烹饪香葱酥片所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、包子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、油网烟罩、热水器、多用刀、叉子、护手器。
点心菜谱香葱酥片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香葱酥片、香葱酥片、风车酥片，船形酥片。
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以下是44位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：点心菜谱香葱酥片做法
材料
小香葱少许，盐2克，胡椒粉1小匙，低筋面粉150克，黄油50克，香草精少许，糖粉25克，蛋1/3个
做法
1.材料：a：低筋面粉150克 盐2克 胡椒粉1小匙b：黄油50克 糖粉25克 蛋1/3个 香草精少许(我没放)c：小香葱少许
2.先将b的黄油与糖粉打发至颜色变浅，体积变大;
3.加入蛋拌匀;
4.加入a拌匀;(我是拿爪子抓的).
5.倒入c拌匀;
6.将面团放入冰箱冷冻半小时，切块;
7.烤箱上层，170度烤10-15分钟，出炉.
香葱酥片做法已被13人烹饪过！
第二种：点心菜谱香葱酥片做法
材料
小香葱少许，盐2克，胡椒粉1小匙，低筋面粉150克，黄油50克，香草精少许，糖粉25克，蛋1/3个
做法
1.材料：a：低筋面粉150克 盐2克 胡椒粉1小匙b：黄油50克 糖粉25克 蛋1/3个 香草精少许(我没放)c：小香葱少许
2.先将b的黄油与糖粉打发至颜色变浅，体积变大;
3.加入蛋拌匀;
4.加入a拌匀;(我是拿爪子抓的).
5.倒入c拌匀;
6.将面团放入冰箱冷冻半小时，切块;
7.烤箱上层，170度烤10-15分钟，出炉.
香葱酥片做法已被83人烹饪过！
第三种：点心菜谱风车酥片做法
材料
黄油135克，糖或糖粉135克，蛋1个，低粉240克，可可粉20克
做法
1.黄油加糖，用电动打蛋器打至浓稠发白；
2.加入鸡蛋，搅拌均匀，分成２分黄油糊；
3.一分黄油糊筛入１３０克低粉，２０克可可粉和１１０克低粉混 合均匀，筛入另外一分黄油糊中；
4.分别用手抓捏成团（现在天气热，感觉面团有点偏软，成团后，可 以蒙保鲜膜，放冰箱冷藏２０分钟左右，会好操作些）；
5.桌面蒙足够大保鲜膜，放一个面团在上面，略微整理成长方形，再 改一层保鲜膜在上面，用擀面棍轻轻擀成０.３mm左右厚度的面片， 另一团面也如此操作，擀成大小形状差不多的面片；
6.擀好的两个面片，重叠在一起，再象卷寿司或者蛋糕卷一样，把它 们卷起来，包上一层保鲜膜，放到冰箱冷冻至硬（半个小时以上）；
7.冷冻好饼干卷取出，切成0.3mm-0.5mm左右厚度的饼干片，排上烤盘；
8.烤箱预热１９０度，烤箱上层，１２分钟左右 （我烤了大概１６分钟）。
小诀窍
1.材料的分量可以烤长帝2-2.5烤盘左右 2.黄油事先放室温软化 3. 我用了40克左右蛋液代替蛋1个 4.方子出自《巧手做西点》
风车酥片做法已被52人烹饪过！
第四种：点心菜谱巧克力杏仁酥片做法
材料
1.奶油280公克，糖粉250公克，2.蛋120公克，3.低筋面粉500公克，可可粉50公克，5.杏仁片140公克，小苏打0.25公克
做法
1.先将烤箱预热150℃左右，杏仁片平铺于烤盘上，洒上酒与糖粉，送入烤箱烤约10分钟备用。
2.将奶油置于室温下使其自然软化，切成小块或切片，再加入细砂糖拌打均匀，一起打发。
3.将蛋分次加入面煳中拌匀。
4.再将材料3过筛加入面煳中，用打蛋器或橡皮刮刀拌匀。
5.面煳拌匀后，即可加入烤好的杏仁片、小苏打以橡皮刮刀拌匀。
6.将面煳倒在塑胶袋上，整形成长条状，包起入冰箱冷冻。
7.烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解冻直接入烤箱以上火180℃、下火190℃烤约20∼25分钟，至干酥状即可。
巧克力杏仁酥片做法已被32人烹饪过！
第五种：点心菜谱船形酥片做法
材料
奶油乳酪40公克，无盐奶油70公克，低筋面粉130公克，红糖80公克，奶油15公克，蛋40公克，核桃20公克，松子20公克，南瓜子20公克
做法
1.奶油乳酪和无盐奶油软化后，加入过筛后的低筋面粉一起拌匀，即为面糰。
2.将面糰分成每个约30公克的小面糰，放入模型中压平后，用牙签戳出数个细孔后，排放在烤盘上，再放置于烤箱上层以180℃烤约15分钟后取出备用。
3.将红糖过筛后，加入15公克溶化的奶油和蛋直接一起拌匀。
船形酥片做法已被81人烹饪过！
小编整理575位网友投稿材料与香葱酥片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：飘香油葱酥
第二种：飘香‘油葱酥’的做法
第三种：油葱酥炒绍菜
第四种：红葱酥糯米鸡饭
第五种：葱酥鱼
第六种：蒜味洋葱酥皮卷
第七种：蒜味洋葱酥皮卷
第八种：洋葱酥南瓜土豆
第九种：香葱蛤蜊肉
第十种：香葱玉米茸燕麦发面饼
小编结合44位厨师推荐再从764网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韭菜扇贝馄饨、娇艳欲滴樱桃派、巧克力布朗尼酥皮派、黄澄澄的椰蓉田园南瓜、甜梨派
蟹籽鱼米石榴包、椰蓉球、山药派、樱桃派
美味煎蛋卷、万圣节の南瓜派、黑香米面包。
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