烹饪火腿蛋汤面所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、搅拌机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、四门冰箱、切片机、厨房凉霸、冲地水龙头、水果刀、勺子、倒油瓶。
汤类菜谱火腿蛋汤面做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐火腿蛋汤面、火腿蛋汤面、火腿蛋皮凉面,玉米火腿蛋饼。
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以下是69位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱火腿蛋汤面做法
材料
火腿肠,鸡蛋1个,面条,盐,味精,油,酱油
做法
1、锅里放油,煎蛋,在蛋上面撒点盐。
2、把火腿肠切条,和煎好的蛋放在一边备用。
3、接着锅里放水,水快沸腾时放面条,加点盐。
4、面条快熟时,放事先煎好的蛋和火腿肠,再加少许味精调味即可。
小诀窍
1、学生宿舍的电器不多,只有电饭锅哈,直接打蛋,不用翻(温度不高,不怕),等它自己挑制就ok了。
2、出锅前一分钟放鸡精。
3、喜欢的可以放点葱,两颗菜哈。
火腿蛋汤面做法已被49人烹饪过!
第二种:汤类菜谱火腿蛋汤面做法
材料
火腿肠,鸡蛋1个,面条,盐,味精,油,酱油
做法
1、锅里放油,煎蛋,在蛋上面撒点盐。
2、把火腿肠切条,和煎好的蛋放在一边备用。
3、接着锅里放水,水快沸腾时放面条,加点盐。
4、面条快熟时,放事先煎好的蛋和火腿肠,再加少许味精调味即可。
小诀窍
1、学生宿舍的电器不多,只有电饭锅哈,直接打蛋,不用翻(温度不高,不怕),等它自己挑制就ok了。
2、出锅前一分钟放鸡精。
3、喜欢的可以放点葱,两颗菜哈。
火腿蛋汤面做法已被18人烹饪过!
第三种:汤类菜谱火腿蛋皮凉面做法
材料
面条300克,火腿100克,鸡蛋2个,黄瓜100克,香菜少许,榨菜少许,调料,香油10ml,生抽10ml
做法
1,准备材料
2,将鸡蛋打散,放入电饼铛中摊均匀
3,锅中加入适量的水和油,水开后,放入面条
4,水再次开后,加入一些凉水
5,煮好的面条放入冷开水中过凉
6,将黄瓜,火腿,蛋皮切丝,香菜切段,榨菜备用,将面条放入盘中,其他小料一个一个码好,淋上调味汁即可。
火腿蛋皮凉面做法已被77人烹饪过!
第四种:汤类菜谱火腿蛋炒饭做法
材料
火腿丁30公克,青葱10公克,鸡蛋2颗,白饭1碗,沙拉油20㏄,盐适量,白胡椒粉适量
做法
1.鸡蛋打散拌匀成蛋液,备用。
2.热锅,加入沙拉油(份量外),轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后,倒除多余沙拉油,接着再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.将作法2锅子开大火,待油温至约80℃时,加入作法1的蛋液拌炒,炒至蛋液略干后加入火腿丁炒香。
4.将白饭加入作法3中拌炒,待白饭炒散与蛋、火腿丁一起混合均匀时,续加入青葱碎与所有调味料快炒拌匀即可。
火腿蛋炒饭做法已被57人烹饪过!
第五种:汤类菜谱玉米火腿蛋饼做法
材料
中筋面粉250公克,滚水130公克,盐少许,糖少许,鸡蛋4颗,红萝卜丁20公克,玉米粒50公克,青豌豆20公克,青葱末少许,火腿12片,盐少许
做法
1.将滚水加入面粉、糖与盐中制作烫面,将面糰搓揉至光滑后,醒面30分钟,搓揉桿成圆形的饼皮。热锅后,放入饼皮煎至8分熟后起锅备用。
2.取碗,将打散的蛋液、红萝卜丁、玉米粒、青豌豆、青葱末及调味料混合搅拌均匀;再将火腿片煎熟备用。
3.将作法2的什锦蛋液倒入平底锅中,以中小火煎1分钟至蛋液还呈现可滑动的5分熟状态。
4.盖上作法1的蛋饼皮,再以中火煎2分钟至饼皮呈现金黄色外观即可。
玉米火腿蛋饼做法已被47人烹饪过!
小编整理710位网友投稿材料与火腿蛋汤面相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:鲜香火腿蛋羹
第二种:培根蛋卷&火腿蛋卷
第三种:火腿蛋皮凉面
第四种:喷香火腿蛋饭
第五种:虾仁火腿蛋炒饭
第六种:咸芝士火腿蛋糕
第七种:火腿蛋炒饭
第八种:番茄火腿蛋卷
第九种:芝士火腿蛋三明治
第十种:葱花火腿蛋饼
小编结合69位厨师推荐再从909网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
干贝花菜汤、四物丰胸汤、番茄肉片汤、蟹黄汤包、大闸蟹萝卜汤
清炖萝卜牛腩汤、花胶孕妇月子汤、蛤蜊干菌菇汤、玉米莲子排骨汤
猪肉酱汤包、桂圆马蹄红枣甜汤、海带萝卜汤。
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