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小菜烹饪:韩式芥菜大酱汤烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房设计)
2024-04-08 10:54    8691    中华厨具网

烹饪韩式芥菜大酱汤所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉搅拌机、各类异形定制水池洗碗机、单层工作台、暖饭车、双门冰箱、去皮机、油烟净化器、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、擀面杖。

汤类菜谱韩式芥菜大酱汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韩式芥菜大酱汤、韩式芥菜大酱汤、韩式泡菜大酱汤,辣白菜大酱汤。

(中华厨具网 建议,再次对78位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3329人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是78位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:汤类菜谱韩式芥菜大酱汤做法

材料

韩式发酵大酱或豆瓣酱 淘米水

做法

1、西葫芦和土豆切(普通厚度)成月牙形,五花切片,辣椒切片备用。

2、石倒入3分之二的水,加入五花肉、土豆片大火煮开放入芥菜,西葫芦煮,沸腾溢出转小火煮,西葫芦熟了6成加入葱花和辣椒关火ok。

韩式芥菜大酱汤做法已被48人烹饪过!

第二种:汤类菜谱韩式芥菜大酱汤做法

材料

韩式发酵大酱或豆瓣酱 淘米水

做法

1、西葫芦和土豆切(普通厚度)成月牙形,五花肉切片,辣椒切片备用。

2、石倒入3分之二的水,加入五花肉、土豆片大火煮开放入芥菜,西葫芦煮,沸腾溢出转小火煮,西葫芦熟了6成加入葱花和辣椒关火ok。

韩式芥菜大酱汤做法已被97人烹饪过!

第三种:汤类菜谱韩式泡菜大酱汤做法

材料

泡菜,虾皮,嫩豆腐,鲜东菇,韩国黄酱,豆芽菜,鸡汤1罐

做法

1.把所有材料通通的倒进锅里,开煮!(够简单吧!)

2.炖开后,小火再煮一会儿,尝尝味差不多就可以了,我其他什么都没放,因为觉得已经很鲜了!

3.成品中丢入几粒青豆,觉得稍微好看点了!

韩式泡菜大酱汤做法已被67人烹饪过!

第四种:汤类菜谱辣白菜大酱汤做法

材料

辣白菜,白菜,胡萝卜,粉条,牛肉,黑豆芽,淘米水,食用油,盐,香油,韩国辣酱,韩国黄豆酱

做法

1.牛里脊肉放入冰箱冻一下,解冻后切片。

2.将牛肉片用白糖、蚝油、姜粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、蒸鱼豉油、食盐腌制起来,时间越久入味越好。备用。

3.白菜叶切大片,菜帮切丝备用。

4.胡萝卜切片备用。

5.粉条用温水泡软备用。

6.砂锅坐火上,烧热加入食用油。

7.下入白菜丝翻炒。

8.下入黑豆芽,同时加入少许食盐翻炒。

9.下入胡萝卜片进行翻炒,炒蔬菜为了让菜入味好一些,不炒也可以,直接下水煮就成。

10.加入淘米水,淘米水的制作是蒸米的时候,将第一遍的洗米水倒掉后,再加入水,将米用手搓洗,控出的水留作煮汤用。

11.下入辣白菜。

12.下入白菜叶。

13.两勺韩国辣椒酱,放入锅内搅拌均匀。

14.下入腌制好的牛肉片,下牛肉片的时候,一片片的下锅,免得粘连。

15.用勺子轻推锅底,免得牛肉粘锅底,然后将牛肉稍微煮一会。

16.放入泡好的粉条。

17.一大勺黄豆酱,放入砂锅内搅拌均匀。最后放入黄豆酱,是避免黄豆酱长时间煮制,造成营养丧失,在汤将成的时候,放入黄豆酱搅匀即可。

18.淋入香油,给汤提味,装碗食用。

辣白菜大酱汤做法已被36人烹饪过!

第五种:汤类菜谱辣白菜大酱汤做法

材料

食材:辣白菜白菜胡萝卜粉条牛肉黑豆芽淘米水,调料:食用油盐香油韩国辣酱韩国黄豆酱

做法

1.从上至下从左至右一次为:牛里脊肉 白菜 黑豆芽 淘米水 胡萝卜 粉条 辣白菜

2.韩国辣椒酱与黄豆酱

辣白菜大酱汤做法已被16人烹饪过!

小编整理909位网友投稿材料与韩式芥菜大酱汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:好吃简单的韩式大酱汤

第二种:韩式大酱汤(改良版)

第三种:韩式大酱汤

第四种:韩式大酱汤

第五种:韩式大酱汤

第六种:排骨大酱汤

第七种:大酱汤

第八种:美味大酱汤-懒人菜谱

第九种:大酱汤

第十种:大酱汤

小编结合78位厨师推荐再从988网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

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西餐铁板烧:普罗旺斯地区风味农家南瓜汤、鸡骨草茯苓猪横利养肝祛湿汤、桂花酸梅汤——夏天要来了、石头鱼豆腐汤

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相关菜谱名称推荐:韩式芥菜大酱汤,韩式芥菜大酱汤,韩式泡菜大酱汤,辣白菜大酱汤

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