烹饪胡萝卜玉米排骨汤所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、刀具消毒柜、调料台(车)、自助餐保温台、饮料展示柜、咖啡机、排烟风机、冲地水龙头、水果刀、筷子、调料瓶。
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以下是32位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱胡萝卜玉米排骨汤做法
材料
胡萝卜,玉米,排骨,红枣,黄芪,枸杞,姜,鸡精,食用盐,香麻油
做法
1、烧一壶水烫排骨,清洗干净;
2、姜切片,黄芪,红枣,枸杞和排骨一起倒入炖锅;
3、胡萝卜切菱角形,玉米切段,随后放入锅中;
4、时间自己安排,喜欢吃软一点的延时;
5、最后起锅加入调味,滴香麻油(如果有党参就好了)
胡萝卜玉米排骨汤做法已被92人烹饪过!
第二种:汤类菜谱胡萝卜玉米排骨汤做法
材料
排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根,生姜适量,料酒1茶匙,排骨炖料一包,白醋几滴,盐适量
做法
1.排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,排骨炖料一包,白醋几滴,盐适量
2.玉米切块备用;胡萝卜同样切成块
3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净
4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入,用大火烧开后转小火
5.这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了
6.小火煮一小时后,再放入胡萝卜,小火再煮1小时,放盐调味即可
胡萝卜玉米排骨汤做法已被61人烹饪过!
第三种:汤类菜谱胡萝卜玉米排骨汤做法
材料
排骨300克、胡萝卜300克、玉米2根、生姜1小块、精盐2小匙、味精1小匙
做法
1、胡萝卜削皮,洗净切小块。
2、玉米洗净切小块。
3、生姜洗净拍松。
4、排骨洗净后砍成块,用开水汆烫。
5、砂锅内加适量水,和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜,煮开后改小火煲2小时。
6、最后加精盐、味精即可。
小诀窍
【巧炖骨头汤】
1、将骨头放入冷水中加热,这样可以延长蛋白质的凝固时间,使骨头中的鲜味慢慢渗入汤中,使汤汁格外鲜美。
2、在炖骨头汤时,加入少许食醋,骨头中的钙质更容易溶出,有利于人体对钙质的吸收、利用。
胡萝卜玉米排骨汤做法已被41人烹饪过!
第四种:汤类菜谱胡萝卜玉米排骨汤做法
材料
胡萝卜,玉米,排骨,红枣,黄芪,枸杞,姜,鸡精,食用盐,香麻油
做法
1、烧一壶水烫排骨,清洗干净;
2、姜切片,黄芪,红枣,枸杞和排骨一起倒入炖锅;
3、胡萝卜切菱角形,玉米切段,随后放入锅中;
4、时间自己安排,喜欢吃软一点的延时;
5、最后起锅加入调味,滴香麻油(如果有党参就好了)
胡萝卜玉米排骨汤做法已被11人烹饪过!
第五种:汤类菜谱萝卜玉米排骨汤做法
材料
白萝卜1个,甜玉米1根,排骨2条,盐适量,鸡精适量
做法
1、将各材料切好,入锅加水烧开后文火煮一个半小时。
2、下适量的盐、鸡精调味就好了,非常鲜甜哦。
萝卜玉米排骨汤做法已被70人烹饪过!
小编整理234位网友投稿材料与胡萝卜玉米排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:胡萝卜玉米炖排骨
第二种:红萝卜玉米马铃薯猪骨汤
第三种:木瓜胡萝卜玉米瘦肉汤
第四种:胡萝卜玉米粉葛汤
第五种:胡萝卜玉米牛蒡汤
第六种:胡萝卜玉米面包
第七种:胡萝卜玉米粥
第八种:营养翻倍的胡萝卜玉米蛋饼
第九种:胡萝卜玉米蛋饼
第十种:猪骨胡萝卜玉米汤
小编结合32位厨师推荐再从653网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
通草猪脚汤、【冬菇鸡汤】、浓汤娃娃菜、降肾火汤、玉米排骨汤
陈集山药羊肉汤、韩式泡菜汤、鲜鲫鱼豆腐汤、虾蛄芥菜汤
栗子鸡汤、青菜鸡蛋疙瘩汤、绿豆排骨汤。
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