烹饪淡菜排骨汤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、油炸炉、电饼铛、各类异形定制水池、油水分离器、双层工作台、保温餐车、工作台冰箱、切菜机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、剪刀、磨刀器。
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以下是77位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱淡菜排骨汤做法
材料
排骨，枣师傅红枣，眉豆，淡菜，姜，葱，薯仔，甘笋
做法
1.眉豆、枣师傅红枣（枣师傅红枣肉厚，核小，适合煲汤）洗净。
2.淡菜用清水浸30分钟，洗净。
3.下油1汤匙，爆香姜葱，下淡菜爆片刻，加入适量的水煮滚，沥干水，姜、葱弃去。
4.排骨放入滚水中煮5分钟，取出洗净。1.薯仔、甘笋去皮洗净切件。
5.水适量，煲滚，放入眉豆、淡菜、薯仔、甘笋、枣师傅红枣、排骨、姜1片煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。
淡菜排骨汤做法已被47人烹饪过！
第二种：汤类菜谱家常菜淡菜排骨汤做法
材料
材料：排骨400克（斩件），淡菜50克，粉葛500克，果皮1/4个。
做法
做法：
1、淡菜用清水浸软洗净，放落水中，高火3分钟捞起滴干水。
2、放一汤匙色拉油，爆姜、葱、淡菜去腥味，姜、葱不要。
3、排骨放入滚水中，高火3分钟，取出洗净。
4、果皮浸软，刮去瓤洗净，粉葛去皮洗净切件。
5、把适量清水高火6分钟至滚，放入淡菜、排骨、粉葛、果皮，中火40分钟，下盐调味即可。
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家常菜淡菜排骨汤做法已被17人烹饪过！
第三种：汤类菜谱淡菜排骨汤做法
材料
排骨，枣师傅红枣，眉豆，淡菜，姜，葱，薯仔，甘笋
做法
1.眉豆、枣师傅红枣（枣师傅红枣肉厚，核小，适合煲汤）洗净。
2.淡菜用清水浸30分钟，洗净。
3.下油1汤匙，爆香姜葱，下淡菜爆片刻，加入适量的水煮滚，沥干水，姜、葱弃去。
4.排骨放入滚水中煮5分钟，取出洗净。1.薯仔、甘笋去皮洗净切件。
5.水适量，煲滚，放入眉豆、淡菜、薯仔、甘笋、枣师傅红枣、排骨、姜1片煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。
淡菜排骨汤做法已被66人烹饪过！
第四种：汤类菜谱杂菜排骨汤做法
材料
红萝卜2两，玉米半斤，西芹3两，土豆3两，排骨3两
做法
1.排骨洗净，用沸水烫过。玉米切成段，西芹切块，红萝卜、土豆去皮切成小块。
2.排骨放大碗里，加水，加玉米，放锅里用大火蒸25分钟后，加入红萝卜、西芹、土豆，加盐，再蒸20分钟就可以了。
杂菜排骨汤做法已被46人烹饪过！
第五种：汤类菜谱白菜排骨汤做法
材料
肉排2根，大白菜1颗，姜适量，盐适量，鸡精适量
做法
1.将排骨切长段。
白菜排骨汤做法已被95人烹饪过！
小编整理109位网友投稿材料与淡菜排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：番茄马铃薯椰菜排骨汤
第二种：苦瓜酸菜排骨汤
第三种：黄花菜排骨汤喝下它你就能睡个香甜的好觉
第四种：西洋菜排骨汤
第五种：西洋菜排骨汤
第六种：西洋菜排骨汤
第七种：西洋菜排骨汤
第八种：白菜排骨包
第九种：辣白菜排骨火锅面
第十种：芥菜排骨饭
小编结合77位厨师推荐再从178网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄苹果汤、沙虫冬瓜汤、绿豆汤、奶汤鱼头、银耳红枣枸杞甜汤
蒸泡参香菇肉团汤、香菇丝瓜汤、海鲜大杂汤、黑鱼汤
青菜丸子汤、蕃茄牛肉汤、养心萝卜汤。
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