烹饪菠萝牛腩汤所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、煮面炉(桶)、单眼水池、刀具消毒柜、调料台(车)、保温汤桶车、单门冰箱、去皮机、新风系统、开水器、切片刀、剪刀、蒸笼。
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以下是33位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱菠萝牛腩汤做法
材料
牛腩 半斤
做法
1、牛肉切块,沸水煮开去末。
2、加入洋葱,不需要切碎,插电煲2小时。
3、加入菠萝,继续煲至1小时。
4、土豆去皮,切块加入汤内,继续煲1小时。
5、撒少许盐,即可上桌。
菠萝牛腩汤做法已被93人烹饪过!
第二种:汤类菜谱菠萝牛腩汤做法
材料
牛腩 半斤
做法
1、牛肉切块,沸水煮开去末。
2、加入洋葱,不需要切碎,插电煲2小时。
3、加入菠萝,继续煲至1小时。
4、土豆去皮,切块加入汤内,继续煲1小时。
5、撒少许盐,即可上桌。
菠萝牛腩汤做法已被52人烹饪过!
第三种:汤类菜谱菠萝牛肉~做法
材料
牛肉,罐头菠萝,葱姜末,盐,糖,料酒,鸡精,蚝油,生粉,鸡蛋,苏打粉
做法
1.牛肉切片,加生油、糖、生粉、小苏打、蛋液、盐、料酒上浆40分钟。
2.菠萝罐头的菠萝切成小块待用。
3.炒锅烧热,下油,将牛肉倒入,快速滑散,盛出,锅内加蚝油、糖、葱末、鸡精、少量水,放入菠萝块,水淀粉勾芡,放入牛肉炒均匀立即出锅。
菠萝牛肉~做法已被32人烹饪过!
第四种:汤类菜谱酸甜幸福--菠萝牛肉粒做法
材料
菠萝少许,山药少许,胡萝卜少许,牛肉200g
做法
1)菠萝、山药、胡萝卜去皮切成丁备用,山药用清水侵泡,以免氧化。
2)牛肉去筋切成丁,用橄榄油、白胡椒、少许盐、干粉和蚝油码味备用。
3)热锅倒油,加入姜片和灯笼椒爆香,后加入牛肉滑散后加入山药、胡萝卜丁,翻炒均匀后,调入少许酱油,炒30秒后加入菠萝丁翻炒均匀,调入适量的盐和白糖即可出锅。 注:菠萝去皮后提前用淡盐水侵泡,山药含有淀粉,所以在炒制过程中,不用调入水淀粉,如炒制过程中,锅中水份不够,可调入适量开水,以免干锅。
酸甜幸福--菠萝牛肉粒做法已被91人烹饪过!
第五种:汤类菜谱菠萝牛柳做法
材料
牛肉200公克,凤梨片2片,甜椒30公克,洋葱10公克,蚝油1小匙,酱油1小匙,细砂糖1小匙,料理米酒1大匙,高汤2大匙,太白粉1小匙,香油1/2小匙,蛋1/2颗,蛋1/2颗,盐1/2小匙,嫩精1/2小匙,香蒜粉1/2小匙,太白粉1大匙,白胡椒粉1/2小匙,料理米酒1大匙,酱油1小匙,香油1大匙
做法
1.牛肉洗净切成条状;甜椒、洋葱切条状,备用。
2.将所有腌料拌匀后,放入作法1的牛肉条腌约10分钟备用。
菠萝牛柳做法已被61人烹饪过!
小编整理684位网友投稿材料与菠萝牛腩汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:菠萝牛肉
第二种:菠萝牛柳
第三种:土豆番茄牛腩汤
第四种:萝卜牛腩汤
第五种:红烩牛腩汤
第六种:萝卜牛腩汤
第七种:耙齿萝卜牛腩汤
第八种:油豆腐粉丝牛腩汤
第九种:番茄牛腩汤
第十种:青红萝卜牛腩汤
小编结合33位厨师推荐再从653网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
淡菜排骨汤、番茄苹果汤、沙虫冬瓜汤、绿豆汤、奶汤鱼头
银耳红枣枸杞甜汤、养心萝卜汤、香菇丝瓜汤、海鲜大杂汤
黑鱼汤、青菜丸子汤、蒸泡参香菇肉团汤。
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