烹饪蛋白柠檬派所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、排烟风机、传菜梯、切片刀、勺子、调料瓶。
点心菜谱蛋白柠檬派做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛋白柠檬派、蛋白柠檬派、美白柠檬汁,柠檬派。
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以下是13位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:点心菜谱蛋白柠檬派做法
材料
面粉,黄油,鸡蛋,玉米粉,糖,黄油,柠檬,水,盐
做法
1.用面粉十黄油十冷水慢慢和开俺用了消化饼+黄油。因为不喜欢吃消化饼而错买了几包。 压实后放冰箱内冻成形。
2.三只鸡蛋,蛋白与黄分开。
3.四茶匙的玉米粉十半杯糖十半杯水搅匀,中小火上煮,至其浓绸,离火放凉备用。
4.一杯又一茶匙的玉米粉,一杯糖,一杯半水拌匀,中小火煮,边煮边搅,至其浓绸离火倒入已经搅匀的三个蛋黄中,然后再倒回锅内小火煮至开,离火,加三,四茶匙的黄油,半杯柠檬汁,半个柠檬皮(俺加了一匙的酒)拌匀,倒入派皮内。
5.蛋白内加1/8茶匙的盐打发至其刚刚成形,加入(一)中东西,慢慢加,快快打,至其浓绸,成形,用汤匙装在刚才的蛋黄液上,用汤匙背堆成自己喜欢的花纹。
6.180度,烤15-20分钟,或者蛋白上稍稍焦黄。 摊冻后放冰箱内冷二小时后食和。
蛋白柠檬派做法已被50人烹饪过!
第二种:点心菜谱蛋白柠檬派做法
材料
面粉,黄油,鸡蛋,玉米粉,糖,黄油,柠檬,水,盐
做法
1.用面粉十黄油十冷水慢慢和开俺用了消化饼+黄油。因为不喜欢吃消化饼而错买了几包。 压实后放冰箱内冻成形。
2.三只鸡蛋,蛋白与黄分开。
3.四茶匙的玉米粉十半杯糖十半杯水搅匀,中小火上煮,至其浓绸,离火放凉备用。
4.一杯又一茶匙的玉米粉,一杯糖,一杯半水拌匀,中小火煮,边煮边搅,至其浓绸离火倒入已经搅匀的三个蛋黄中,然后再倒回锅内小火煮至开,离火,加三,四茶匙的黄油,半杯柠檬汁,半个柠檬皮(俺加了一匙的酒)拌匀,倒入派皮内。
5.蛋白内加1/8茶匙的盐打发至其刚刚成形,加入(一)中东西,慢慢加,快快打,至其浓绸,成形,用汤匙装在刚才的蛋黄液上,用汤匙背堆成自己喜欢的花纹。
6.180度,烤15-20分钟,或者蛋白上稍稍焦黄。 摊冻后放冰箱内冷二小时后食和。
蛋白柠檬派做法已被30人烹饪过!
第三种:点心菜谱美白柠檬汁做法
材料
柠檬、冰糖适量。
做法
将柠檬搅汁,加冰糖适量饮用。
美白柠檬汁做法已被55人烹饪过!
第四种:点心菜谱养颜美白柠檬薏米水做法
材料
薏米30克
做法
1、薏米提前浸泡半小时。
2、准备两片冻干柠檬。
3、浸泡好的薏米加入1000毫升水,大火煮开。
4、小火煮半小时后,加入冻干柠檬焖五分钟。调入蜂蜜或冰糖即可。
养颜美白柠檬薏米水做法已被81人烹饪过!
第五种:点心菜谱柠檬派做法
材料
a.甜派皮300g,b.奶油10g,蛋黄2个,细砂糖150g,盐1/4小匙,水(1)300㏄,玉米粉40g,水(2)80g,柠檬皮屑1个份,香草精1/4小匙,柠檬汁15㏄,c.蛋白3个,细砂糖60g
做法
1.将甜派皮桿约0.4公分厚,压入小型派模中,并用叉子戳洞,待松弛约10分钟后,放入烤箱以200/200℃烤焙约15~20分钟备用。
2.将水(1)煮至滚开时,加入细砂糖、盐一起搅拌溶解。
3.将玉米粉与水(2)、蛋黄一起拌匀后,加入作法2搅拌拌匀,再以小火煮至光亮呈凝胶状时离火,趁热加入奶油,快速搅拌均匀,再倒入柠檬汁、柠檬皮及香草精一起拌匀即为柠檬蛋煳。
4.将还热的柠檬蛋煳倒入作法1的派皮中,以抹刀抹平整型,放入冰箱冷藏约2小时以上备用。
柠檬派做法已被73人烹饪过!
小编整理536位网友投稿材料与蛋白柠檬派相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:柠檬蛋白糖霜挞
第二种:蛋白炒木耳
第三种:蛋白黄花汤
第四种:蛋白菠菜奶酪煎蛋
第五种:夏天吃的豆苗蛋白三明治
第六种:蛋白酥饼
第七种:蛋白奶酪卷
第八种:蛋白椰子球
第九种:奶香蛋白饼干
第十种:核桃蛋白脆饼
小编结合13位厨师推荐再从505网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
中式酥皮豆沙点心、香甜芒果挞派、茶饼、香菇鮪鱼米汉堡、葱香奶酪司康
芝麻小酥饼、香橙薄脆饼、椰子饼、酥皮肉馅饼
多彩赏心茶点、香煎芋头糕、金橘贝壳酥。
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相关菜谱名称推荐:蛋白柠檬派,蛋白柠檬派,美白柠檬汁,柠檬派