隔水融化待用，草莓切片，摆在冷藏好的慕斯蛋糕上，待qq糖液放凉后倒入蛋糕体上，放入冰箱冷藏至凝固即可
草莓酸奶慕斯蛋糕做法已被33人烹饪过！
第四种：点心菜谱南瓜酸奶慕斯蛋糕做法
材料
【南瓜戚风蛋糕】（6寸）
做法
【南瓜戚风蛋糕】（6寸）
无水无油容器中，放入（a.）中所有材料
用打蛋器高速打发至硬性泡发，成蛋白糊
无水无油容器中，放入（b.）中除低粉之外的其他材料，打蛋器低速搅拌均匀
筛入低粉，翻拌均匀成蛋黄糊
取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再将混合好的蛋黄糊再倒入蛋白糊中，翻拌均匀
烤箱150°c预热，将混合面糊倒入模具中后震出气泡，入炉，150°c，水浴25-30分钟后，干烤10分钟左右即可出炉。出炉后震模，倒扣放凉即可。
【南瓜酸奶慕斯蛋糕】（8寸）
将南瓜戚风蛋糕切去表皮后，平均切成三片（取两片用）
将（b.）中材料混合，坐冰水高速打至湿性泡发，为奶油糊；将（a.）中南瓜泥、酸奶、糖放入容器中，低速打匀，为南瓜酸奶糊
将（a.）中鱼胶粉和牛奶混合均匀后，坐热水加热搅拌至无颗粒状，加入南瓜酸奶糊中搅拌均匀，
将奶油糊和南瓜酸奶糊混合均匀，成南瓜酸奶慕斯馅
取一片南瓜戚风蛋糕片垫在8寸圆模中间，浇入一半南瓜酸奶慕斯馅，再放入第二片南瓜戚风蛋糕片
将剩下的慕斯馅浇入模具中，再取方子外的淡奶油一大勺，装入裱花袋中，在蛋糕表面画出同心圆，再用牙签划出大理石纹，入冰箱冷藏一晚即可
南瓜酸奶慕斯蛋糕做法已被13人烹饪过！
第五种：点心菜谱酸奶慕斯蛋糕做法
材料
蛋糕体（戚风）：8*8寸方形烤盘
做法
准备：烤盘底部垫parchment paper,低筋面粉+baking powder+盐1/4小勺过筛混合放在大碗里,烤箱375f预热.
1. 牛奶+30g糖混合,用打蛋器搅2分钟到糖溶解. 加入油,打到变成很浓的样子。加入蛋黄，打均。
2. 筛入混合好的面粉,橡皮刀搅拌匀。
3. 蛋白加塔塔粉打粗泡，分次加入30g糖用电动打蛋机打到硬性发泡。
4. 放1/3的蛋白糊到蛋黄糊里,用橡皮刀拌匀,倒回蛋白糊里,用橡皮刀拌匀,动作要快而轻. 拌匀的蛋糕糊倒到烤盘里,表面抹平,放入烤箱里烤。
5. 烤25分钟后拿出来,倒扣放凉.托膜，洗干净烤盘，下面再垫一张干净的纸。（当然你有另外一个方形慕斯烤盘最好了。我没有就简陋一点:)）
6.用面包刀劈成两半。把你觉得比较好看的一片放在下面。.
慕斯陷：
明胶 2大勺（我实际用了2小包，其实没有两大勺，我觉得这个量可以凝结）
温水 1/4杯
原味酸奶 2杯
糖2大勺
草莓15个左右，看你的草莓大小
鲜奶油 1杯
1.明胶放入温水中泡一下。
2.把从冰箱里拿出的酸奶，加一些温度不要太凉，隔水加热到30度左右。加入1。用电动搅拌器搅拌均匀备用。
3.鲜奶油加两大勺糖打到浓稠可以流动的状态。倒入2.里，橡皮刀炒菜一样拌均匀。
4.把草莓对切，铺在第一块蛋糕上，倒入慕斯陷。最后盖上第二块蛋糕。放冰箱过夜。
酸奶慕斯蛋糕做法已被72人烹饪过！
小编整理365位网友投稿材料与樱花酸奶慕斯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸奶慕斯
第二种：蓝莓酸奶慕斯
第三种：樱花季：樱花布丁
第四种：樱花季：樱花卷
第五种：樱花季：樱花奶茶
第六种：樱花季：樱花红豆糯米卷
第七种：樱花季：樱花草莓牛奶
第八种：樱花季-樱花卷
第九种：牛奶慕斯蛋糕
第十种：酸奶慕思蛋糕
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