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大师推荐:桂花薏仁红豆派烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房)
2024-04-09 10:15    2287    中华厨具网

烹饪桂花薏仁红豆派所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备蒸包炉、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、菜品展示柜绞肉机排烟管道、冲地水龙头、切片刀、勺子、切菜器。

点心菜谱桂花薏仁红豆派做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐桂花薏仁红豆派、桂花薏仁红豆派、薏仁红豆牛奶粥,黑米薏仁红豆粥。

(中华厨具网 建议,再次对38位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8368人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是38位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:点心菜谱桂花薏仁红豆派做法

材料

派皮:低筋面粉100克,黄油40克,细砂糖10克,水33克,(我加的是煮薏仁的水),乳酪馅:牛奶100克,动物性淡奶油60克,奶油奶酪100克,鸡蛋1个,细砂糖30克,低筋面粉25克,柠檬汁1小勺(5ml),红豆,薏仁,桂花各适量

做法

派皮:

1、黄油软化以后,倒入低筋面粉和细砂糖,用手把黄油和面粉不断揉搓,直到搓匀。

2、混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子

3、在面粉里加入水,揉成面团后,放在案板上松弛15分钟。

4、把松弛好的面团擀成薄片。

5、擀好的面片盖在派盘上。

6、用手轻压面片,使它和派盘贴合紧密。

7、用擀面杖在派盘上滚过,把多余的面片切断。

8、移去多余的面片,做好的派皮放在一边待用。

乳酪馅:

1、将奶油奶酪在室温下放置比较柔软以后,加入糖,用打蛋器搅打,一直搅打到奶酪变得比较膨松顺滑,无颗粒。

2、在打发好的奶酪糊里加入鸡蛋,并继续搅打均匀。

3、倒入动物性淡奶油。

4、倒入牛奶和柠檬汁,并继续用打蛋器搅打均匀。

5、在搅打好的奶酪糊里倒入低筋面粉,并用橡皮刮刀搅拌均匀即成乳酪馅。

6、将派皮擀好放入派盘,用叉子在底部查一些小孔,防止派皮烤焙的时候鼓起。

7、倒入乳酪馅至9成满,再加入熟红豆,薏仁,在表面洒上糖桂花

8、放入预热好的烤箱,180度烤35分钟左右,直到乳酪馅凝固即可。

9、在表面挤上草莓酱

小诀窍

草莓酱也可以换成自己喜欢的其他口味的果酱,或者不放也是很美味的

桂花薏仁红豆派做法已被97人烹饪过!

第二种:点心菜谱桂花薏仁红豆派做法

材料

派皮:低筋面粉100克,黄油40克,细砂糖10克,水33克,(我加的是煮薏仁的水),乳酪馅:牛奶100克,动物性淡奶油60克,奶油奶酪100克,鸡蛋1个,细砂糖30克,低筋面粉25克,柠檬汁1小勺(5ml),红豆,薏仁,桂花各适量

做法

派皮:

1、黄油软化以后,倒入低筋面粉和细砂糖,用手把黄油和面粉不断揉搓,直到搓匀。

2、混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子

3、在面粉里加入水,揉成面团后,放在案板上松弛15分钟。

4、把松弛好的面团擀成薄片。

5、擀好的面片盖在派盘上。

6、用手轻压面片,使它和派盘贴合紧密。

7、用擀面杖在派盘上滚过,把多余的面片切断。

8、移去多余的面片,做好的派皮放在一边待用。

乳酪馅:

1、将奶油奶酪在室温下放置比较柔软以后,加入糖,用打蛋器搅打,一直搅打到奶酪变得比较膨松顺滑,无颗粒。

2、在打发好的奶酪糊里加入鸡蛋,并继续搅打均匀。

3、倒入动物性淡奶油。

4、倒入牛奶和柠檬汁,并继续用打蛋器搅打均匀。

5、在搅打好的奶酪糊里倒入低筋面粉,并用橡皮刮刀搅拌均匀即成乳酪馅。

6、将派皮擀好放入派盘,用叉子在底部查一些小孔,防止派皮烤焙的时候鼓起。

7、倒入乳酪馅至9成满,再加入熟红豆,薏仁,在表面洒上糖桂花

8、放入预热好的烤箱,180度烤35分钟左右,直到乳酪馅凝固即可。

9、在表面挤上草莓酱

小诀窍

草莓酱也可以换成自己喜欢的其他口味的果酱,或者不放也是很美味的

桂花薏仁红豆派做法已被66人烹饪过!

第三种:点心菜谱薏仁红豆牛奶粥做法

材料

薏仁15公克,红豆15公克,冰糖20公克,低脂鲜奶100cc

做法

1. 薏仁、红豆以冷水浸泡4小时后,放入电中煮熟备用

2. 在作法1的材料中加入冰糖,拌至冰糖溶化后,加入低脂鲜奶拌匀即可。

薏仁红豆牛奶粥做法已被36人烹饪过!

第四种:点心菜谱薏仁红豆牛奶粥做法

材料

薏仁15公克,红豆15公克,冰糖20公克,低脂鲜奶100cc

做法

1. 薏仁、红豆以冷水浸泡4小时后,放入电中煮熟备用

2. 在作法1的材料中加入冰糖,拌至冰糖溶化后,加入低脂鲜奶拌匀即可。

薏仁红豆牛奶粥做法已被16人烹饪过!

第五种:点心菜谱黑米薏仁红豆粥做法

材料

黑米,薏仁,红豆,红衣花生,莲子,芝麻,枸杞,红枣,红糖

做法

1.晚上睡觉之前把黑米薏仁红豆花生莲子泡着,最少要泡8个小时

2.早上将所有材料倒入电饭煲内,加入材料2倍的水,煮1个小时,等到红豆开口,放入枸杞红枣,继续煮15分钟

黑米薏仁红豆粥做法已被75人烹饪过!

小编整理218位网友投稿材料与桂花薏仁红豆派相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:木棉花薏米猪骨汤

第二种:金银花薏米粥

第三种:槐花薏米粥

第四种:沙果派,蜜豆派

第五种:土豆派

第六种:鸡土豆派

第七种:香煎土豆派

第八种:红豆薏仁沙

第九种:红豆薏仁莲子汤

第十种:红豆薏仁江米粥

小编结合38位厨师推荐再从518网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

番薯果仁派、简约香甜苹果派、红枣百合蒸南瓜、红薯派、维也纳苹果派

美味减肥食谱·鸡蛋蔬菜派、芝麻红糖豆沙馅饼、芝麻薯泥豆沙饼、苹果合子

苹果派、苹果派、香浓起士块。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被8368人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:桂花薏仁红豆派,桂花薏仁红豆派,薏仁红豆牛奶粥,黑米薏仁红豆粥

相关厨具产品推荐: 蒸灶、工作台冰箱豆浆机、火锅、粘锅 、叉子等,。

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