烹饪国王派所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面条机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、厨房秤。
点心菜谱国王派做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐国王派、国王派、国王舞曲,本文来源:。
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以下是84位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:点心菜谱国王派做法
材料
千层派皮600g,蛋黄液:1小匙,蛋黄2个,奶油杏仁馅:80g,兰姆酒2大匙,无盐牛油80g,低筋面粉15g,细砂糖80g,杏仁粉80g
做法
1.将派皮桿成0.5㎝厚,利用8吋慕斯圈放在派皮上,用刀子沿着慕斯圈裁切成两片圆形派皮。
2.将无盐牛油用打泡器拌成煳状,加入细砂糖拌匀。
3.将蛋打散,分3、4次加入作法2拌匀,再加入杏仁粉、低筋面粉与兰姆酒拌匀即成为奶油杏仁馅。
4.将其中一片派皮用叉子戳洞后,中间放上作法3,将蛋黄液涂在周围,放上另一片派皮,压边使两片派皮密合,用小刀将边缘略整形后,放入冰箱冷藏松弛约20分钟。
5.将派皮表面涂抹上剩余的蛋黄液,用小刀划出花纹,放入烤箱以200/200℃烘烤约30分钟,,表面上色即降温至180℃继续烘烤约15∼20分钟即可。
国王派做法已被43人烹饪过!
第二种:点心菜谱国王派做法
材料
千层派皮600g,蛋黄液:1小匙,蛋黄2个,奶油杏仁馅:80g,兰姆酒2大匙,无盐牛油80g,低筋面粉15g,细砂糖80g,杏仁粉80g
做法
1.将派皮桿成0.5㎝厚,利用8吋慕斯圈放在派皮上,用刀子沿着慕斯圈裁切成两片圆形派皮。
2.将无盐牛油用打泡器拌成煳状,加入细砂糖拌匀。
3.将蛋打散,分3、4次加入作法2拌匀,再加入杏仁粉、低筋面粉与兰姆酒拌匀即成为奶油杏仁馅。
4.将其中一片派皮用叉子戳洞后,中间放上作法3,将蛋黄液涂在周围,放上另一片派皮,压边使两片派皮密合,用小刀将边缘略整形后,放入冰箱冷藏松弛约20分钟。
5.将派皮表面涂抹上剩余的蛋黄液,用小刀划出花纹,放入烤箱以200/200℃烘烤约30分钟,,表面上色即降温至180℃继续烘烤约15∼20分钟即可。
国王派做法已被13人烹饪过!
第三种:点心菜谱国王舞曲做法
材料
配方:金酒1/4盎司,炼乳1盎司,凤梨汁1/3盎司,柳橙汁1/3盎司,冰块1杯
做法
1、摇酒器中依次加入金酒、炼乳、凤梨汁、柳橙汁,再加满冰块;
2、摇匀后倒入高脚果汁杯中,杯口用草莓装饰。
国王舞曲做法已被72人烹饪过!
第四种:点心菜谱国王进行曲做法
材料
配方:凤梨汁1又1/2盎司,柳橙汁1/2盎司,柠檬汁1/3盎司,糖水1/2盎司,奶精水3盎司,冰块1杯
做法
1、在摇酒器中依次加入凤梨汁、柳橙汁、柠檬汁、糖水、奶精水,再加满冰块,加盖;
2、用力摇匀后入果汁杯,再加满冰块。杯边用草莓或柠檬片作装饰。
国王进行曲做法已被82人烹饪过!
第五种:点心菜谱本文来源:做法
材料
千层派皮600g,蛋黄液:1小匙,蛋黄2个,奶油杏仁馅:80g,兰姆酒2大匙,无盐牛油80g,低筋面粉15g,细砂糖80g,杏仁粉80g
做法
1.将派皮桿成0.5㎝厚,利用8吋慕斯圈放在派皮上,用刀子沿着慕斯圈裁切成两片圆形派皮。
2.将无盐牛油用打泡器拌成煳状,加入细砂糖拌匀。
3.将蛋打散,分3、4次加入作法2拌匀,再加入杏仁粉、低筋面粉与兰姆酒拌匀即成为奶油杏仁馅。
本文来源:做法已被32人烹饪过!
小编整理335位网友投稿材料与国王派相关菜谱10种 希望喜欢!
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第十种:波士顿派
小编结合84位厨师推荐再从184网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
核桃拿破崙派、香蕉奶油派、波士顿派、抹茶波士顿派、芋泥波士顿派
基础千层派皮、椰子奶酥土司、地瓜派、焦糖杏仁苹果派
凤梨派、芋泥派、德式腊肠咸派。
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