烹饪果酱酥饼所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、切片刀、勺子、削皮器。
点心菜谱果酱酥饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐果酱酥饼、果酱酥饼、洛神花果酱酥饼，麻酱酥饼。
（中华厨具网 建议，再次对15位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7505人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是15位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：点心菜谱果酱酥饼做法
材料
材料：ａ：无盐奶油80g、糖粉35g、蛋黄1个、低筋面粉120g、泡打粉1/4t、蛋白15g、杏仁片、蔓越莓适量ｂ：内馅：果酱适量（我用的杏子果酱，也可以用香橙、蓝莓等自己喜欢的口味）
做法
１、杏仁片、蔓越莓片用搅拌机搅碎；
２、无盐奶油室温软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀拌匀，再用电动打蛋器打发；
３、加入蛋黄，继续用电动打蛋器打发，至均匀的奶油糊状；
４、将低筋面粉、泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀切拌均匀，加入杏仁、蔓越莓碎，继续用手抓匀成均匀的面团；
５、将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛３０分钟左右；
６、取面团约15g，用手轻轻地揉成圆球状，直接放在烤盘上，用手在中心处压成凹状，并均匀刷上蛋白；
７、盛适量果酱，填在面团凹处；
８、烤箱预热后，上下火180度烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右即可。
提示：
１、杏仁片和蔓越莓碎是我做其他的饼干剩下的，就直接揉到饼干里了。原方中只有杏仁碎，而且要先烤一下，我第一次做时杏仁片烤过了有点苦，我觉得不烤也可以。这个饼干第一次做时因为烤过了不如那个桃酥好吃，第三次做时烤得正好，很酥香，比桃酥还好吃，很值得推荐。不放杏仁或蔓越莓也一样的，如果没有也可以不放；
２、关于1/4t，很多筒子不明白是什么意思。烘焙用的量勺中最小的量勺就是1/4t，也就是1/4茶匙，是1.2克；
３、杏仁片和蔓越莓要打得碎一些，塑型时不容易裂开。
——方子参考《孟老师的100道手工饼干》
果酱酥饼做法已被74人烹饪过！
第二种：点心菜谱果酱酥饼做法
材料
材料：ａ：无盐奶油80g、糖粉35g、蛋黄1个、低筋面粉120g、泡打粉1/4t、蛋白15g、杏仁片、蔓越莓适量ｂ：内馅：果酱适量（我用的杏子果酱，也可以用香橙、蓝莓等自己喜欢的口味）
做法
１、杏仁片、蔓越莓片用搅拌机搅碎；
２、无盐奶油室温软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀拌匀，再用电动打蛋器打发；
３、加入蛋黄，继续用电动打蛋器打发，至均匀的奶油糊状；
４、将低筋面粉、泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀切拌均匀，加入杏仁、蔓越莓碎，继续用手抓匀成均匀的面团；
５、将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛３０分钟左右；
６、取面团约15g，用手轻轻地揉成圆球状，直接放在烤盘上，用手在中心处压成凹状，并均匀刷上蛋白；
７、盛适量果酱，填在面团凹处；
８、烤箱预热后，上下火180度烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右即可。
提示：
１、杏仁片和蔓越莓碎是我做其他的饼干剩下的，就直接揉到饼干里了。原方中只有杏仁碎，而且要先烤一下，我第一次做时杏仁片烤过了有点苦，我觉得不烤也可以。这个饼干第一次做时因为烤过了不如那个桃酥好吃，第三次做时烤得正好，很酥香，比桃酥还好吃，很值得推荐。不放杏仁或蔓越莓也一样的，如果没有也可以不放；
２、关于1/4t，很多筒子不明白是什么意思。烘焙用的量勺中最小的量勺就是1/4t，也就是1/4茶匙，是1.2克；
３、杏仁片和蔓越莓要打得碎一些，塑型时不容易裂开。
——方子参考《孟老师的100道手工饼干》
果酱酥饼做法已被54人烹饪过！
第三种：点心菜谱洛神花果酱酥饼做法
材料
低筋面粉120g，无盐黄油80g，蛋黄1个，蛋白15g，糖粉35g，柠檬1个，泡打粉1/4勺
做法
1.无盐黄油室温下软化，加入糖粉
2.先用橡皮刮刀搅拌均匀
3.再用打蛋器搅打均匀
4.加入蛋黄，刨入柠檬皮屑
5.用打蛋器快速打发，至均匀的奶油糊状
6.将泡打粉加入低筋面粉中
7.将低粉和泡打粉一起筛入奶油糊
8.用橡皮刮刀稍微拌和，用手抓成均匀面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟左右
9.取面团约15g，用手轻轻揉成圆球状，放在烤盘上，用食指在中心处压成凹陷状
10.均匀刷一层蛋白液，用小汤匙舀适量的果酱，填在凹陷处，烤箱160度预热，中层，烤约25分钟，熄火后继续用余温焖10分钟左右
洛神花果酱酥饼做法已被34人烹饪过！
第四种：点心菜谱核桃草莓酱酥饼做法
材料
黄油100克，白糖60克，盐适量，鸡蛋2个，低筋面粉150克，核桃仁80克，草莓酱适量
做法
1.准备。黄油和鸡蛋从冰箱取出使其自然恢复室温，蛋黄和蛋白分开。核桃切碎末。面粉筛好备用。烤盘放好烤箱用垫纸。预热180度烤箱。
2.黄油用打蛋器搅拌成奶油状后加盐，糖分2~3次一边加一边打，打到发白即可。蛋黄一个一个加入搅拌均匀。再将面粉倒入，用橡胶铲轻轻拌匀。
3.把2揉成2~3厘米的球状，放蛋白液里滚一下，用2个勺子操作沥掉多余的蛋白后放在碎核桃仁上滚动，沾满核桃仁末后摆在烤盘上。
4.用拇指在球中央压个凹坑，装入适量果酱。放入烤箱烤15~20分钟即可。
核桃草莓酱酥饼做法已被93人烹饪过！
第五种：点心菜谱麻酱酥饼做法
材料
面皮： 面粉 2杯， 发酵粉 1.5 小勺（tsp）， 盐 1/2小勺
做法
1. 面粉 ， 发酵粉和盐混合加约 3/4 杯水揉成光滑柔软的面团 ， 放室温 1-2 小时让其发到倍大
2. 面粉加素油适量调成较稀的油面糊，将面皮擀成薄片，然后将油面糊抹在面皮上
3. 将面皮按折成4折
4. 芝麻酱加白糖和适量水调成糊，将面皮再次擀开，抹上芝麻酱
5. 将面皮从长边卷起，切成12等份，切面朝上放好
麻酱酥饼做法已被52人烹饪过！
小编整理156位网友投稿材料与果酱酥饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑提酥饼
第二种：坚果玉米小酥饼干
第三种：牛油酥饼
第四种：维也纳巧克力奶油酥饼
第五种：葡萄干酥饼
第六种：蛋白酥饼
第七种：牛油核桃小酥饼
第八种：芝麻酥饼+萝卜酥
第九种：芝麻酥饼
第十种：光酥饼
小编结合15位厨师推荐再从455网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杏仁咖啡饼、酸奶紫薯、性感樱桃派、奶油奶酪煎饼、芋泥派
燕麦方糕-酥香的小西点、非常美味-马铃薯千层派、苹果派、天鵝泡芙
番薯奶酪球、香酥麻团、小心美味太方便 三文鱼土司卷。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7505人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：果酱酥饼,果酱酥饼,洛神花果酱酥饼,麻酱酥饼
