烹饪脚骨笋鲍鱼鸡汤所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、油水分离器、双层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、去根机、排气扇、净水器（净水处理设备）、切片刀、叉子、铲勺。
汤类菜谱脚骨笋鲍鱼鸡汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐脚骨笋鲍鱼鸡汤、脚骨笋鲍鱼鸡汤、淡菜脚骨笋筒骨汤，扒芦笋鲍鱼。
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以下是47位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱脚骨笋鲍鱼鸡汤做法
材料
脚骨笋 3根
做法
1、今天做香糟，所以一早就熬了猪蹄/猪肉汤，熬了3小时。
2、干虫草花吃前20分钟用清水冲洗，泡发。
3、高汤里加进鸡、脚骨笋，大火烧开，再改小火慢炖。
4、再加入百叶结、虫草花、浸泡虫草花的水，继续炖。
5、快起锅前，加入鲍鱼和盐，大火滚开即可。
脚骨笋鲍鱼鸡汤做法已被96人烹饪过！
第二种：汤类菜谱脚骨笋鲍鱼鸡汤做法
材料
脚骨笋 3根
做法
1、今天做香糟，所以一早就熬了猪蹄/猪肉汤，熬了3小时。
2、干虫草花吃前20分钟用清水冲洗，泡发。
3、高汤里加进鸡、脚骨笋，大火烧开，再改小火慢炖。
4、再加入百叶结、虫草花、浸泡虫草花的水，继续炖。
5、快起锅前，加入鲍鱼和盐，大火滚开即可。
脚骨笋鲍鱼鸡汤做法已被76人烹饪过！
第三种：汤类菜谱淡菜脚骨笋筒骨汤做法
材料
筒骨 1斤
做法
1、筒骨清洗干净，下温水煮开，去沫。
2、笋用清水清洗一下，淡菜干洗干净后放清水中浸泡。
3、将笋和淡菜干加入筒骨一起上煲锅，煲2.5-3小时。
4、起锅加盐巴即可。
淡菜脚骨笋筒骨汤做法已被45人烹饪过！
第四种：汤类菜谱芦笋鲍鱼汤做法
材料
鲍鱼150克，罐装芦笋100克，熟金华火腿50克，鸡脯肉150克，黄酒20亳升，食盐3克，味精50克，清汤750毫升。
做法
干鲍鱼用温热水洗一下，倒入装有5千克水的不锈钢锅内，开大火，烧沸后关火，焖4小时。把鲍鱼捞出洗净，再倒入原清水锅，用大火烧沸后关火焖一夜。隔天再把鲍鱼水烧沸，然后文火焖到下午，将鲍鱼取出，取1个小缸，放60百分之浓度的食用碱水10毫升，加清水500毫升，放入鲍鱼用竹筷来回搅动3个小时后把水倒掉，换上凊水，让其涨发一夜。第3天上午换上清水，剔出软嫩的鲍鱼，放在另一清水盛器。末发透的鲍鱼，继续在碱液中没1小时后换清水，放在冰箱冷藏室，隔天换清水，剔出软鲍鱼，直至全部涨发完毕，即成乳玉色透明状软嫩鲍鱼。然后把发好的鲍鱼洗净，切成薄片，将芦笋理齐，切成2.8厘米长段，金华火腿切成薄片。把鸡脯肉去皮，切成细末，加入清水150毫升，葱、姜、黄酒调匀，浸泡30分钟，倒入烧沸的清汤锅中，用小火吊清，撇去浮沫，滤去肉渣，加入盐、味精，取清汤750毫升盛入汤斗中。余下的清汤，加入鲍鱼、火腿片、芦笋段分別煮一下，然后轻轻放入清汤斗内上席。
芦笋鲍鱼汤做法已被25人烹饪过！
第五种：汤类菜谱扒芦笋鲍鱼做法
材料
罐头芦笋5根，罐头鲍鱼150克，熟火腿肉末15克，黄酒，精盐，味精，植物油，鲜汤，湿淀粉各适量。
做法
将芦笋每根切为3段，鲍鱼切条，相间摆在盘中，加黄酒上笼蒸10分钟左右取出，滗去汤汁。油锅烧热，加鲜汤，味精，精盐，黄酒烧沸，调好口味，用湿淀粉勾芡，浇在芦笋和鲍鱼上，撒上火腿肉末即成。
扒芦笋鲍鱼做法已被74人烹饪过！
小编整理878位网友投稿材料与脚骨笋鲍鱼鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲍鱼鸡肉粥
第二种：鲍鱼鸡煲翅
第三种：鸡汤煮鲍鱼
第四种：鸡汤煮鲍鱼
第五种：鲍鱼煲鸡汤
第六种：鲶鱼鸡蛋什锦汤
第七种：咸鱼鸡粒豆腐煲
第八种：玉米银鱼鸡蛋煎
第九种：咸鱼鸡粒煲饭
第十种：咸鱼鸡粒饭糰
小编结合47位厨师推荐再从857网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美味鸡汤花雕鸡、法式蔬菜汤、汤粉面类、炖汤、简易韩式泡菜汤便当
鱼丸笋尖豆苗汤、素高汤、莴苣干贝汤、米醋煲猪脚
甘蔗凤爪汤、鸡骨草茯苓蜜枣祛湿汤、鲫鱼汤。
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