烹饪莲藕猪骨汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱、去根机、排气扇、传菜梯、切片刀、剪刀、调料瓶。
汤类菜谱莲藕猪骨汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莲藕猪骨汤、莲藕猪骨汤、绿豆薏米莲藕猪骨汤，莲藕猪骨汤。
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以下是63位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱莲藕猪骨汤做法
材料
莲藕
做法
1、猪骨滚水焯一下，捞出。
2、与莲藕、姜片一起放压力锅中，煲汤约半个小时。
3、汤好后放盐即可。
莲藕猪骨汤做法已被22人烹饪过！
第二种：汤类菜谱莲藕猪骨汤做法
材料
莲藕，猪筒骨，黑枣适量，盐适量
做法
1.将所有材料洗净入锅，烧开后文火炖2小时下盐调味就好了。
小诀窍
炖完了很多浮油，撇出来炒菜很香。
莲藕猪骨汤做法已被92人烹饪过！
第三种：汤类菜谱绿豆薏米莲藕猪骨汤做法
材料
猪尾骨500克，藕一截，绿豆一把，薏米一把
做法
1.薏米提早2个小时泡水，绿豆去除石头等杂物待用，藕洗干净外皮，猪骨汆水后洗干净待用。
2.藕从节部切开，将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内，再将切下的藕节用牙签封住口。
3.锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕，微火焖煮2个小时（我用的是紫砂电瓦甄，小火煲了近4个小时），调入适当的盐即可。
4.吃的时候，以喝汤，食藕及薏米、绿豆为主。
小诀窍
1、填薏米和绿豆时最好八分满，否则容易撑破藕。 2、去不去藕皮看个人习惯。去藕皮是为了防止汤水变黑，可是这道汤水中，绿豆煮熟后也同样不清澈，所以不存在这个问题。个人看习惯而定。 3、如何煲猪骨汤，参见旧文 4、猪骨在这里的主要作用是为了是汤水味道更好，如果不用，也是可以的。
绿豆薏米莲藕猪骨汤做法已被72人烹饪过！
第四种：汤类菜谱莲藕猪骨汤做法
材料
猪骨，莲藕
做法
1.猪骨放入锅中加水烧开后捞出洗干净，倒掉锅中的水。锅中重新加水烧开，放入猪骨。
2.莲藕去皮切成滚刀块，放入猪骨汤中，我是用高压锅的，待上气后再煮十分钟熄火，待高压锅无气时打开，再开火加入味精，盐调味，最后洒上葱段，熄火，盛出即可。
莲藕猪骨汤做法已被31人烹饪过！
第五种：汤类菜谱莲藕猪骨汤做法
材料
鲜藕500克，带肉猪腿骨2根，盐少许
做法
1、鲜藕切块，猪骨放入沸水中焯去污物备用。
2、将鲜藕与猪骨一同放入压力锅（水量漫过材料后高约3指）大火煮约15分钟，再转中火煮约20分钟后开锅，藕和肉酥软后加入食盐调味即可。
小诀窍
莲藕猪骨汤做法已被11人烹饪过！
小编整理984位网友投稿材料与莲藕猪骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红枣莲藕猪蹄汤
第二种：莲藕猪蹄汤
第三种：莲藕猪脚汤 。
第四种：莲藕猪蹄
第五种：莲藕猪脚汤
第六种：发菜蚝豉莲藕猪手汤
第七种：莲藕猪脚汤
第八种：莲藕猪脚花生汤
第九种：莲藕猪脚汤
第十种：莲藕花生猪骨汤
小编结合63位厨师推荐再从843网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
木瓜黄豆猪脚汤的做法、黄豆排骨汤、酸萝卜鸭肉汤、羊肉汤、墨鱼肉丸菌菇汤
香菇丝瓜汤、桂圆汤年糕、红枣莲子银耳汤、蔬菜素汤
冬瓜鸡肉片汤、西红柿紫菜鸡蛋汤、绿豆南瓜汤。
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