烹饪虾仁鹌鹑蛋汤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、切片机、排气扇、高压花洒龙头、水果刀、叉子、调料瓶。
汤类菜谱虾仁鹌鹑蛋汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾仁鹌鹑蛋汤、虾仁鹌鹑蛋汤、银耳杏仁鹌鹑汤，蕃茄鹌鹑蛋汤。
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以下是74位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱虾仁鹌鹑蛋汤做法
材料
虾6只，鹌鹑蛋50克，姜，葱，料酒，盐，水淀粉，香油各适量
做法
1、虾洗净，去皮，放入碗内加适量料酒、水淀粉拌匀，葱、姜洗净，均切末；
2、鹌鹑蛋打入碗内，加适量盐搅匀；
3、锅中加入适量清水，大火煮沸后放入虾仁煮10分钟，倒入蛋液、加葱末、姜末、盐和香油调味即可。
虾仁鹌鹑蛋汤做法已被54人烹饪过！
第二种：汤类菜谱虾仁鹌鹑蛋汤做法
材料
虾6只，鹌鹑蛋50克，姜，葱，料酒，盐，水淀粉，香油各适量
做法
1、虾洗净，去皮，放入碗内加适量料酒、水淀粉拌匀，葱、姜洗净，均切末；
2、鹌鹑蛋打入碗内，加适量盐搅匀；
3、锅中加入适量清水，大火煮沸后放入虾仁煮10分钟，倒入蛋液、加葱末、姜末、盐和香油调味即可。
虾仁鹌鹑蛋汤做法已被79人烹饪过！
第三种：汤类菜谱银耳杏仁鹌鹑汤做法
材料
主料：银耳(干)25克，苦杏仁25克，甜杏仁25克，鹌鹑肉400克，瘦猪肉50克，无花果10克，姜3克，调料：盐4克
做法
1.银耳用清水泡发洗净;
2.苦杏仁、甜杏仁、无花果、姜分别用清水洗净备用;
3.瘦肉切厚片，沸水焯过;
4.鹌鹑宰杀收拾干净，沸水焯过;
5.先将银耳、苦杏仁、甜杏仁、无花果、姜入清水锅中煮沸;
6.再放入鹌鹑及瘦肉，改小火煲约3小时，加盐调味即可。
小诀窍
健康提示：
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、b族维生素、维生素c、维生素p以及钙、磷、铁、锌等营养成分。苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
银耳杏仁鹌鹑汤做法已被59人烹饪过！
第四种：汤类菜谱二仁鹌鹑煲做法
材料
苡仁30克，鹌鹑4只，盐5克，姜5克，胡椒粉3克，上汤2500毫升，白果仁30克，料酒10克，味精3克，葱10克，鸡油25克。
做法
1、苡仁淘洗干净去泥沙，沥干水分；白果去壳、心、留仁；鹌鹑宰杀后去毛桩、内脏及爪，切块；姜拍松，葱切段。
2、将苡仁、白果仁、鹌鹑、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、鸡油、上汤放入锅内，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟即可。
白果去心后再入膳，以防中毒。
二仁鹌鹑煲做法已被39人烹饪过！
第五种：汤类菜谱蕃茄鹌鹑蛋汤做法
材料
生鹌鹑蛋8只，料酒1/4茶匙，盐1/8茶匙，蕃茄1个，约300克，樱桃蕃茄8个，菜油2汤匙，鸡蛋1个，盐一捏，白糖1/8茶匙，鲜汤800毫升，白胡椒粉1捏，盐1/8茶匙
做法
1.将鹌鹑蛋放汤锅里，加足量冷水，中偏小火煮10分钟，捞出，过冷水。剥去蛋壳，加料酒，盐腌10分钟，备用。
2.用煮蛋的开水将蕃茄及樱桃蕃茄烫1分钟，捞出，剥皮，将大蕃茄切成2厘米见方的丁，小蕃茄保留原形备用。
3.鸡蛋打入碗里，加一捏盐，搅打起泡。
蕃茄鹌鹑蛋汤做法已被98人烹饪过！
小编整理404位网友投稿材料与虾仁鹌鹑蛋汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆腐皮鹌鹑蛋汤
第二种：灵芝鹌鹑蛋汤
第三种：枣芝鹌鹑蛋汤
第四种：双菇西洋菜鹌鹑蛋汤
第五种：乌鸡鹌鹑蛋汤
第六种：红烧肉卤鹌鹑蛋
第七种：雪耳花菜鹌鹑蛋
第八种：鹌鹑蛋豆腐
第九种：盐焗鹌鹑蛋
第十种：茶叶鹌鹑蛋
小编结合74位厨师推荐再从125网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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