烹饪惊蛰到来 健脾益胃 山药鸡汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、煮面炉（桶）、三眼水池、碗柜、双通打荷台、自助餐保温台、饮料展示柜、切菜机、油网烟罩、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、削皮器。
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以下是61位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱惊蛰到来 健脾益胃 山药鸡汤做法
材料
山药200克,鸡1/3只,香菇200克，蜜枣一颗,姜2片，桂圆5颗
做法
1.将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。
2.锅中放少许植物油，将鸡块和姜片放入。
3.翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。
4.将炒好的鸡块放入慢炖锅中,再加入适量的开水。
5.放入铁棍山药块，加盖，小火慢炖2个小时。
6.再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟。
7.最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞子。
山药的作用和功效：
1.补气养血：山药有健脾、益气、养胃的功效，搭配其它食物食用，能起到的补血作用。
2.补虚抗衰：清代医家陈修园曾经说过山药的功能，气平入肺，味甘入脾，肺主气，肺气充则轻身，气为之倍增，但因其质地稠黏，能够起到补肾填精，延年益寿的作用。
3.美容养颜:山药中含有大量的黏液蛋白，能够增加皮肤的润滑度，减少脂肪的蓄积，是非常好的美容食品。可以熬粥、泡酒等，都能起到强壮筋骨、美容养颜的作用
4.扶正祛邪:病邪存在之时可采用山药，它扶正而不会恋邪。历代医学常选它组合成方，应用范围非常广泛。
惊蛰到来 健脾益胃 山药鸡汤做法已被31人烹饪过！
第二种：汤类菜谱惊蛰到来 健脾益胃 山药鸡汤做法
材料
山药200克,鸡1/3只,香菇200克，蜜枣一颗,姜2片，桂圆5颗
做法
1.将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。
2.锅中放少许植物油，将鸡块和姜片放入。
3.翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。
4.将炒好的鸡块放入慢炖锅中,再加入适量的开水。
5.放入铁棍山药块，加盖，小火慢炖2个小时。
6.再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟。
7.最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞子。
山药的作用和功效：
1.补气养血：山药有健脾、益气、养胃的功效，搭配其它食物食用，能起到的补血作用。
2.补虚抗衰：清代医家陈修园曾经说过山药的功能，气平入肺，味甘入脾，肺主气，肺气充则轻身，气为之倍增，但因其质地稠黏，能够起到补肾填精，延年益寿的作用。
3.美容养颜:山药中含有大量的黏液蛋白，能够增加皮肤的润滑度，减少脂肪的蓄积，是非常好的美容食品。可以熬粥、泡酒等，都能起到强壮筋骨、美容养颜的作用
4.扶正祛邪:病邪存在之时可采用山药，它扶正而不会恋邪。历代医学常选它组合成方，应用范围非常广泛。
惊蛰到来 健脾益胃 山药鸡汤做法已被90人烹饪过！
第三种：汤类菜谱健脾益胃酒做法
材料
苡仁20克，党参，黄芪，茯苓，淮山药各15克，当归，白术各12克，附片，炙甘草各6克，干姜3克，白酒1000克，冰糖100克。
做法
以上各药打成粗末，装入纱布袋中，扎紧袋口，放进酒坛内，加白酒封口浸泡3日后，将酒坛悬放于较大锅内，隔水煮炖1小时左右，取出放入冷水中待冷，贮存12天后，开封去药袋，药酒过滤；冰糖加少许清水加热熬成糖汁，放入滤过的药酒内混匀，即可饮酒。
每次服10毫升，早、晚各服1次，饭前空腹服。服药期间宜忌生冷及油腻食物。
健脾益胃酒做法已被60人烹饪过！
第四种：汤类菜谱健脾益气食疗方做法
材料
薏苡仁30克，鲜芡实50克。
做法
将上述原料加水煮熟即可食用。每日2次，连服5天。
健脾益气食疗方做法已被39人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鹧鸪健脾益气汤做法
材料
鹧鸪1只，党参，五味子各15克，山药50克。
做法
鹧鸪去毛及内脏，加党参，五味子，山药，共水煎，待肉熟后，去药食肉，喝汤。
鹧鸪健脾益气汤做法已被19人烹饪过！
小编整理213位网友投稿材料与惊蛰到来 健脾益胃 山药鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山药鸡丝
第二种：山药鸡肉酱
第三种：山药鸡蓉粥
第四种：山药鸡茸羹
第五种：山药鸡蛋糊
第六种：山药鸡蛋面条
第七种：山药鸡泥鹿筋
第八种：生山药鸡内金粉
第九种：山药鸡蛋汤
第十种：淮山药鸡子黄粥
小编结合61位厨师推荐再从962网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莲藕猪骨汤、木瓜黄豆猪脚汤的做法、黄豆排骨汤、酸萝卜鸭肉汤、羊肉汤
墨鱼肉丸菌菇汤、绿豆南瓜汤、桂圆汤年糕、红枣莲子银耳汤
蔬菜素汤、冬瓜鸡肉片汤、香菇丝瓜汤。
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