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厨师烹饪:番茄汤烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房)
2024-04-08 10:40    5810    中华厨具网

烹饪番茄汤所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉电饼铛、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车双门冰箱洗菜机、排烟风机、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、夹盘器。

汤类菜谱番茄汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐番茄汤、红萝卜猪骨土豆番茄汤、懒人香草番茄汤,云耳番茄汤。

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以下是99位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:汤类菜谱番茄汤做法

材料

鲜番茄50克,鸡汤250克,番茄酱、黄油各25克,面粉、味精、盐各适量

做法

1、将番茄洗净,用沸水烫一下,去皮,切成小块待用。

2、炒放入黄油,烧至七成热时,放入面粉,炒至黄色时,再放入番茄酱,搅成糊状。将切好的番茄连同鸡汤倒入内,烧开即可。

番茄汤做法已被58人烹饪过!

第二种:汤类菜谱红萝卜猪骨土豆番茄汤做法

材料

猪骨,红萝卜,土豆,番茄,蜜枣,盐,姜

做法

1.猪骨热水煮一下去掉血腥味泡一下冷水晾干备用,红萝卜、土豆去皮切块备用,姜去皮切片备用。

2.把所有材料放入瓦煲内,加水中慢火熬2-3个小时,加盐调味即可。

红萝卜猪骨土豆番茄汤做法已被38人烹饪过!

第三种:汤类菜谱懒人香草番茄汤做法

材料

新鲜柠檬罗勒1-2枝,盐,月桂叶(香叶)1-2片,地中海蒜香香料,欧芹,火锅料适量,鸡片,牛肉片,黄圣女番茄,红圣女番茄,姜,橄榄油(牛油也可以),砂糖,鸡精

做法

1.欧芹剁碎,番茄切碎备用。

2.番茄下锅炒片刻后加水煮开后倒入牛至、月桂叶、柠檬罗勒煮一会儿倒入火锅料煮5-8分钟后,放入牛肉片和鸡肉片、加入适量的盐、鸡精 砂糖、少许地中海蒜香香料调味。

3.熄火,撒切碎欧芹即可。

小诀窍

这是非常简单的懒人香草汤,下回我买到意大利面做一个稍微复杂的。圣女番茄都是自家种的。摘下来一直没吃上,就找个机会做汤喝好了。还是用普通番茄比较好的。

懒人香草番茄汤做法已被97人烹饪过!

第四种:汤类菜谱肥牛金针番茄汤做法

材料

肥牛片400克,金针菇250克,番茄1个,大料1个,姜片4片,盐,鸡精,胡椒粉,葱段适量、葱末香菜末适量,枸杞子

做法

1.金针菇剪去根部洗净备用,番茄洗净切块备用。将冷高汤倒入锅中,放入肥牛片烧开,撇去浮沫。

2.将大料、姜片、葱段、枸杞、金针菇加入锅中与肥牛同煮15分钟左右。

3.加入番茄块再煮5分钟,加入盐、鸡精调味。

4.出锅后撒上葱末、香菜末、胡椒粉即可食用。

肥牛金针番茄汤做法已被77人烹饪过!

第五种:汤类菜谱云耳番茄汤做法

材料

主料:云耳2朵,金针1/2两,(约20克),番茄2-3个,清鸡汤,清水各1罐,鸡蛋2只,油1/2汤匙;,

做法

(1)云耳,金针用清水浸泡约1小时,洗净;

(2)云耳剪小块,金针切云硬端,再用热水浸5分钟,沥干水分,

(3)番茄洗净,切件去籽;

云耳番茄汤做法已被36人烹饪过!

小编整理820位网友投稿材料与番茄汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:龙骨火腿番茄汤

第二种:鲜菇番茄汤

第三种:红衫鱼番茄汤

第四种:绿茶番茄汤

第五种:番茄汤

第六种:白萝卜番茄汤

第七种:鲫鱼番茄汤

第八种:奶油番茄汤

第九种:奶汁番茄汤

第十种:冻西班牙番茄汤

小编结合99位厨师推荐再从219网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

锦绣丸子羹、番茄鱼片汤、红枣枸杞养颜汤、枸杞猪肝汤、番茄丝瓜汤

甜玉米蘑菇汤、俄罗斯罗宋汤、清汤羊肉、淮山海底椰鹧鸪汤

牛肉 虾仁 萝卜素汤、牛肉 虾仁 萝卜素汤、山东蓝翔专业厨师学校教大家怎么做鲫鱼豆花汤。

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相关菜谱名称推荐:番茄汤,红萝卜猪骨土豆番茄汤,懒人香草番茄汤,云耳番茄汤

相关厨具产品推荐: 燃气灶、双门冰箱切片机、炉灶、电磁炉 、叉子等,。

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