烹饪花椒鲈鱼豆腐汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面粉车、双眼水池、洗碗机、单层工作台、暖饭车、单门冰箱、锯骨机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、护手器。
汤类菜谱花椒鲈鱼豆腐汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花椒鲈鱼豆腐汤、花椒鲈鱼豆腐汤、白椒鲈鱼，黑椒鲈鱼条。
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以下是93位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱花椒鲈鱼豆腐汤做法
材料
鲈鱼1条，豆腐，芦笋，花椒，盐，味精，胡椒粉，料酒，香菜
做法
1、首先要把鱼处理干净，然后剔骨切鱼片，这里很详细的记录了剔骨的过程，一会还有做鱼汤的过程，请大家慢慢看吧，嘿嘿。
2、接下来是做鱼汤的过程：先把切好的鱼片用料酒、胡椒粉、淀粉、盐腌制一下。
3、锅里放油，切姜片、蒜片，油热了把姜蒜片、花椒放进锅里煸出香味。
4、然后把剔下的鱼骨翻炒一下。
5、放料酒、加水大火煮开，小火慢煨之汤呈乳白色。
6、然后用过滤网把汤倒出，鱼骨嘛，我就吃掉了。哈哈！我属猫的。
7、倒出的鱼汤放进另外的小锅，放豆腐、芦笋片、盐煮开。
8、最后把鱼片按序放进锅里，煮熟，放上香菜，撒上胡椒粉即可享用。大家是不是很喜欢这款鱼汤呀 ！
花椒鲈鱼豆腐汤做法已被73人烹饪过！
第二种：汤类菜谱花椒鲈鱼豆腐汤做法
材料
鲈鱼1条，豆腐，芦笋，花椒，盐，味精，胡椒粉，料酒，香菜
做法
1、首先要把鱼处理干净，然后剔骨切鱼片，这里很详细的记录了剔骨的过程，一会还有做鱼汤的过程，请大家慢慢看吧，嘿嘿。
2、接下来是做鱼汤的过程：先把切好的鱼片用料酒、胡椒粉、淀粉、盐腌制一下。
3、锅里放油，切姜片、蒜片，油热了把姜蒜片、花椒放进锅里煸出香味。
4、然后把剔下的鱼骨翻炒一下。
5、放料酒、加水大火煮开，小火慢煨之汤呈乳白色。
6、然后用过滤网把汤倒出，鱼骨嘛，我就吃掉了。哈哈！我属猫的。
7、倒出的鱼汤放进另外的小锅，放豆腐、芦笋片、盐煮开。
8、最后把鱼片按序放进锅里，煮熟，放上香菜，撒上胡椒粉即可享用。大家是不是很喜欢这款鱼汤呀 ！
花椒鲈鱼豆腐汤做法已被53人烹饪过！
第三种：汤类菜谱白椒鲈鱼做法
材料
鲈鱼1条，鸡蛋1只，面包糠少许，白箩卜1块，现磨白胡椒粒适量，料酒，精盐，生菜1棵，食用油
做法
1、将鲈鱼头、尾切下备用，鱼肉切成大厚片。
2、将鱼片加盐、料酒、味好美现磨白胡椒粒腌渍，再加全蛋液拌匀，拍上面包糠，并用竹签串起。
3、将鲈鱼头、尾入笼蒸熟，盘铺上生菜叶；
4、鱼片入热油锅内炸熟后取出插入白箩卜块上，为鱼身，放盘中间，蒸熟鱼头、尾放两头，拧动味好美研磨瓶，撒些白胡椒粒在大鱼片上即成。
小诀窍
炸鱼片时，油温不可过高，
白椒鲈鱼做法已被22人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鲜椒鲈鱼做法
材料
鲈鱼1条、青椒、红椒、葱、姜、蒜、淀粉、精盐、味精、料酒，糖、花生油、酱油，高汤各适量。
做法
1、将鲈鱼去鳞、鳃及内脏洗净。
2、青椒，红椒择洗干净切成粒，葱，姜、蒜切成末。
3、将鲈鱼摆在盘内，加葱、姜、料酒上笼蒸8分钟备用；炒锅注油烧热，放入葱、姜、蒜粒、青红椒和高汤烧沸，撇去浮沫，加白糖、味精、精盐、酱油、淀粉勾芡收汁，淋在鲈鱼上即成。
小诀窍
特点
咸鲜微辣，椒香浓郁。
小贴士
鲈鱼肉质细嫩、味美清香，营养和药用价值都很高。
鲜椒鲈鱼做法已被82人烹饪过！
第五种：汤类菜谱黑椒鲈鱼条做法
材料
主料鲈鱼肉配料元葱、尖椒调料黑椒酱、盐、蚝油、酱油、葱姜段、糖、醋、料酒、淀粉、花生油
做法
1．鱼肉切条，腌制入味，拍粉。配料切条。用热油将鱼条炸熟捞出。
2．煸炒配料，调味，加鱼条炒匀即可。
小诀窍
特点
咸香味美，香辣适中。
黑椒鲈鱼条做法已被51人烹饪过！
小编整理165位网友投稿材料与花椒鲈鱼豆腐汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻辣鲫鱼豆腐汤
第二种：福寿鱼豆腐汤
第三种：鲫鱼豆腐汤
第四种：黄骨鱼豆腐汤
第五种：嘎鱼豆腐汤
第六种：鲫鱼豆腐汤
第七种：龙头鱼豆腐汤
第八种：鲫鱼豆腐汤
第九种：鲫鱼豆腐汤
第十种：鲫鱼豆腐汤
小编结合93位厨师推荐再从465网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西餐铁板烧：普罗旺斯地区风味农家南瓜汤、当归党参黄芪红枣乌鸡汤、鸡骨草茯苓猪横利养肝祛湿汤、桂花酸梅汤——夏天要来了、石头鱼豆腐汤
巴马特色菜-----长寿火麻汤、火腿蛋汤面、干贝花菜汤、四物丰胸汤
番茄肉片汤、蟹黄汤包、酸辣汤。
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