烹饪牛肉冬瓜汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、菜品展示柜、去根机、吹风机、高压花洒龙头、砍骨刀、剪刀、夹盘器。
汤类菜谱牛肉冬瓜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉冬瓜汤、牛肉冬瓜汤、兔肉冬瓜汤，鸡肉冬瓜汤。
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以下是69位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱牛肉冬瓜汤做法
材料
牛肋条肉、冬瓜、枸杞、姜、葱、芫荽、盐、料酒、胡椒粉
做法
1、牛肋条肉洗净切成方块，用加了姜片、葱段的水飞过，再用清水冲洗几遍，去除血沫。
2、冬瓜刨皮、去瓤洗净后切薄片，枸杞用温水清洗控干。
3、砂锅一次加足水，入牛肉大火烧开，打净浮末后，加姜片、料酒、葱段大火烧开后关小火煲1小时以上。
4、下入冬瓜片、枸杞子，中火烧10分钟，加盐、胡椒粉、芫荽末即可食用。
牛肉冬瓜汤做法已被39人烹饪过！
第二种：汤类菜谱牛肉冬瓜汤做法
材料
牛肋条肉、冬瓜、枸杞、姜、葱、芫荽、盐、料酒、胡椒粉
做法
1、牛肋条肉洗净切成方块，用加了姜片、葱段的水飞过，再用清水冲洗几遍，去除血沫。
2、冬瓜刨皮、去瓤洗净后切薄片，枸杞用温水清洗控干。
3、砂锅一次加足水，入牛肉大火烧开，打净浮末后，加姜片、料酒、葱段大火烧开后关小火煲1小时以上。
4、下入冬瓜片、枸杞子，中火烧10分钟，加盐、胡椒粉、芫荽末即可食用。
牛肉冬瓜汤做法已被98人烹饪过！
第三种：汤类菜谱兔肉冬瓜汤做法
材料
兔肉250克，冬瓜450克，生薏苡仁30克。
做法
①将冬瓜洗净，去皮，去瓤，切成方块，将生薏苡仁洗净。
②将兔肉洗净，切块，去肥脂，用沸水焯去血水。
③将原料全部放入锅内，加清水适量，先用武火煮沸后，再改为文火煲2小时，调味即可饮汤食用。
兔肉冬瓜汤做法已被67人烹饪过！
第四种：汤类菜谱羊肉冬瓜汤做法
材料
羊肉150克，冬瓜100克，葱、姜、味精、精盐、花生油各适量。
做法
（1）、羊肉洗净，切片；冬瓜去皮，洗净，切块；葱切末；姜切末。以上各料放在一起，加油拌匀。
（2）、锅置火上，把拌匀的各料放入锅中，加适量清水，用旺火煮沸后，改用文火煲l小时，放精盐、味精调味即可食用。
（3）、肉鲜嫩，冬瓜软烂，清淡爽口。
羊肉冬瓜汤做法已被37人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鸡肉冬瓜汤做法
材料
鸡肉300克，冬瓜500克，党参、葱各10克，薏苡仁20克，生姜6克，精盐4克，味精2克。
做法
1、将党参烘干、研碎；薏苡仁去壳洗净；鸡肉洗净、切条；冬瓜刮去粗皮、切块。葱洗净、切节、姜洗净、切片。
2、净锅置旺火上，放清水适量，加入鸡肉烧开，撇去浮沫，再加薏苡仁、生姜片、葱节。烧至鸭肉刚熟时加入冬瓜、党参、烧开后改用文火炖熟，加精盐、味精调味即可。
鸡肉冬瓜汤做法已被17人烹饪过！
小编整理943位网友投稿材料与牛肉冬瓜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：雞肉冬瓜湯麵
第二种：鸡肉冬瓜丸
第三种：鸡肉冬瓜丸
第四种：黑胡椒牛肉冬粉
第五种：泰式凉拌牛肉冬粉
第六种：牛肉冬菜饺
第七种：乌鸡肉冬虫草淮山药汤
第八种：炖鸡肉冬虫草
第九种：雉肉冬虫夏草
第十种：炖鸡肉冬虫夏草
小编结合69位厨师推荐再从829网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
粉婆婆土豆粉——骨汤土豆粉、原味汤粉王的汤粉或面、粉婆婆土豆粉——酸辣土豆汤粉、薏米腐竹甜汤、酸萝卜老鸭汤
冬瓜排骨汤、冬季汤类、猪腰木耳汤、莴苣大汤黄鱼
通草猪骨汤、鱼骨腩磨菇汤、冬季汤类。
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