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大厨操作:长帝bo60嵌入式烤箱烘焙食谱呈献--樱桃派烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房)
2024-04-09 11:56    5668    中华厨具网

烹饪长帝bo60嵌入式烤箱烘焙食谱呈献--樱桃派所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉面条机、双眼水池油水分离器工作台冰箱、保温售饭台饮料展示柜切片机、排气扇、开水器、斩切刀、剪刀、蒸笼。

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以下是60位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:点心菜谱长帝bo60嵌入式烤箱烘焙食谱呈献--樱桃派做法

材料

大樱桃:150克

做法

1、先做樱桃馅:樱桃先冲洗干净;

2、去蒂去籽;

3、用糖腌樱桃:加入20克的白糖,拌均匀,放置两个小时;

4、我是头天晚上腌的,放冰箱里过了一晚上,取出来,樱桃水份被糖腌渍出来不少;

5、把樱桃水倒出来,别丢了,加点凉水就是一杯上好的樱桃汁。樱桃肉加20克糖和1勺淀粉,拌均匀就是樱桃馅了;

6、飞饼皮取出来后,室温软化一下;

7、两面扑上适量的面粉,再擀开,擀成长形状,不要擀太薄了,稍微擀开一下就好了;

8、切出规矩的长方形状,边角多留一下,还要编上面的一层的。边角部分先按长方形状的四边的长短,切出四条0.7厘米左右的长条,再贴在长方形状的四周;

9、剩下的边角再依次切出可以斜搭在长方形上的条状带,宽度也就0.7厘米左右,长度依情况而定,我切出了6对长条。然后把樱桃馅摆在长方形状的面皮上。再仿次像编花篮一样搭上6对长条(如图示),再轻轻在各个接口处按一下;

10、刷上蛋液。烤箱175度,中层,20分钟左右。

长帝bo60嵌入式烤箱烘焙食谱呈献--樱桃派做法已被40人烹饪过!

第二种:点心菜谱长帝bo60嵌入式烤箱烘焙食谱呈献--樱桃派做法

材料

大樱桃:150克

做法

1、先做樱桃馅:樱桃先冲洗干净;

2、去蒂去籽;

3、用糖腌樱桃肉:加入20克的白糖,拌均匀,放置两个小时;

4、我是头天晚上腌的,放冰箱里过了一晚上,取出来,樱桃水份被糖腌渍出来不少;

5、把樱桃水倒出来,别丢了,加点凉水就是一杯上好的樱桃汁。樱桃肉加20克糖和1勺淀粉,拌均匀就是樱桃馅了;

6、飞饼皮取出来后,室温软化一下;

7、两面扑上适量的面粉,再擀开,擀成长形状,不要擀太薄了,稍微擀开一下就好了;

8、切出规矩的长方形状,边角多留一下,还要编上面的一层的。边角部分先按长方形状的四边的长短,切出四条0.7厘米左右的长条,再贴在长方形状的四周;

9、剩下的边角再依次切出可以斜搭在长方形上的条状带,宽度也就0.7厘米左右,长度依情况而定,我切出了6对长条。然后把樱桃馅摆在长方形状的面皮上。再仿次像编花篮一样搭上6对长条(如图示),再轻轻在各个接口处按一下;

10、刷上蛋液。烤箱175度,中层,20分钟左右。

长帝bo60嵌入式烤箱烘焙食谱呈献--樱桃派做法已被99人烹饪过!

第三种:点心菜谱长帝bo60嵌入式烤箱烘焙食谱呈献--黄金香蕉派做法

材料

飞饼 三张

做法

1、香蕉去皮切小碎块,鸡蛋打撒备用

2、将飞饼稍微软化后在塑料纸上略微擀薄擀大,放入冰箱冷藏松弛20分钟

3、松弛好的每一张飞饼切成上下两片和边条四段

4、在下片四周涂上蛋液,把边条沿着周围排放好

5、将香蕉馅放在派皮中间,边条抹上蛋液,盖上上皮

6、用叉子沿着周围压出花纹

7、在上片中间每隔1厘米横切一刀,注意手法要轻,不要把下面的切断哦,然后送入冰箱冷藏松弛15分钟

8、松弛好的派上皮涂上蛋液,烤箱180度,中层,20—25分钟,饼皮上色,分层明显即可

长帝bo60嵌入式烤箱烘焙食谱呈献--黄金香蕉派做法已被68人烹饪过!

第四种:点心菜谱长帝bo60嵌入式烤箱烘焙食谱呈献--牛奶戚风做法

材料

鸡蛋每个55克左右 4个

做法

1、蛋白蛋黄分开,蛋白无水无油无蛋黄粘连。低筋面粉,分两份。一份40克,一份30克粉10克可可粉,分别过筛备用。

2、蛋黄加20克细砂糖,搅拌融化,边搅拌边加油,充分乳化。加水,搅匀。

3、蛋黄糊平均分两份,分别加入粉。

4、分别搅拌均匀,成蛋黄面糊备用。

5、蛋白加几滴白醋,分三次加入30克细砂糖,搅拌到入,拉出一个略弯的尖角。我叫它温柔的弯。

长帝bo60嵌入式烤箱烘焙食谱呈献--牛奶戚风做法已被48人烹饪过!

第五种:点心菜谱双十一烘焙食谱呈献--香酥粒蓝莓乳酪蛋糕做法

材料

饼干底材料:

做法

1 全麦饼干放入保鲜袋内擀压成粉末状,倒入融化黄油混合均匀,倒入模具内压平。

2 放入蓝莓果粒放冰箱冷藏备用。

3 红糖、杏仁粉、低粉混合放料理机中打成粉末,加入切成1cm 见方的黄油粒双手搓成细小。

4 核桃切碎拌入,冷藏备用。

5 奶油奶酪隔水加热软化,加入糖搅拌均匀。

6 慢慢倒入蛋液搅拌均匀。

7 依次倒入淡奶油、柠檬汁、香草精搅拌均匀。

双十一烘焙食谱呈献--香酥粒蓝莓乳酪蛋糕做法已被18人烹饪过!

小编整理631位网友投稿材料与长帝bo60嵌入式烤箱烘焙食谱呈献--樱桃派相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:娇艳欲滴樱桃派

第二种:樱桃派

第三种:樱桃派

第四种:樱桃派

第五种:黑樱桃派

第六种:樱桃派

第七种:性感樱桃派

第八种:樱桃派

第九种:樱桃派

第十种:传统樱桃派

小编结合60位厨师推荐再从820网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

雪球饼干、红豆酥派的做法、胡桃仁派的做法、超低熱量意大利面、柠檬派

金 糕、香酥草莓派、鲜奶油蜜桃派、家庭自制蝴蝶酥

波士顿派、波士顿派、清甜双果派。

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相关菜谱名称推荐:长帝bo60嵌入式烤箱烘焙食谱呈献--樱桃派,长帝bo60嵌入式烤箱烘焙食谱呈献--樱桃派,长帝bo60嵌入式烤箱烘焙食谱呈献--黄金香蕉派,双十一烘焙食谱呈献--香酥粒蓝莓乳酪蛋糕

相关厨具产品推荐: 蒸饭车、单门冰箱、冷饮机净水器冷藏柜 、电热壶。

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