烹饪黑鱼汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、单眼水池、碗柜、水吧操作台、暖饭车、饮料展示柜、咖啡机、新风系统、净水器（净水处理设备）、切片刀、叉子、护手器。
汤类菜谱黑鱼汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑鱼汤、醋椒黑鱼汤、苦瓜黑鱼汤，赤小豆黑鱼汤。
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以下是32位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱黑鱼汤做法
材料
黑鱼，盐，白酒
做法
1、黑鱼洗净切段。
2、锅烧热，倒油，放入鱼段，小火煎至两面金黄色即可。
3、倒入适量冷水，倒入少许的白酒，先大火再中火。
4、鱼汤煮至奶白色，加盐调味即可。
黑鱼汤做法已被41人烹饪过！
第二种：汤类菜谱醋椒黑鱼汤做法
材料
主料：渤海湾黑鱼1条（500克）姜片，葱花，香菜末盐，白醋，胡椒粉，鸡精
做法
1、将鱼宰杀清晰干净，把鱼身依次片开，方便入味；
2、坐锅点火待油热，用小火把姜片、葱花和鱼煎一下，然后加水，大火炖二十分钟左右。
3、把鱼和汤盛入晚中，撒上香菜末，依个人口味添加白醋、胡椒粉、盐，鸡精，调好味道即可。
醋椒黑鱼汤做法已被71人烹饪过！
第三种：汤类菜谱苦瓜黑鱼汤做法
材料
主料：黑鱼，
做法
1、将黑鱼去五脏洗净，鱼腹中放入葱、姜，料酒待用，苦瓜去籽洗净切成片；
2、煎盘放油放入微波炉中预热，将黑鱼放在微波炉中，倒入料酒、开水15分钟后取出，再加入苦瓜、盐、鸡精、胡椒粉再放入微波炉中6分钟即可。
苦瓜黑鱼汤做法已被41人烹饪过！
第四种：汤类菜谱乳香黑鱼汤做法
材料
黑鱼1条(约500克) 香葱2棵 生姜1小块 食用油30克 料酒大匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙 白糖小匙
做法
1.将黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切段；香葱洗净切段，生姜洗净切片；
2.锅内放油，烧热，放入黑鱼段稍煎，再加适量水及料酒、精盐、白糖、香葱段、生姜片，煮至黑鱼肉熟烂，拣去葱段、姜片，加入胡椒粉，烧一会儿即可。
注意
汤香鱼鲜，营养丰富。黑鱼洗净后最好放入清水中浸泡20 分钟，以去除鱼腥味。
乳香黑鱼汤做法已被10人烹饪过！
第五种：汤类菜谱赤小豆黑鱼汤做法
材料
赤小豆80克，葫芦300克，新鲜黑鱼（鳢鱼）1条（约300～350克），生姜3片，葱白3节。
做法
将黑鱼刮鳞、去鳃及内脏后冲洗干净。葫芦刨去皮，切成块。赤小豆淘洗干净，葱白洗净切段。将上述全部材料放入沙锅内，加适量清水炖煮。先用武火煮沸，改用文火炖至烂熟。少加盐或不加盐。饮汤食鱼，可佐餐食之。汤水也可当茶水随时饮服。注意事项：葫芦以老葫芦为佳；上为一日量，宜分数次饮食。每日或隔日服。专家叮咛：中寒者不宜加葫芦；肝硬化腹水浮肿患者服食应勿加盐。
赤小豆黑鱼汤做法已被80人烹饪过！
小编整理553位网友投稿材料与黑鱼汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑鱼汤
第二种：黑鱼红枣南瓜汤
第三种：黑鱼蛋汤
第四种：豉油黑鱼
第五种：黑鱼两吃
第六种：油泼黑鱼
第七种：玉带黑鱼卷
第八种：炸黑鱼排
第九种：黑鱼子酱
第十种：二豆炖黑鱼
小编结合32位厨师推荐再从172网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青菜丸子汤、蕃茄牛肉汤、卷心菜肉丸汤、海鲜汤面、枸杞红枣乌鸡汤
番茄冬瓜蛋汤、淮山红枣猪尾汤、解密舌尖2之鲜虾灌汤包、鸦片鱼海带汤
金瓜西米露、西红柿鸡蛋汤、黑豆南瓜汤。
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相关菜谱名称推荐：黑鱼汤,醋椒黑鱼汤,苦瓜黑鱼汤,赤小豆黑鱼汤
