烹饪黑木耳马铃薯汤所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、馒头机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、冷饮机、切菜机、风机控制箱 、冲地水龙头、多用刀、剪刀、擀面杖。
汤类菜谱黑木耳马铃薯汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑木耳马铃薯汤、黑木耳马铃薯汤、味噌马铃薯汤,花旗参木耳马蹄水。
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以下是67位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱黑木耳马铃薯汤做法
材料
水800ml
做法
步骤1.黑木耳洗净切丝备用,马铃薯削皮切1cm小丁状备用;准备一锅水,水煮开后将黑木耳及马铃薯放进去。这一次要煮久一点,目的是为了让马铃薯软烂,而且黑木耳久煮会释放胶质,如果你想让汤喝起来更浓稠,可以煮好放凉后再用果汁机打碎成泥状。
步骤2.加入200ml低脂牛奶,盖上锅盖烹煮30分钟。因为有些浓汤会用面粉及奶油增加浓稠感和奶香味,但如此也增加了不少热量,因此我用低脂牛奶代替,味道一样很棒!
步骤3.30分钟后开盖,用汤匙将部分马铃薯压碎,我没有用果汁机打碎,因为我还是希望可以吃到马铃薯的口感。
步骤4.加入10颗蛤蜊。蛤蜊不要一次放太多,免得汤头太过"鲜”啊! 因为有人吃海鲜会过敏,或是不喜欢蛤蜊的味道,其实放100g低脂鸡胸肉也是很好的idea~
步骤5.蛤蜊煮开后,再加入秋葵。
步骤6.最后的秘密武器是 : 蒜末! 它能更让你的汤头更加香醇喔~ 最后试一试味道,觉得不够咸,再适量加点盐调味。
小诀窍
补充 : 一颗中等大小的带皮马铃薯提供了45%每人每日所需维生素c份量,还能补充人体每日建议摄取量18%的钾元素;马铃薯有丰富的膳食纤维,且维生素b、钾、钙、磷、锌、铁等矿物质含量也多。
黑木耳马铃薯汤做法已被47人烹饪过!
第二种:汤类菜谱黑木耳马铃薯汤做法
材料
水800ml
做法
步骤1.黑木耳洗净切丝备用,马铃薯削皮切1cm小丁状备用;准备一锅水,水煮开后将黑木耳及马铃薯放进去。这一次要煮久一点,目的是为了让马铃薯软烂,而且黑木耳久煮会释放胶质,如果你想让汤喝起来更浓稠,可以煮好放凉后再用果汁机打碎成泥状。
步骤2.加入200ml低脂牛奶,盖上锅盖烹煮30分钟。因为有些浓汤会用面粉及奶油增加浓稠感和奶香味,但如此也增加了不少热量,因此我用低脂牛奶代替,味道一样很棒!
步骤3.30分钟后开盖,用汤匙将部分马铃薯压碎,我没有用果汁机打碎,因为我还是希望可以吃到马铃薯的口感。
步骤4.加入10颗蛤蜊。蛤蜊不要一次放太多,免得汤头太过"鲜”啊! 因为有人吃海鲜会过敏,或是不喜欢蛤蜊的味道,其实放100g低脂鸡胸肉也是很好的idea~
步骤5.蛤蜊煮开后,再加入秋葵。
步骤6.最后的秘密武器是 : 蒜末! 它能更让你的汤头更加香醇喔~ 最后试一试味道,觉得不够咸,再适量加点盐调味。
小诀窍
补充 : 一颗中等大小的带皮马铃薯提供了45%每人每日所需维生素c份量,还能补充人体每日建议摄取量18%的钾元素;马铃薯有丰富的膳食纤维,且维生素b、钾、钙、磷、锌、铁等矿物质含量也多。
黑木耳马铃薯汤做法已被16人烹饪过!
第三种:汤类菜谱味噌马铃薯汤做法
材料
红萝卜1条,鲜奶500公克,味噌2匙,豆腐1块,马铃薯1个,白萝卜1条,香菇5朵
做法
1、将所有材料切丁。
2、热锅入油,倒入(1)料略炒。
3、再加入高汤、鲜奶,煮开后转小火。
4、等马铃薯、红萝卜、白萝卜煮软后,加入调味料及豆腐丁,煮开即可。
小诀窍
全部材料切成同样大小之细丁,如菜色才会漂亮。
味噌马铃薯汤做法已被76人烹饪过!
第四种:汤类菜谱生鱼红萝卜马铃薯汤做法
材料
生鱼1条约1斤半,红萝卜1斤,马铃薯1斤,蜜枣2个,姜少许,精盐少许
做法
1.先将生鱼宰净,用油起镬,把生鱼放在镬中煎透后注入沸水约2升,待鱼汤滚至奶白色后放在瓦煲里,加入红萝卜、马铃薯、蜜枣和姜。加盖盖着煲约1小时,精盐调味即成。
生鱼红萝卜马铃薯汤做法已被45人烹饪过!
第五种:汤类菜谱花旗参木耳马蹄水做法
材料
花旗参20克,木耳5朵,马蹄10个,桂圆肉5粒
做法
1.马蹄去皮洗净;木耳洗净浸软剪成小块;花旗参洗净。
2.水烧沸后将原料放入锅中煲半小时即可。
花旗参木耳马蹄水做法已被15人烹饪过!
小编整理318位网友投稿材料与黑木耳马铃薯汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:杂蔬香烤马铃薯盅
第二种:马铃薯焖排骨
第三种:炸马铃薯饼
第四种:马铃薯炖牛肉
第五种:马铃薯炖牛肉
第六种:马铃薯泡菜锅
第七种:马铃薯炖肉盖饭
第八种:焗烤马铃薯丸子
第九种:马铃薯沙拉
第十种:青椒镶马铃薯泥
小编结合67位厨师推荐再从957网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
骨汤西芹米糊、素兰州牛肉面原汤、虾蛄排 骨汤索面、补阳食谱----虫草花玉米猪骨汤、红枣莲藕排骨汤
绿豆甜汤、《海底椰双杏川贝母汤》、丝瓜蛋汤、冬瓜海带虾汤
西兰花洋菇奶油浓汤、猪肚鸡汤、西洋菜老火汤。
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