烹饪石头鱼豆腐汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、和面机、双眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、饮料展示柜、咖啡机、吹风机、开水器、砍骨刀、叉子、擀面杖。
汤类菜谱石头鱼豆腐汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐石头鱼豆腐汤、石头鱼豆腐汤、龙头鱼豆腐汤，黄鱼豆腐汤。
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以下是32位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱石头鱼豆腐汤做法
材料
500克石头鱼、200克豆腐、100克生菜、3片生姜、各适量胡椒粉、精盐、色拉油、绍酒。
做法
1、石头鱼去皮还有内脏，将其清洗干净后控水。
2、用水冲洗豆腐后，将其切成小条，备用。
3、锅里面倒入色拉油适量，中火烧到5成熟后将石头鱼放入，煎透两面后将豆腐条、生姜片、绍酒、精盐还有少许清水放入，锅盖盖上，炖到汤变成白色时，将生菜和胡椒粉放入，稍煮一会儿就能出锅吃了。www.xiuai.com/breast/
此汤菜可以祛风定脑、补益脑髓、养血丰胸等。
石头鱼豆腐汤做法已被92人烹饪过！
第二种：汤类菜谱石头鱼豆腐汤做法
材料
500克石头鱼、200克豆腐、100克生菜、3片生姜、各适量胡椒粉、精盐、色拉油、绍酒。
做法
1、石头鱼去皮还有内脏，将其清洗干净后控水。
2、用水冲洗豆腐后，将其切成小条，备用。
3、锅里面倒入色拉油适量，中火烧到5成熟后将石头鱼放入，煎透两面后将豆腐条、生姜片、绍酒、精盐还有少许清水放入，锅盖盖上，炖到汤变成白色时，将生菜和胡椒粉放入，稍煮一会儿就能出锅吃了。www.xiuai.com/breast/
此汤菜可以祛风定脑、补益脑髓、养血丰胸等。
石头鱼豆腐汤做法已被51人烹饪过！
第三种：汤类菜谱龙头鱼豆腐汤做法
材料
切斜段的龙头鱼350g，切丁的南豆腐200g，叶状温州咸菜100g，油2汤匙（30ml），绍兴加饭酒3汤匙（45ml），镇江陈醋1汤匙（15ml），大蒜粒1汤匙（15g），姜片5片，香菜1小把，盐1茶匙（5g），白砂糖1/2茶匙（3g），清水500g
做法
1、小火烧热炒锅中的油，炒香大蒜粒和姜片。
2、倒入龙头鱼，调大火，用铲子轻轻翻拌鱼块，煎炸几分钟，依次放入加饭酒、陈醋、白砂糖和盐，加盖略煮。
3、在锅中放入冷水和温州咸菜煮沸，炖5分钟后放入豆腐丁，撒入香菜段即可出锅。
小诀窍
姜片和龙头鱼一起用油煎过后再添水烧汤，鱼汤便会很白。
龙头鱼豆腐汤做法已被31人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鱼头鱼尾豆腐汤做法
材料
鲩鱼头1个，鱼尾1条，胡萝卜半个，冬菇3~4只，豆腐2块，生姜1块，香菜3棵
做法
1.胡萝卜、生姜削皮切片，冬菇清洗干净，锅里放入5碗水，把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里，大火煮开
2.鱼头、鱼尾清洗干净，擦干水分，放进烧热的油锅里煎至金黄
3.翻面，同样煎至金黄
4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进（1）煮开的汤锅里，大火煮开后再煮10分钟，转小火煲20分钟
5.这个时候，汤水已经是牛奶般雪白了，加入切成小块的豆腐
6.汤再次煮开后，加入香菜再煮5分钟即可
7.放盐调味即可
鱼头鱼尾豆腐汤做法已被80人烹饪过！
第五种：汤类菜谱黄鱼豆腐汤做法
材料
黄鱼1斤，老豆腐1片，生姜适量，香菜适量，香葱适量，精盐适量
做法
1.黄鱼剖好，洗净，抹干鱼身上水份；豆腐切方块；生姜切薄片；香葱切葱花，香菜切末儿。
黄鱼豆腐汤做法已被60人烹饪过！
小编整理374位网友投稿材料与石头鱼豆腐汤相关菜谱10种 希望喜欢！
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第八种：鲫鱼豆腐汤
第九种：奶白鲫鱼豆腐汤
第十种：黄骨鱼豆腐汤
小编结合32位厨师推荐再从673网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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