烹饪圈饼所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、微波炉、饺子机、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、吹风机、开水器、砍骨刀、叉子、铲勺。
点心菜谱圈饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐圈饼、双色圈饼、南瓜圈饼，巧克力圈圈饼。
（中华厨具网 建议，再次对57位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1128人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是57位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：点心菜谱圈饼做法
材料
低筋面粉378公克，糖粉132公克，全蛋113公克，水95公克，奶油57公克，泡打粉19公克，盐4公克，荳蔻粉2公克
做法
1.将所有材料放入无水干净的钢盆中拌匀，封上保鲜膜后放入冰箱冷藏松弛约30分以上。
2.取出作法1以桿面棍桿成约0.8公分厚，以模型压成圈形，封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
3.将作法2放入约180℃的热油中，以油炸约1分钟，翻面再炸约1分钟至表面呈均匀金黄色，捞出沥干油分即可。
圈饼做法已被26人烹饪过！
第二种：点心菜谱双色圈饼做法
材料
白油50克，糖粉60克，蛋白25克，低筋麵粉100克，泡打粉12小匙，玉米淀粉1小匙，抹茶粉1小匙
做法
1.烤箱預熱至175℃；糖粉、白油放入大碗或鋼盆中，先用橡皮刮刀稍微拌勻，再用攪拌機攪打均勻。
2.加入蛋白，繼續用攪拌機快速打發呈均勻的糊狀。
3.篩入低筋麵粉及泡打粉，用橡皮刮刀以切拌方式，將麵粉和糖油混合，再以按壓的方式拌勻麵糰（勿過度攪拌，以免麵糰出筋）。
4.麵糰分成兩等份（每份約240g～250g），先取一份麵糰放回大碗中，加入玉米淀粉，用橡皮刮刀以按壓的方式將麵糰拌勻，完成後取出用保鮮膜包起來（先處理淡色的麵糰）。
5.接著將另一份麵糰加入抹茶粉，一樣用橡皮刮刀以按壓的方式將麵糰拌勻，完成後取出用保鮮膜包起來。將這兩種顏色的麵糰，放入冰箱冷藏鬆弛約30分鐘左右。
6.麵糰分割成每個5g的小糰.分別用手搓成約4～~5cm的長條狀。
7.將兩色麵糰併排好，並以相反方向輕輕交叉捲起，放在桌面上輕輕的向前推長約10cm，（一邊調整兩色的紋路，盡量使間距一致成品才會漂亮）最後將兩端黏緊形成一個圓圈狀，排放在烤盤上，餅乾與餅乾之間記得要留一些小空間。
8.以175℃烘烤約20分鐘左右，熄火後餅乾留在烤箱中悶10分鐘再取出，放至完全涼透再收至密封罐中。
小诀窍
糖我只放了45克都觉得够甜了.我没用白油,用的奶油.没有抹茶粉可以用可可粉代替.
双色圈饼做法已被86人烹饪过！
第三种：点心菜谱南瓜圈饼做法
材料
低筋面粉150公克，蛋1颗，油620㏄，糖30公克，水250㏄，南瓜150公克
做法
1.低筋面粉过筛；蛋打散成蛋液备用
2.将作法1的材料与油20㏄、糖、水拌匀成浓稠面煳备用
3.南瓜去皮、去籽，切圈约0.2公分厚。太薄南瓜易断，太厚不易熟
4.南瓜圈沾面煳，中心的圈要空出、不要沾黏面煳
5.锅中倒入油600㏄加热至185℃，放入作法4已沾面煳的南瓜圈
6.炸至南瓜熟透，表面呈金黄色
7.南瓜饼起锅，放在家用纸巾上沥干油分即可
南瓜圈饼做法已被55人烹饪过！
第四种：点心菜谱圈饼做法
材料
低筋面粉378公克，糖粉132公克，全蛋113公克，水95公克，奶油57公克，泡打粉19公克，盐4公克，荳蔻粉2公克
做法
1.将所有材料放入无水干净的钢盆中拌匀，封上保鲜膜后放入冰箱冷藏松弛约30分以上。
2.取出作法1以桿面棍桿成约0.8公分厚，以模型压成圈形，封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
3.将作法2放入约180℃的热油中，以油炸约1分钟，翻面再炸约1分钟至表面呈均匀金黄色，捞出沥干油分即可。
圈饼做法已被25人烹饪过！
第五种：点心菜谱巧克力圈圈饼做法
材料
ａ.糖粉130公克，奶油135公克，蛋65公克，低筋面粉320公克，可可粉30公克，鲜奶3大匙，ｂ.鲜奶适量，ｃ.白巧克力100公克，奶油30公克
做法
1.奶油软化；糖粉过筛后，与奶油打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法1中拌匀，筛入低筋面粉和可可粉拌匀，再倒入鲜奶搅拌均匀即为面糰。
3.将作法2的面糰用桿面棍桿成约0.3公分厚，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏约30分钟后，取出冰硬的面糰。
4.将作法3的面糰用大圆型压模压出两块饼干，其中一块再用小圆形压膜压除中间的圆形部分，边缘用刷子抹上材料ｂ的鲜奶，将2块饼干重叠在一起。
巧克力圈圈饼做法已被95人烹饪过！
小编整理258位网友投稿材料与圈饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巧克力甜甜圈饼干
第二种：时间：2020-02-10
第三种：芝麻夹心派
第四种：芝麻夹心派
第五种：芝麻夹心派
第六种：芝麻夹心派
第七种：芝麻夹心派
第八种：芝麻夹心派
第九种：芝麻夹心派
第十种：巧克力甜甜圈饼干
小编结合57位厨师推荐再从787网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
吐司麻糬、椪饼、太阳饼、甜馒头点心、绿豆饼
年糕饺、潮洲蒸粉果、中港太阳饼、嘉义方块酥
乌龙茶羊羹、白豆沙包、油条。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1128人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：圈饼,双色圈饼,南瓜圈饼,巧克力圈圈饼
相关厨具产品推荐： 铁板烧设备、四门冰箱、豆浆机、炒锅、电磁炉 、刀具。
