烹饪春节年味之财源广进所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、包子机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、热水器、多用刀、筷子、厨房秤。
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以下是88位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:点心菜谱春节年味之财源广进做法
材料
玉米面60克,麵粉50克,糖3大匙,豆沙80克
做法
1、玉米面、麵粉、糖用温水和成面团,然后醒10分钟。
2、把玉米面团分成多个小份,搓圓,擀成小块面皮。
3、在面皮中放入适量豆沙团,包成饺子形状。
4、放入锅中蒸15分钟即可。
小诀窍
因为我用的玉米面比较粗,所以皮擀的有些厚,吃起来有点窝窝头的感觉~甜甜的红豆沙~~无油的小甜点~~~带着新年的祝福送给你~~~~
春节年味之财源广进做法已被68人烹饪过!
第二种:点心菜谱春节年味之财源广进做法
材料
玉米面60克,麵粉50克,糖3大匙,豆沙80克
做法
1、玉米面、麵粉、糖用温水和成面团,然后醒10分钟。
2、把玉米面团分成多个小份,搓圓,擀成小块面皮。
3、在面皮中放入适量豆沙团,包成饺子形状。
4、放入锅中蒸15分钟即可。
小诀窍
因为我用的玉米面比较粗,所以皮擀的有些厚,吃起来有点窝窝头的感觉~甜甜的红豆沙~~无油的小甜点~~~带着新年的祝福送给你~~~~
春节年味之财源广进做法已被27人烹饪过!
第三种:点心菜谱春节年味之大红大紫做法
材料
黑米粿片,葱,火腿,辣椒,油少量,盐少量,甜辣酱,沙茶酱
做法
1、黑米粿過一下熱水,捞起备用。因为我的黑米粿刚从冰箱里拿出來,有点结块了。
2、锅中下极少量的油(据说辣炒年糕其实是用水炒的而不是用油,我加点油只是想把葱爆香),加入葱花和火腿爆香,加入少量盐翻炒一下。
3、加入水、甜辣酱、沙茶酱,煮沸。
4、最后加入黑米粿片翻炒一下,蓋上锅盖,焖到湯汁收得差不多的时候即可熄火装盘。
春节年味之大红大紫做法已被97人烹饪过!
第四种:点心菜谱财源滚滚做法
材料
鲷鱼600克,火腿1根,胡萝卜1/2根,枸橘适量,葱1/2支,橙1个,高汤适量,
做法
1.将鲷鱼洗净,去皮,切薄片;火腿去皮洗净,切丝备用
2.将胡萝卜去皮洗净,切丝;葱去黄叶洗净,切丝
3.将鱼片摊到菜板上,放入适量火腿丝、胡萝卜丝、葱丝
4.将鱼片沿着同一方向卷聚成条状,再用牙签固定,再均匀地沾裹上调味料a,排入盘中
5.将鱼卷移入蒸锅,把调味料b淋到鱼卷上方,盖上锅盖,水烧沸后以大火蒸约3分钟即可取出,拔除牙签
6.将橙洗净,切片,排入盘中,再盛入鱼卷
7.将高汤倒入锅中烧沸,加入调味料c拌匀,再均匀地淋入鱼卷上,最后再装饰即可上桌
财源滚滚做法已被77人烹饪过!
第五种:点心菜谱年味菜之蒜薹炒猪头肉做法
材料
猪头肉,蒜薹,盐,酱油,醋,香油,辣豆豉,蔬菜精,葱姜
做法
1.事先卤好的猪头肉切片,蒜薹切段,葱姜切末。
2.取一碗,放入适量酱油、醋、盐、辣豆豉、蔬菜精,调匀备用。
3.锅内放油,八成热放入猪头肉和葱姜末翻匀,然后迅速放入蒜薹,翻炒。待蒜薹颜色变深,倒入步骤2中的调料,颠翻匀。临出锅淋入少许香油即可。
年味菜之蒜薹炒猪头肉做法已被36人烹饪过!
小编整理869位网友投稿材料与春节年味之财源广进相关菜谱10种 希望喜欢!
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第五种:春节传统小吃酥角
第六种:乡土味之阜平特色豆渣饼
第七种:绝对美味之香麻腰片
第八种:消暑简单美味之酿苦瓜
第九种:南洋风味之蔬菜虾煎饼
第十种:南洋风味之浓汤虾面(爪哇面)
小编结合88位厨师推荐再从269网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蛋白椰子球、杏仁脆饼、艾叶圆子、小刺猬豆沙包、燕麦番茄波波
桑椹馅爱心软曲奇、香酥葱味腐乳蛋馓、起酥三角草莓派、豆沙包
菠萝派、糯米点心、樱桃派。
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