烹饪美味酸辣汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、搅拌机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、工作台冰箱、锯骨机、吹风机、净水器（净水处理设备）、水果刀、勺子、蒸笼。
汤类菜谱美味酸辣汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐美味酸辣汤、美味酸辣汤、四川绝味酸辣粉，优滋优味酸辣粉家庭做法。
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以下是98位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱美味酸辣汤做法
材料
豆腐1盒，香菇3只，肉丝，鸡蛋1只，淀粉，盐，胡椒粉，味精
做法
1、肉丝用淀粉、料酒、盐、胡椒粉腌制一下。
2、豆腐切小细条，香菇切丝。
3、锅里热油，煸炒肉丝，再放香菇煸炒一下。
4、然后放水，倒点生抽、一勺李锦记辣椒酱、一勺醋（喜欢吃酸的可以多放一勺）
5、煮开后放入豆腐丝再煮开，然后把打好的鸡蛋边放边用勺子慢慢的铲。
6、最后用淀粉勾芡一下，撒上胡椒粉就可以了。
美味酸辣汤做法已被78人烹饪过！
第二种：汤类菜谱美味酸辣汤做法
材料
豆腐1盒，香菇3只，肉丝，鸡蛋1只，淀粉，盐，胡椒粉，味精
做法
1、肉丝用淀粉、料酒、盐、胡椒粉腌制一下。
2、豆腐切小细条，香菇切丝。
3、锅里热油，煸炒肉丝，再放香菇煸炒一下。
4、然后放水，倒点生抽、一勺李锦记辣椒酱、一勺醋（喜欢吃酸的可以多放一勺）
5、煮开后放入豆腐丝再煮开，然后把打好的鸡蛋边放边用勺子慢慢的铲。
6、最后用淀粉勾芡一下，撒上胡椒粉就可以了。
美味酸辣汤做法已被58人烹饪过！
第三种：汤类菜谱四川绝味酸辣粉做法
材料
原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。
做法
1、首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。
2、然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，
3、再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大约半分钟就可以了，
4、盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，地道的四川小吃酸辣粉就算做完了。
四川绝味酸辣粉做法已被17人烹饪过！
第四种：汤类菜谱正宗川味酸辣粉做法
材料
酸辣粉，油辣子，豌豆，葱花，碎花生，花椒，胡椒粉，酱油，醋，芝麻油，白芝麻，八角，蒜泥，香菜。
做法
1.将酸辣粉煮熟。2.调好油辣子，豌豆，葱花，碎花生，花椒，胡椒粉，酱油，醋，芝麻油，白芝麻，八角，蒜泥，香菜。3。将酸辣粉倒入调好调料的碗中，加入高汤，即可食用。
正宗川味酸辣粉做法已被76人烹饪过！
第五种：汤类菜谱优滋优味酸辣粉家庭做法做法
材料
优滋优味粉条，辣椒，花椒，花生，大豆油，保宁醋，黄豆酱油，优滋优味红油，优滋优味果子油，食用盐，优滋优味面酱，太太乐鸡精，味精，猪骨，肉末，香葱，姜，蒜，香菜，榨菜丝
做法
1.猪骨和鸡架熬汤，加入生姜2.炒制肉酱，倒油，加入蒜姜末，加入肉末，翻炒加入优滋优味面酱炒制出油，倒入高汤3.将花生油炸金黄，捞出冷凉4.泡粉至晶莹，软硬合适，置入冷水5.调制底料，先后放入适量优滋优味红油，鸡精，味精，优滋优味果子油，醋，酱油，糖水，蒜水，辣椒油，麻椒6.将粉条煮透倒入纸碗7.加入酱汤8.放入香菜，香葱即可
优滋优味酸辣粉家庭做法做法已被56人烹饪过！
小编整理759位网友投稿材料与美味酸辣汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸辣汤
第二种：平淡简单酸辣汤
第三种：开胃酸辣汤
第四种：酸辣汤
第五种：秀式酸辣汤
第六种：酸辣汤
第七种：菠菜酸辣汤
第八种：酸辣汤
第九种：海鲜酸辣汤
第十种：泰式酸辣汤
小编结合98位厨师推荐再从479网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
枸杞银耳汤、南北杏菜干骨头汤、猪肚山药汤、韩式芥菜大酱汤、冬瓜鱼头汤
农家菜—鱼肉红薯粉丝汤、奶白鲫鱼豆腐汤、花椒鲈鱼豆腐汤、西餐铁板烧：普罗旺斯地区风味农家南瓜汤
当归党参黄芪红枣乌鸡汤、鸡骨草茯苓猪横利养肝祛湿汤、紫菜蛋花汤。
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