烹饪金针菇蛋汤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、和面机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、锯骨机、新风系统、传菜梯、切片刀、叉子、护手器。
汤类菜谱金针菇蛋汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金针菇蛋汤、金针菇蛋汤、金针菇蛋汤，平菇蛋汤。
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以下是33位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱金针菇蛋汤做法
材料
金针菇150克，鸡蛋2个，木耳少许，油、盐、鸡精适量。
做法
1、金针菇焯水洗净，鸡蛋打散。
2、起锅热油煸炒金针菇片刻。
3、放2碗水焖煮2分钟，放鸡蛋液划散。
4、汤沸腾时，放盐和鸡精调味即可。
金针菇蛋汤做法已被92人烹饪过！
第二种：汤类菜谱金针菇蛋汤做法
材料
鸡蛋3个，金针菇50克，黄花菜100克，菠菜嫩叶50克，鸡汤、精盐、香油各适量。
做法
1、金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。
2、锅上火，加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开，改小火煮约3分钟，放入菠菜叶，浇入鸡蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。
金针菇蛋汤做法已被72人烹饪过！
第三种：汤类菜谱金针菇蛋汤做法
材料
金针菇150克，鸡蛋2个，木耳少许，油、盐、鸡精适量。
做法
1、金针菇焯水洗净，鸡蛋打散。
2、起锅热油煸炒金针菇片刻。
3、放2碗水焖煮2分钟，放鸡蛋液划散。
4、汤沸腾时，放盐和鸡精调味即可。
金针菇蛋汤做法已被52人烹饪过！
第四种：汤类菜谱杏鲍菇蛋汤做法
材料
杏鲍菇2个，韭菜适量，鸡蛋1个
做法
1.1、杏鲍菇2个洗净备用，韭菜洗净后切末，鸡蛋一个打成蛋液。2、杏鲍菇功片。3、再将杏鲍菇切小丁。4、锅内注水。5、水开后将杏鲍菇焯烫。6、捞出杏鲍菇备用。
2.8、再起锅倒水。序号弄错了 7、水后放入焯好的杏鲍菇。 9、再次水开后倒入蛋液。 10、将蛋液快速划散。 11、出锅前洒下韭菜末加入适量盐调味，盛碗出锅。
小诀窍
只要是菌类，灿烂都会焯下水，您呢？
杏鲍菇蛋汤做法已被21人烹饪过！
第五种：汤类菜谱平菇蛋汤做法
材料
主料：鸡蛋3个，鲜平菇250克，青菜心50克，绍酒1茶匙，盐，酱油，鸡粉适量。
做法
1、将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。
2、炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。
平菇蛋汤做法已被91人烹饪过！
小编整理634位网友投稿材料与金针菇蛋汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金针菇煎蛋汤
第二种：剁椒菌菇蛋
第三种：蘑菇蛋花汤
第四种：蟹肉蕈菇蛋包
第五种：鲜菇蛋卷
第六种：鲜菇蛋包
第七种：蘑菇蛋卷
第八种：香菇蛋白小白菜粥
第九种：芽菜蘑菇蛋炒饭
第十种：香菇蛋包饭
小编结合33位厨师推荐再从613网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香菇黑木耳海带汤、青菜鸡蛋肉片汤、排骨番茄汤、排骨虫草花汤、茶香鸡汤
骨汤青菜煮年糕、家常酸辣汤、香菇蛋汤、酸菜萝卜老鸭汤
家常浓白鱼头汤、腐竹蛋汤、青菜腐竹汤。
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