烹饪家常浓白鱼头汤所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、包子机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷库、锯骨机、厨房凉霸、热水器、厨房剪刀、叉子、切菜器。
汤类菜谱家常浓白鱼头汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家常浓白鱼头汤、家常浓白鱼头汤、沙锅鱼头汤,川芎白芷鱼头汤。
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以下是12位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱家常浓白鱼头汤做法
材料
大鱼头半个(约300克),白萝卜半个,料酒一匙,小葱5根,姜一块,盐适量,白胡椒粉适量,香菜少许。
做法
1.大鱼头洗净,用少许盐和料酒拌匀腌制十分钟;
2.不粘锅倒入适量油,烧到三四成热时,放入鱼头两面煎黄,煎的时候可以在油里放一点点盐,免得油向外溅;
3.小葱扎成一把儿,姜切片,白萝卜去皮切薄片备用;
4.取汤锅,将煎好的鱼头放入,同时放入小葱和姜片,加适量水(水要一次加足),大火烧开,转小火煲煮20-30分钟至汤色浓白;
5.放入白萝卜片,再次沸腾后转小火煮10分钟,调入盐、白胡椒粉和香菜即可。
家常浓白鱼头汤做法已被82人烹饪过!
第二种:汤类菜谱家常浓白鱼头汤做法
材料
大鱼头半个(约300克),白萝卜半个,料酒一匙,小葱5根,姜一块,盐适量,白胡椒粉适量,香菜少许。
做法
1.大鱼头洗净,用少许盐和料酒拌匀腌制十分钟;
2.不粘锅倒入适量油,烧到三四成热时,放入鱼头两面煎黄,煎的时候可以在油里放一点点盐,免得油向外溅;
3.小葱扎成一把儿,姜切片,白萝卜去皮切薄片备用;
4.取汤锅,将煎好的鱼头放入,同时放入小葱和姜片,加适量水(水要一次加足),大火烧开,转小火煲煮20-30分钟至汤色浓白;
5.放入白萝卜片,再次沸腾后转小火煮10分钟,调入盐、白胡椒粉和香菜即可。
家常浓白鱼头汤做法已被41人烹饪过!
第三种:汤类菜谱沙锅鱼头汤做法
材料
鱼头一个,萝卜一个切片,葱5克,姜5克,红枣5个,盐少许
做法
1,鱼头一个洗净
2,锅里放少许油,鱼头放入锅里少煸一下,
3,然后将沙锅中放鱼头,和葱姜
4,水开后,去掉浮沫
5,放入一勺子猪油
6,下入红枣
7,鱼汤做好后,放入萝卜片少煮片刻
8,撒入少许盐即可。
沙锅鱼头汤做法已被11人烹饪过!
第四种:汤类菜谱豆腐鱼头汤做法
材料
豆腐适量,鱼头适量,水适量,盐适量
做法
1.先把鱼头煎好。在煎之前一定要用盐腌一下。这样才好吃。
2.准备豆腐和香菜。
3.然后一齐煮。记住。要想汤有奶白色。一定要水开以后才放鱼喔。
豆腐鱼头汤做法已被81人烹饪过!
第五种:汤类菜谱川芎白芷鱼头汤做法
材料
鳙鱼头1个,酒,油,猪肉,川芎10克,白芷10克,红枣4-5颗,生姜3-4片,盐
做法
1.材料有大鱼(鳙鱼)头一个,买的时候叫鱼档老板帮忙斩成两边。
2.洗净用酒、盐腌过,放油锅略煎一下。
3.猪肉一块洗净。
川芎白芷鱼头汤做法已被40人烹饪过!
小编整理799位网友投稿材料与家常浓白鱼头汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:绿菊鱼头汤
第二种:天麻鱼头汤
第三种:大蒜豆腐鱼头汤
第四种:豆腐咸鱼头汤
第五种:木瓜牛奶鱼头汤
第六种:佛手瓜杞子鱼头汤
第七种:芥菜咸蛋滚鱼头汤
第八种:鲜淮山腐竹鱼头汤
第九种:鱼头汤
第十种:泡椒鱼头汤
小编结合12位厨师推荐再从493网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
腐竹蛋汤、鸭血萝卜汤、白萝卜排骨汤、鸭血山药、山药豆腐汤
豆腐香菇汤、花菜鸡汤、白菜鱼丸、豆腐虾皮汤
牛肉粉丝汤、木糖醇银耳雪梨汤、党参山药煲鸡汤。
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