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美食做法:黑木耳马铃薯汤烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房设计)
2024-04-08 13:10    9029    中华厨具网

烹饪黑木耳马铃薯汤所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉馒头机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、冷饮机切菜机风机控制箱 、冲地水龙头、多用刀、剪刀、擀面杖。

汤类菜谱黑木耳马铃薯汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑木耳马铃薯汤、黑木耳马铃薯汤、味噌马铃薯汤,花旗参木耳马蹄水。

(中华厨具网 建议,再次对67位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2797人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是67位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:汤类菜谱黑木耳马铃薯汤做法

材料

水800ml

做法

步骤1.黑木耳洗净切丝备用,马铃薯削皮切1cm小丁状备用;准备一水,水煮开后将黑木耳及马铃薯放进去。这一次要煮久一点,目的是为了让马铃薯软烂,而且黑木耳久煮会释放胶质,如果你想让汤喝起来更浓稠,可以煮好放凉后再用果汁机打碎成泥状。

步骤2.加入200ml低脂牛奶,盖上盖烹煮30分钟。因为有些浓汤会用面粉及奶油增加浓稠感和奶香味,但如此也增加了不少热量,因此我用低脂牛奶代替,味道一样很棒!

步骤3.30分钟后开盖,用汤匙将部分马铃薯压碎,我没有用果汁机打碎,因为我还是希望可以吃到马铃薯的口感。

步骤4.加入10颗蛤蜊。蛤蜊不要一次放太多,免得汤头太过"鲜”啊! 因为有人吃海鲜会过敏,或是不喜欢蛤蜊的味道,其实放100g低脂鸡胸也是很好的idea~

步骤5.蛤蜊煮开后,再加入秋葵。

步骤6.最后的秘密武器是 : 蒜末! 它能更让你的汤头更加香醇喔~ 最后试一试味道,觉得不够咸,再适量加点盐调味。

小诀窍

补充 : 一颗中等大小的带皮马铃薯提供了45%每人每日所需维生素c份量,还能补充人体每日建议摄取量18%的钾元素;马铃薯有丰富的膳食纤维,且维生素b、钾、钙、磷、锌、铁等矿物质含量也多。

黑木耳马铃薯汤做法已被47人烹饪过!

第二种:汤类菜谱黑木耳马铃薯汤做法

材料

水800ml

做法

步骤1.黑木耳洗净切丝备用,马铃薯削皮切1cm小丁状备用;准备一锅水,水煮开后将黑木耳及马铃薯放进去。这一次要煮久一点,目的是为了让马铃薯软烂,而且黑木耳久煮会释放胶质,如果你想让汤喝起来更浓稠,可以煮好放凉后再用果汁机打碎成泥状。

步骤2.加入200ml低脂牛奶,盖上锅盖烹煮30分钟。因为有些浓汤会用面粉及奶油增加浓稠感和奶香味,但如此也增加了不少热量,因此我用低脂牛奶代替,味道一样很棒!

步骤3.30分钟后开盖,用汤匙将部分马铃薯压碎,我没有用果汁机打碎,因为我还是希望可以吃到马铃薯的口感。

步骤4.加入10颗蛤蜊。蛤蜊不要一次放太多,免得汤头太过"鲜”啊! 因为有人吃海鲜会过敏,或是不喜欢蛤蜊的味道,其实放100g低脂鸡胸肉也是很好的idea~

步骤5.蛤蜊煮开后,再加入秋葵。

步骤6.最后的秘密武器是 : 蒜末! 它能更让你的汤头更加香醇喔~ 最后试一试味道,觉得不够咸,再适量加点盐调味。

小诀窍

补充 : 一颗中等大小的带皮马铃薯提供了45%每人每日所需维生素c份量,还能补充人体每日建议摄取量18%的钾元素;马铃薯有丰富的膳食纤维,且维生素b、钾、钙、磷、锌、铁等矿物质含量也多。

黑木耳马铃薯汤做法已被16人烹饪过!

第三种:汤类菜谱味噌马铃薯汤做法

材料

红萝卜1条,鲜奶500公克,味噌2匙,豆腐1块,马铃薯1个,白萝卜1条,香菇5朵

做法

1、将所有材料切丁。

2、热锅入油,倒入(1)料略炒。

3、再加入高汤、鲜奶,煮开后转小火。

4、等马铃薯、红萝卜、白萝卜煮软后,加入调味料及豆腐丁,煮开即可。

小诀窍

全部材料切成同样大小之细丁,如菜色才会漂亮。

味噌马铃薯汤做法已被76人烹饪过!

第四种:汤类菜谱生鱼红萝卜马铃薯汤做法

材料

生鱼1条约1斤半,红萝卜1斤,马铃薯1斤,蜜枣2个,姜少许,精盐少许

做法

1.先将生鱼宰净,用油起镬,把生鱼放在镬中煎透后注入沸水约2升,待鱼汤滚至奶白色后放在瓦煲里,加入红萝卜、马铃薯、蜜枣和姜。加盖盖着煲约1小时,精盐调味即成。

生鱼红萝卜马铃薯汤做法已被45人烹饪过!

第五种:汤类菜谱花旗参木耳马蹄水做法

材料

花旗参20克,木耳5朵,马蹄10个,桂圆肉5粒

做法

1.马蹄去皮洗净;木耳洗净浸软剪成小块;花旗参洗净。

2.水烧沸后将原料放入锅中煲半小时即可。

花旗参木耳马蹄水做法已被15人烹饪过!

小编整理318位网友投稿材料与黑木耳马铃薯汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:杂蔬香烤马铃薯盅

第二种:马铃薯焖排骨

第三种:炸马铃薯饼

第四种:马铃薯炖牛肉

第五种:马铃薯炖牛肉

第六种:马铃薯泡菜锅

第七种:马铃薯炖肉盖饭

第八种:焗烤马铃薯丸子

第九种:马铃薯沙拉

第十种:青椒镶马铃薯泥

小编结合67位厨师推荐再从957网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

骨汤西芹米糊、素兰州牛肉面原汤、虾蛄排 骨汤索面、补阳食谱----虫草花玉米猪骨汤、红枣莲藕排骨

绿豆甜汤、《海底椰双杏川贝母汤》、丝瓜蛋汤、冬瓜海带虾汤

西兰花洋菇奶油浓汤、猪肚鸡汤、西洋菜老火汤。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2797人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:黑木耳马铃薯汤,黑木耳马铃薯汤,味噌马铃薯汤,花旗参木耳马蹄水

相关厨具产品推荐: 炖汤炉、集成灶、油网烟罩热水器、炒勺、蒸箱 、种碗。

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