烹饪姜香糖蜜软饼所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、锯骨机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、厨房秤。
点心菜谱姜香糖蜜软饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜香糖蜜软饼、姜香糖蜜软饼、蜂蜜软麻花,豉香糖醋蒜头。
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以下是75位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:点心菜谱姜香糖蜜软饼做法
材料
黄糖粉,110克,纯净色拉油,85毫升,糖蜜,30毫升,鸡蛋,半个,香草精,1/2茶匙,生姜汁,3毫升,肉桂粉,1/4茶匙,盐,1/4茶匙,普通中筋面粉,130克,小苏打粉,1/2茶匙,白砂糖,50克
做法
1.取一个调和盆,把黄糖,菜油,糖蜜放入,搅匀。加半个鸡蛋,搅匀。加香草精,生姜汁,肉桂粉,搅拌均匀。
2.把面粉,盐,小苏打粉放入面粉筛,混匀,过筛,然后加到糖油混合浆里,搅拌3分钟。
3.把面盆盖上,放冰箱里冷藏1小时,使面团变硬。
4.拿出面盆,把面团分为12个小球。白砂糖放入浅碗里。将每个小球放入白砂糖碗里滚几下,使外面均匀粘上白糖。然后把小面球排放在刷过油的大的曲奇烤盘上,每个球之间留3厘米左右的距离,以防粘连。
5.烤箱预热至375摄氏度。把烤盘放入,烤8分钟左右,饼干周围刚开始变金黄即可。
姜香糖蜜软饼做法已被55人烹饪过!
第二种:点心菜谱姜香糖蜜软饼做法
材料
黄糖粉,110克,纯净色拉油,85毫升,糖蜜,30毫升,鸡蛋,半个,香草精,1/2茶匙,生姜汁,3毫升,肉桂粉,1/4茶匙,盐,1/4茶匙,普通中筋面粉,130克,小苏打粉,1/2茶匙,白砂糖,50克
做法
1.取一个调和盆,把黄糖,菜油,糖蜜放入,搅匀。加半个鸡蛋,搅匀。加香草精,生姜汁,肉桂粉,搅拌均匀。
2.把面粉,盐,小苏打粉放入面粉筛,混匀,过筛,然后加到糖油混合浆里,搅拌3分钟。
3.把面盆盖上,放冰箱里冷藏1小时,使面团变硬。
4.拿出面盆,把面团分为12个小球。白砂糖放入浅碗里。将每个小球放入白砂糖碗里滚几下,使外面均匀粘上白糖。然后把小面球排放在刷过油的大的曲奇烤盘上,每个球之间留3厘米左右的距离,以防粘连。
5.烤箱预热至375摄氏度。把烤盘放入,烤8分钟左右,饼干周围刚开始变金黄即可。
姜香糖蜜软饼做法已被14人烹饪过!
第三种:点心菜谱蜂蜜软麻花做法
材料
高筋粉1000g,黄油80g,安琪酵母10g,安琪馒头改良剂2g,食盐4g,白糖160g,鸡蛋1个,牛奶50g,蜂蜜30g,水450—500g
做法
1.和面——将干酵母用水溶解后,与面粉、改良剂、水等搅拌至面筋充分形成,和成面团
2.成形——将面团松弛20分钟,分割成100克一个的剂子,整形搓成粗细均匀、长短一致的长条,双手反方向搓条上劲,又按1/3的比例双手达成三股,左手拇指穿在右手拇指的下面,再用右手提起绞成麻花坯子
3.醒发——40~50分钟,温度34~36℃,湿度75%
4.成熟——油锅烧至7~8成热(200~220℃),将麻花坯子下入油锅炸制金黄色,成熟取出即可
蜂蜜软麻花做法已被84人烹饪过!
第四种:点心菜谱桂香糖水做法
材料
水4200㏄,二砂糖500公克,桂皮25公克
做法
1、将所有材料一起用小火煮约15分钟;
2、至糖融化、桂皮香散出即可。
桂香糖水做法已被64人烹饪过!
第五种:点心菜谱豉香糖醋蒜头做法
材料
醋150克,糖150克,酱油150克,蒜头500克
做法
1、醋150克、糖150克、酱油150克煎煮至沸,放大口瓶中,俟冷;
2、将去皮洗净晾干的蒜瓣放入瓶中醋内浸10天即可取食。
豉香糖醋蒜头做法已被23人烹饪过!
小编整理367位网友投稿材料与姜香糖蜜软饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:生姜香菜汤
第二种:高良姜香附鸡肉汤
第三种:姜香红烧农家鸡
第四种:农家姜香味鸡面
第五种:姜香鸡绿豆面(蕃暑粉面)
第六种:姜香青蟹
第七种:姜香花蟹
第八种:柚子酱油姜香千层娃娃菜
第九种:黑糖蜜渍大红豆
第十种:焦糖蜜薯
小编结合75位厨师推荐再从116网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
培根加州核桃面包、日式香草椰味糯米糕、酵母薄烤饼、九层塔西红柿干面包、香橙果仁面包
蒸包、妈妈的大黄饼、糖裹山核桃、香草烤杏仁
榴蓮酥、炸土豆鸡蛋皮塔饼、烤加州核桃。
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