烹饪西式简餐(牛排配意面汤)所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、面条机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、制冰机、绞肉机、油网烟罩、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、削皮器。
汤类菜谱西式简餐(牛排配意面,汤)做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西式简餐(牛排配意面,汤)、西式简餐(牛排配意面,汤)、黑椒牛肋排配意粉蔬菜,水果大餐(蛋糕)。
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以下是57位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱西式简餐(牛排配意面,汤)做法
材料
牛排:牛肉片(厚约一厘米),黑胡椒,洋葱,红酒,盐
做法
牛排:
1.将牛肉片洗净,用擀面杖或柱状物体拍松,两面划上十字花刀
2.洋葱切条
3.牛肉加盐,红酒,黑胡椒和洋葱条一起腌制入味
4.开火,锅中放适量油,烧热后转小火,放入牛排,煎1~2分钟后再翻面煎同等时间
小诀窍
牛排:
1.挑选牛肉时可以跟摊主说要做牛排,让他给你挑,挑完后再切好
2.牛肉腌制时间尽量长一些,去腥味,我腌了一下午,但是做好后有酒味
3.腌牛排不要放太多盐,因为后边的酱汁也要放盐的
4.一定要用小火煎牛排,什么油都行,大火不容易控制牛排的成熟度。
5.边煎牛排边用筷子戳,不要太硬,要有弹性。
6.牛排厚一些煎的时间就长一些,薄就见时间短一些
西式简餐(牛排配意面,汤)做法已被27人烹饪过!
第二种:汤类菜谱西式简餐(牛排配意面,汤)做法
材料
牛排:牛肉片(厚约一厘米),黑胡椒,洋葱,红酒,盐
做法
牛排:
1.将牛肉片洗净,用擀面杖或柱状物体拍松,两面划上十字花刀
2.洋葱切条
3.牛肉加盐,红酒,黑胡椒和洋葱条一起腌制入味
4.开火,锅中放适量油,烧热后转小火,放入牛排,煎1~2分钟后再翻面煎同等时间
小诀窍
牛排:
1.挑选牛肉时可以跟摊主说要做牛排,让他给你挑,挑完后再切好
2.牛肉腌制时间尽量长一些,去腥味,我腌了一下午,但是做好后有酒味
3.腌牛排不要放太多盐,因为后边的酱汁也要放盐的
4.一定要用小火煎牛排,什么油都行,大火不容易控制牛排的成熟度。
5.边煎牛排边用筷子戳,不要太硬,要有弹性。
6.牛排厚一些煎的时间就长一些,薄就见时间短一些
西式简餐(牛排配意面,汤)做法已被97人烹饪过!
第三种:汤类菜谱黑椒牛肋排配意粉蔬菜做法
材料
牛肋排300g 意大利直面80g 芦笋30g 红根20g 玉米笋30g
做法
1、牛肋排加卤汤浸煮至熟。
2、意面煮至9成熟(根据口感自定),蔬菜入油盐水煮熟。
3、按图将加工熟的原料摆好,浇上热的黑椒汁即可。
黑椒牛肋排配意粉蔬菜做法已被66人烹饪过!
第四种:汤类菜谱黄,白,紫,汤圆会。做法
材料
南瓜,紫薯,糯米面
做法
南瓜熟,紫薯熟,
与糯米面和好
包任意一种馅子
下锅煮,最后放一勺红糖。
吃。
黄,白,紫,汤圆会。做法已被46人烹饪过!
第五种:汤类菜谱水果大餐(蛋糕)做法
材料
低筋面粉一量杯、鸡蛋8个、奇异果2个、草莓10个、黑巧克力2块、黄桃(或水蜜桃)2个、醋1~8勺、白糖一杯、玉米油1~2量杯、牛奶1~2量杯。
做法
用面包刀把蛋糕片成2片,把水果洗干净,切好。淡奶油加糖打至硬性,把1片蛋糕片放在蛋糕托板上,抹上薄薄的奶油。撒上草莓黄桃(水蜜桃)丁,盖上另一片蛋糕片,倒入奶油抹平。剩余的奶油滴入1滴紫色色素拌匀,装入裱花袋, 在蛋糕上挤上花边,放上草莓,黄桃和奇异果,写上“生日快乐”即可(或其他字)
水果大餐(蛋糕)做法已被16人烹饪过!
小编整理209位网友投稿材料与西式简餐(牛排配意面,汤)相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:意大利意式肉酱面,做起来很简单哦
第二种:胡瓜配意大利干酪脆皮
第三种:香煎三文鱼配意大利面
第四种:西式黑椒牛排
第五种:西式家常牛排晚餐
第六种:牛肝菌意面配牛排
第七种:翡翠富贵虾(用电磁炉做快速美味靓汤)
第八种:阿森汤(玉米酸豆汤)
第九种:土豆脆骨粉皮煲(脆骨汤)
第十种:翡翠富贵虾(用电磁炉做快速美味靓汤)
小编结合57位厨师推荐再从848网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
银耳黄豆排骨汤、羊汤的做法、银耳莲子汤、羊肉汤的做法、姜丝淡菜汤
蓮子百合豬心湯、大鱼头豆腐杏鲍菇汤、虾干瑶柱萝卜汤、萝卜骨头汤
魔鬼汤、新派疙瘩汤、淮山红枣鸡肉汤。
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