分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
大师推荐菜谱:巴的摩尔海鲜饼烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房)
2024-04-09 10:24    7797    中华厨具网

烹饪巴的摩尔海鲜饼所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷饮机绞肉机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、削皮器。

点心菜谱巴的摩尔海鲜饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巴的摩尔海鲜饼、巴的摩尔海鲜饼、用面包机做的摩卡面包,泡菜海鲜饼。

(中华厨具网 建议,再次对23位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7673人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是23位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:点心菜谱巴的摩尔海鲜饼做法

材料

面包2片,共约125克,牛奶100毫升,新鲜蟹200克,去壳熟明虾200克,大蛋2个,第戎芥酱2茶匙,英国辣酱油(乌斯特香醋)1汤匙,碎杏仁60克,红辣椒粉1大撮,厚蛋黄酱1汤匙,新鲜荷兰芹1把,饼皮材料:,面粉40克,干面包屑150克,葵花籽油480毫升(煎炸用)

做法

1.面包放在牛奶中浸5分钟。蟹肉撕成薄片。虾仁剁成茸,与蟹肉一起放入碗中。

2.蛋黄和蛋清分开,蛋清放置一旁待用。蛋黄、芥酱、英国辣酱油、杏仁、红辣椒粉、蛋黄酱等加入蟹肉中。荷兰芹洗净沥干,切成一汤匙的细末,加入碗中。

3.面包挤干,加进蟹肉里,搅拌至软而不稀。如太湿,可加干面包屑。

4.面粉放在一个盘里,干面包屑放在另一个盘中。蛋清加入一汤匙水,略为打发。蟹肉混合料分成8份,搓成圆饼,蘸上面粉,多余的面粉抖去,然后放在蛋清里浸一下,裹上干面包屑。

5.大煎内下油,用旺火加热,把鱼饼每面煎2—3分钟,至松脆金黄。盛出锅后放在厨用纸上沥干。每人食用两块。

巴的摩尔海鲜饼做法已被71人烹饪过!

第二种:点心菜谱巴的摩尔海鲜饼做法

材料

面包2片,共约125克,牛奶100毫升,新鲜蟹肉200克,去壳熟明虾200克,大蛋2个,第戎芥酱2茶匙,英国辣酱油(乌斯特香醋)1汤匙,碎杏仁60克,红辣椒粉1大撮,厚蛋黄酱1汤匙,新鲜荷兰芹1把,饼皮材料:,面粉40克,干面包屑150克,葵花籽油480毫升(煎炸用)

做法

1.面包放在牛奶中浸5分钟。蟹肉撕成薄片。虾仁剁成茸,与蟹肉一起放入碗中。

2.蛋黄和蛋清分开,蛋清放置一旁待用。蛋黄、芥酱、英国辣酱油、杏仁、红辣椒粉、蛋黄酱等加入蟹肉中。荷兰芹洗净沥干,切成一汤匙的细末,加入碗中。

3.面包挤干,加进蟹肉里,搅拌至软而不稀。如太湿,可加干面包屑。

4.面粉放在一个盘里,干面包屑放在另一个盘中。蛋清加入一汤匙水,略为打发。蟹肉混合料分成8份,搓成圆饼,蘸上面粉,多余的面粉抖去,然后放在蛋清里浸一下,裹上干面包屑。

5.大煎锅内下油,用旺火加热,把鱼饼每面煎2—3分钟,至松脆金黄。盛出锅后放在厨用纸上沥干。每人食用两块。

巴的摩尔海鲜饼做法已被30人烹饪过!

第三种:点心菜谱用面包机做的摩卡面包做法

材料

40度温水220ml,奶粉20克,砂糖80克,植物油30克,芝麻30克,可可粉15克,咖啡粉10克,面粉400克,酵母6克

做法

1、将材料按上面的顺利依次放入面包桶内

2、选择“普通面包”程序,重量750克。然后启动

3、2小时41分后,面包就出炉啦!

用面包机做的摩卡面包做法已被99人烹饪过!

第四种:点心菜谱什锦海鲜饼做法

材料

各类海鲜(蛏子、蛤蜊、鱿鱼、牡蛎、大虾等去皮壳)1杯,鸡蛋2个,大葱1根,面粉0.5杯,盐1小匙,胡椒粉0.5小匙,姜末少许,牛奶或淡奶油适量,油1大匙

做法

1.1、各类海鲜去皮去壳,配菜切丝,大葱切粗丝,加入各种调料拌匀,稍腌入味;

2.2、加入面粉和适量牛奶,拌成稠稀合适的饼糊;

3.3、平底锅加热,倒入1大匙油,将饼糊倒入,煎至两面焦黄即可出锅。

小诀窍

1、1杯=250ml 2、海鲜、配菜可以根据家里材料的情况自行调整,有几样算几样; 3、葱要多放,若是用新鲜的章丘大葱,味道应该更好。 4、装盘后在表面挤上沙拉酱、番茄酱(或将酱料放小盘中随意蘸着吃),我感觉更是别有一番风味。

什锦海鲜饼做法已被79人烹饪过!

第五种:点心菜谱泡菜海鲜饼做法

材料

面粉200克,鸡蛋1个,基尾虾200克,韩式泡菜(超市袋装的)200克,盐适量,鸡粉适量,清水适量

做法

1.面粉,清水,鸡蛋,盐,鸡粉调成稠糊状。

2.泡菜切碎,基尾虾去壳,虾肠洗净后每只虾对剖成两片备用。

3.把泡菜和虾肉放入面糊里拌匀,调整好咸淡。

4.平底锅放少许油中小火烧热,舀入两勺面糊整理成饼状,一个不要摊太大,不然翻面易碎。

5.一面摊至面糊变金黄即可翻面再煎,翻面时用铲和筷子一起轻翻,煎至金黄即可起锅。

6.饼摊好后起锅稍凉切块上桌。

泡菜海鲜饼做法已被49人烹饪过!

小编整理233位网友投稿材料与巴的摩尔海鲜饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:海鲜焗饭

第二种:海鲜寿司

第三种:西班牙海鲜饭

第四种:海鲜色拉卷

第五种:海鲜娃娃菜

第六种:韩式海鲜泡菜饼

第七种:西餐主食─热带海鲜炬饭

第八种:烧烤海鲜大杂烩

第九种:海鲜咖喱炒饭

第十种:海鲜锅边

小编结合23位厨师推荐再从423网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

辣味柠檬烤虾、蟹肉煎饺、大黄奶油饼、简捷意大利汤圆、旁遮普薯饼

炸薯球、西红柿司康、烤菠萝、蓝莓煎饼

派对橙汁鸡尾酒、松脆浆果燕麦片、双椒杯式玉米面包。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7673人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:巴的摩尔海鲜饼,巴的摩尔海鲜饼,用面包机做的摩卡面包,泡菜海鲜饼

相关厨具产品推荐: 煲仔炉制冰机洗菜机、平底锅、粘锅 、以。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网