烹饪冬日私家靓汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、新风系统、传菜梯、切片刀、开瓶器、蒸笼。
汤类菜谱冬日私家靓汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬日私家靓汤、冬日私家靓汤、滋补靓汤汤圆银丝鲫鱼汤，翡翠富贵虾（用电磁炉做快速美味靓汤）。
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以下是69位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱冬日私家靓汤做法
材料
鲷鱼，男豆腐，肉糜，蛋清，胡椒粉，盐，料酒，葱姜蒜粉，平菇，葱花
做法
1、首先准备食材:新鲜鲷鱼切片、蛋清、胡椒粉、少许盐稍微静置一下待用。
2、平菇去蒂用手撕成条状洗干净沥水，男豆腐切小块，肉糜放些料酒、葱姜蒜粉、盐搅拌均匀待用。
3、一切就绪。接下来可以开始操作了，锅里放少许油烧热，放入肉糜煸炒一下，然后放入平菇一起翻炒。
4、锅里加两碗水并用大火煮开后小火炖一会，让平菇的鲜味和肉糜的香味混合均匀。
5、然后放入切好的豆腐继续煮一会至汤色呈白色，加入盐、胡椒粉。
6、最后滑入鱼片煮至鱼片变色，撒上葱花即可装在煲里。此汤老少皆宜，鲜美无比。希望大家喜欢，尤其在这样寒冷的冬天喝上一碗暖暖的热汤那是多么惬意啊！（详细的步骤图没有，刚开始并没有想到要拍照，等煮好后一想，不对呀，这么鲜美的靓汤怎么能不跟大家一起分享呢，所以还往大家见谅啊！
冬日私家靓汤做法已被49人烹饪过！
第二种：汤类菜谱冬日私家靓汤做法
材料
鲷鱼，男豆腐，肉糜，蛋清，胡椒粉，盐，料酒，葱姜蒜粉，平菇，葱花
做法
1、首先准备食材:新鲜鲷鱼切片、蛋清、胡椒粉、少许盐稍微静置一下待用。
2、平菇去蒂用手撕成条状洗干净沥水，男豆腐切小块，肉糜放些料酒、葱姜蒜粉、盐搅拌均匀待用。
3、一切就绪。接下来可以开始操作了，锅里放少许油烧热，放入肉糜煸炒一下，然后放入平菇一起翻炒。
4、锅里加两碗水并用大火煮开后小火炖一会，让平菇的鲜味和肉糜的香味混合均匀。
5、然后放入切好的豆腐继续煮一会至汤色呈白色，加入盐、胡椒粉。
6、最后滑入鱼片煮至鱼片变色，撒上葱花即可装在煲里。此汤老少皆宜，鲜美无比。希望大家喜欢，尤其在这样寒冷的冬天喝上一碗暖暖的热汤那是多么惬意啊！（详细的步骤图没有，刚开始并没有想到要拍照，等煮好后一想，不对呀，这么鲜美的靓汤怎么能不跟大家一起分享呢，所以还往大家见谅啊！
冬日私家靓汤做法已被99人烹饪过！
第三种：汤类菜谱滋补靓汤汤圆银丝鲫鱼汤做法
材料
活鲫鱼2条，白萝卜1个（约250克），小汤圆适量，熟猪油适量，精盐少许，料酒少许，鸡精少许，醋适量，葱适量，姜适量，胡萝卜丝少量
做法
1.水磨汤圆粉入清水拌和成糯米粉团，搓成小汤圆(现在小汤圆超市里都有卖的，所以这步可以忽略)；
2.将活鲫鱼杀洗干净；白萝卜洗净，切成细丝；葱切成段；姜分别切成片和末；
3.锅中放入熟猪油，烧热后将鲫鱼煎成微黄色，一般熟即可，太熟了容易碎，煎好后捞起至盘中；
4.锅中注入清水750克，烧开后放入白萝卜丝、胡萝卜丝及葱姜等其他调料煮开，再放入小汤圆和煎好的鲫鱼滚煮10分钟，最后调入少许盐和鸡精熄火即可食用。
小诀窍
1. 鲫鱼腹内有一层黑衣，如不去会产生腥味。 2. 起锅时再放盐少许，记住，沿不要放多，以免破坏鱼汤的鲜甜。
滋补靓汤汤圆银丝鲫鱼汤做法已被68人烹饪过！
第四种：汤类菜谱秋日靓汤做法
材料
白萝卜1个，小银鱼6两，胡萝卜，姜，葱
做法
1、做法真的很简单，水开之后，把所有的原料放在一起；
2、再用小火慢慢炖就好了。
小诀窍
1、萝卜是小的那种白萝卜，切成小块就好。
2、主要是想喝汤的，所以盐之类的就不要放太多，一点点就好，品尝的就是食物自身的特有的清香。
秋日靓汤做法已被48人烹饪过！
第五种：汤类菜谱翡翠富贵虾（用电磁炉做快速美味靓汤）做法
材料
虾姑干100克，丝瓜400克，鸡汤500ml，水250ml，生姜，黑木耳少许，料酒，盐少许
做法
1、虾姑干冲洗用水浸润；
2、丝瓜、生姜切好待用；
3、在电磁炉锅中到入鸡汤加水250ml，放入姜片、料酒、虾姑干、黑木耳用180度加盖加热约5分钟水开；
4、水开后加入丝瓜继续至水开。
5、水开关掉电磁炉即可。
6、用筷子稍稍整理即可光彩出场。
小诀窍
翡翠富贵虾（用电磁炉做快速美味靓汤）做法已被38人烹饪过！
小编整理941位网友投稿材料与冬日私家靓汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：夏令养颜靓汤
第二种：虫草花番鸭 原汁原味黄靓汤
第三种：秋补靓汤萝卜丝煮螃蟹
第四种：冬日养生杂粮粥
第五种：冬日温暖之红焖萝卜羊肉
第六种：冬日里的温暖——姜撞奶
第七种：冬日饮品—牛奶木瓜露
第八种：冬日虾松
第九种：冬日虾松
第十种：冬日老鸭羹
小编结合69位厨师推荐再从120网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
苹果牛肉汤、上汤油面筋塞肉、胡萝卜玉米排骨汤、通草猪脚汤、【冬菇鸡汤】
浓汤娃娃菜、玉米排骨汤、陈集山药羊肉汤、绿豆排骨汤
韩式泡菜汤、鲜鲫鱼豆腐汤、降肾火汤。
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