烹饪雪球饼干所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、电饼铛、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、制冰机、去根机、吹风机、开水器、斩切刀、勺子、厨房秤。
点心菜谱雪球饼干做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪球饼干、巧克力圆圆雪球饼干、雪球饼干，巧克力雪球。
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以下是30位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：点心菜谱雪球饼干做法
材料
杏仁25克，黄油60克，低筋面粉80克，糖粉15克，食盐1克
做法
1、杏仁25克放进干磨杯里。
2、料理机磨成杏仁粉备用。
3、室温软化的黄油里加入15克糖粉。
4、用打蛋器打至黄油颜色变白。
5、加入杏仁粉混合均匀。
6、低粉过筛后加入其中。
7、用橡皮刮刀从第部翻起般混合，待看不到粉末后，就将拌好的面团装进保鲜袋里，送进冰箱冷藏室30分钟。
8、面团从冰箱取出，分成10克每份的小面团
9、开始预热烤箱到170度。
10、依次将小面团全部搓圆，排入烤盘里（面团之间注意留出3cm左右的间隔）
11、送进已经预热好的烤箱170度，中层，上下火，25分钟即可。
12、烤好后趁热蘸满糖粉（未列入材料表）。
13、冷却后，再过筛适量糖粉在饼干的表面，作为最后装饰。
雪球饼干做法已被10人烹饪过！
第二种：点心菜谱巧克力圆圆雪球饼干做法
材料
黄油55克，，糖粉25克，，低筋面粉65克，，可可粉6克，，核桃仁35克，，糖粉（装饰用）适量
做法
1.制作：约27-30个（核桃仁切碎备用） 1.黄油软化，加入糖粉。 2.用打蛋器打发。 3.低筋面粉+可可粉过筛。 4.打发的黄油中加入过筛的低筋面粉和可可粉。
2.5.再加入核桃仁搅拌均匀揉成团。6.把揉成团的面团压瘪放到冰箱冷藏5个小时。7.冷藏好的面团取出分割成6克/个，揉成小球后，均匀的码放在烤盘上入炉进行烘焙。
3.8.取一碗，倒入适量的糖粉，饼干出炉后趁热裹上糖粉晾凉。9.晾凉后再裹一层，裹好后最好就不要再用手碰雪球了。我是用筷子夹着操作的。
巧克力圆圆雪球饼干做法已被70人烹饪过！
第三种：点心菜谱雪球饼干做法
材料
杏仁25克，黄油60克，低筋面粉80克，糖粉15克，食盐1克
做法
1、杏仁25克放进干磨杯里。
2、料理机磨成杏仁粉备用。
3、室温软化的黄油里加入15克糖粉。
4、用打蛋器打至黄油颜色变白。
5、加入杏仁粉混合均匀。
6、低粉过筛后加入其中。
7、用橡皮刮刀从第部翻起般混合，待看不到粉末后，就将拌好的面团装进保鲜袋里，送进冰箱冷藏室30分钟。
8、面团从冰箱取出，分成10克每份的小面团
9、开始预热烤箱到170度。
10、依次将小面团全部搓圆，排入烤盘里（面团之间注意留出3cm左右的间隔）
11、送进已经预热好的烤箱170度，中层，上下火，25分钟即可。
12、烤好后趁热蘸满糖粉（未列入材料表）。
13、冷却后，再过筛适量糖粉在饼干的表面，作为最后装饰。
雪球饼干做法已被49人烹饪过！
第四种：点心菜谱猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干做法
材料
饼干原料：
做法
猫猫头饼干
做法：
1、黄油放置室温软化，加入糖后搅拌至略白，体积有点膨胀后加入鸡蛋搅匀。筛入各种粉，揉成面团。
2、用擀面杖擀成薄厚均与的面片，用饼干模具在面片上扣出形状。
3、在猫头的中心再扣一个出一个新型。
4、将原味的和巧克力的心性互换一下。入烤盘，用170度烤10分钟左右。
巧克力夹心饼干
做法：
1、用心形的模具扣出图案后，在有一半的饼干坯子上扣出一个圆形，圆形大小感觉自己的需要，没有圆形的模具可以用瓶盖什么的来代替。
2、心形饼干同样是用170度烤10分钟左右，表面上色即可。把有窟窿的心放在整个的心上，在窟窿里挤满已经隔水加热的巧克力，巧克力凝固后两块饼干也就固定在一起了。
双色格子饼干
做法：
1、把原味和巧克力面团分别用手搓成差不多长，差不多粗细的长条。把这四根面团岔开颜色放在一起。然后把它们在操作台面上磕一磕，整成方形。
2、再取一小块原味的面团，用擀面杖擀成一个长面片。把双色长条面团摆在面片上包裹起来，去掉多余的面片，再次整形后放到冰箱的冷冻室里冻一刻钟左右。
3、一刻钟后把面团从冰箱中取出，趁着较硬的状态切成差不多5毫米宽的小饼干，将小饼干列入烤盘用180度的温度烘焙十分钟左右。
猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干做法已被29人烹饪过！
第五种：点心菜谱巧克力雪球做法
材料
黄油100克，低粉150克，可可粉30克，细砂糖50克，核桃碎适量，糖粉适量
做法
1.黄油室温软化后加糖打发。
2.筛入低粉和可可粉，放入核桃碎，切拌匀团成面团。
3.压成约1厘米厚的面饼，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时。
4.取出后，将面饼分成小块，团成小球。
巧克力雪球做法已被88人烹饪过！
小编整理592位网友投稿材料与雪球饼干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：超级好吃简单的雪球
第二种：rum雪球
第三种：杏仁可可雪球
第四种：巧克力雪球
第五种：杏仁粉雪球
第六种：山楂糖雪球
第七种：可可雪球
第八种：巧克力核桃雪球
第九种：椰蓉雪球
第十种：草莓雪球
小编结合30位厨师推荐再从671网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红豆酥派的做法、胡桃仁派的做法、超低熱量意大利面、柠檬派、金 糕
清甜双果派、鲜奶油蜜桃派、家庭自制蝴蝶酥、波士顿派
波士顿派、草莓千層派、香酥草莓派。
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