烹饪萝卜豆腐汤所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、和面机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、豆腐机、油烟净化器、开水器、厨房剪刀、剪刀、厨房秤。
汤类菜谱萝卜豆腐汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜豆腐汤、鲫鱼萝卜豆腐汤、淡菜萝卜豆腐汤，鲫鱼萝卜豆腐汤。
（中华厨具网 建议，再次对42位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1673人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是42位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱萝卜豆腐汤做法
材料
萝卜500克，豆腐1块，虾皮、木耳少许，油、盐、鸡精适量。
做法
1、萝卜洗净切条焯水，豆腐切块用水泡一下去卤水，虾皮用水冲一下。
2、起锅热油煸炒萝卜、虾皮和木耳片刻。
3、放2碗水和豆腐焖煮5分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
萝卜豆腐汤做法已被12人烹饪过！
第二种：汤类菜谱鲫鱼萝卜豆腐汤做法
材料
鲫鱼1条，白萝卜0.5根，豆腐0.5块，葱段、姜片、香菜适量，盐1小匙，料酒1大匙，味精0.5小匙，胡椒粉0.5小匙，玉米油1小匙
做法
1.鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟；白萝卜切厚片，豆腐切成大块；
2.锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用；
3.另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好的鲫鱼；
4.再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤转变成奶白色；
5.加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟；
6.出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。
小诀窍
1.上述调味料，产妇食用时可适量减少或不加； 2.若吃不了油腥的产妇，可先将鲫鱼用清水略焯一下（清水内加料酒，少许盐；水开后下锅，变色立刻捞出）；焯过水的鲫鱼便可按下面的顺序操作。
鲫鱼萝卜豆腐汤做法已被72人烹饪过！
第三种：汤类菜谱淡菜萝卜豆腐汤做法
材料
淡菜，萝卜，豆腐，枸杞，干蘑菇，芹菜叶碎，色拉油，盐，鸡精
做法
1.淡菜用清水浸泡1个小时以上。
2.将泡好的淡菜去除杂质，洗净。
3.干蘑菇泡发洗净、枸杞冲洗干净、萝卜和豆腐分别切成手指粗细的条状。
4.炒锅置火上，倒油（比平时炒菜的油稍微少一些），热油下淡菜略微翻炒。
5.加清水，大火烧开，水要一次加够。
6.移入砂锅里，中火烧开后小火慢炖30~40分钟。
7.在此期间，另起一锅烧开水，将萝卜略烫后捞出。
8.半个小时以后，将烫过水的萝卜和枸杞一起倒入汤中，烧开后再次用微火炖30~40分钟。
9.40分钟之后的样子。
10.再将豆腐、蘑菇一起放入锅中，加盐、鸡精，开锅后再用微火炖20~30分钟。
11.30分钟后。
12.洒上芹菜叶碎，即可上桌。（亦可用香叶碎或是青蒜末）
小诀窍
“淡菜”正名“贻贝”，是生活在浅海岩石上的一种软体蚌类。它味道鲜美，在捕捉到之后，若暂不鲜吃，则不加盐晾干，所以称其“淡菜”了。“淡”当然是不咸，“菜”应是指它是佳美的肴馔。 淡菜的营养价值：淡菜是一种常见的海味食品，其营养价值较高，每100克淡菜中蛋白质59.1克，脂肪7.6克，糖类13克，钙277毫克，磷861毫克，铁24.5毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素。由于新鲜贻贝肉不易保存，故常煮熟后晒干制成淡菜子，人们在选购淡菜干时，以个头不大不小、颜色呈深黄色的为佳。 食用前应将淡菜干放入碗中，加入热水烫至发松回软，捞出摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水内洗净，然后放入锅中，加入清水，用小火炖烂，可供食用。淡菜干用排骨或鸡煨汤，味道极鲜。淡菜和萝卜同炒，有特殊风味，将淡菜干放在油锅中煎成黄色，煮成汤料，其味道不亚于虾米汤。也可同西洋菜，大骨一同煲汤。 祖国医学认为，淡菜性温味咸，《本草纲目》中记载：淡菜具有治疗虚劳伤脾、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功效。民间也流传许多验方。
淡菜萝卜豆腐汤做法已被31人烹饪过！
第四种：汤类菜谱麦芽糖萝卜豆腐汤做法
材料
豆腐500克，麦芽糖60克，生萝卜汁一杯。
做法
将豆腐切小块，加入麦芽糖、生萝卜汁混和煮开，每日分2次服。
麦芽糖萝卜豆腐汤做法已被11人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鲫鱼萝卜豆腐汤做法
材料
小鲫鱼2条，白萝卜50克，豆腐100克，枸杞适量，大葱1段，小葱，香菜，姜3克，猪油，白胡椒粉少量，盐，鸡精
做法
1.萝卜切成丝，豆腐切片，枸杞用温水浸泡一会儿，大葱切片，小葱香菜切花，姜切片
2.净锅用生姜抹一下，入猪油烧五成热，下入擦干水分的鲫鱼煎制。煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色
鲫鱼萝卜豆腐汤做法已被70人烹饪过！
小编整理864位网友投稿材料与萝卜豆腐汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：萝卜豆腐粥
第二种：白萝卜豆腐
第三种：胡萝卜豆腐蛋黄面
第四种：萝卜豆腐煲三文鱼头
第五种：萝卜豆腐素馅蒸饺
第六种：水精菜黑木耳胡萝卜豆腐蛋花羹
第七种：胡萝卜豆腐馅饼
第八种：红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤
第九种：白萝卜豆浆
第十种：混搭风海藻胡萝卜豆渣饼
小编结合42位厨师推荐再从723网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茼蒿蛋汤、凤爪花生汤、青菜肉丝汤、瑶柱冬瓜瘦肉汤、青菜豆腐汤
萝卜肉丸虫草花汤、冬笋鸭汤、白菜鱼丸汤、蛤蜊南瓜汤
菠萝银耳莲子百合汤、青菜虾皮汤、山药虫草花鸭肉汤。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1673人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：萝卜豆腐汤,鲫鱼萝卜豆腐汤,淡菜萝卜豆腐汤,鲫鱼萝卜豆腐汤
