烹饪清炖鸡肉汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、蒸包炉、单眼水池、碗柜、双通打荷台、保温餐车、工作台冰箱、豆浆机、风机控制箱 、冲地水龙头、水果刀、筷子、蒸笼。
汤类菜谱清炖鸡肉汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清炖鸡肉汤、清炖鸡肉汤、醉蟹清炖鸡，清炖鸡参汤。
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以下是83位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱清炖鸡肉汤做法
材料
主料：三黄鸡、香菇
做法
1、整鸡处理干净，焯水去杂质、血沫。
2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡，小火炖1.5小时。
3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。
4、关火盛入器皿中，撒香菜末即可。
清炖鸡肉汤做法已被52人烹饪过！
第二种：汤类菜谱清炖鸡肉汤做法
材料
主料：三黄鸡、香菇
做法
1、整鸡处理干净，焯水去杂质、血沫。
2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡，小火炖1.5小时。
3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。
4、关火盛入器皿中，撒香菜末即可。
清炖鸡肉汤做法已被32人烹饪过！
第三种：汤类菜谱醉蟹清炖鸡做法
材料
活老母鸡1只750克，醉蟹150克，熟火腿片25克，水发香菇15克，笋片25克，绍酒40克，葱25克，姜25克，精盐7.5克
做法
1、将鸡宰杀治净，连同肫、肝、心一起放入沸水锅中略烫。
2、捞出洗净，放入垫有竹箅的砂锅内（鸡腹朝上），加清水淹没鸡身。
3、加入绍酒、葱姜，取一平盘压住鸡身，盖上钵盖。
4、砂锅上火烧沸，撇去浮沫，移微火焖3小时至酥烂，取出平盘和竹箅，拣去葱姜，将腕、肝、心分别切成片。
5、鸡腹朝上，放入醉蟹和醉蟹卤，砂锅再上火烧沸，撇去浮沫，加入精盐，将火腿片、冬菇片、笋片及肫肝、心片铺在鸡身上，上中火烧沸即成。
醉蟹清炖鸡做法已被92人烹饪过！
第四种：汤类菜谱清炖鸡参汤做法
材料
主料：水发海参400克，童子鸡1500克，火腿片25克，水发冬菇50克，笋花片50克，鸡骨500克，小排骨250克
做法
1、发好的海参洗净，下开水锅氽一下取出。
2、鸡骨、小排骨斩成块，与竞童子鸡一起下开水锅氽一下取出，洗净血秽。
3、冬菇去蒂，洗净泥沙待用。
4、将海参、童子鸡放在汤碗内，将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头，火腿片放在中央，加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤、盖上盖子，上笼蒸烂取出，除去鸡骨、排骨，捞去葱、姜，即可食用。
清炖鸡参汤做法已被61人烹饪过！
第五种：汤类菜谱清炖鸡参汤做法
材料
（在“fissler蓝点高速快锅”的最底层烹调），人参 1根，土鸡 1只，火腿 4片，干香菇 20g，笋片 50g，盐 1茶匙（5g），料酒 2汤匙（30ml），葱 1段，姜 2片，高汤 2000ml
做法
人参用清水冲洗干净待用。
土鸡宰杀干净，用清水冲洗干净。
干香菇用沸水浸泡15分钟，至完全发起。
清炖鸡参汤做法已被41人烹饪过！
小编整理204位网友投稿材料与清炖鸡肉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清炖鸡 。
第二种：清炖鸡块双耳胡萝卜
第三种：清炖鸡汤
第四种：客家清炖鸡
第五种：清炖鸡汤
第六种：清炖鸡
第七种：清炖鸡汤
第八种：客家名菜清炖鸡
第九种：清炖鸡汤
第十种：清炖鸡汤
小编结合83位厨师推荐再从273网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
无花果排骨汤、莲藕排骨汤、羊肉萝卜汤、贵州苗家酸汤鱼火锅、粉丝羊排汤
猪手炖菌菇汤、粤式竹荪排骨汤、紫苏山药花鲢鱼尾汤、芋头番薯粉圆甜汤
鲫鱼萝卜丝豆腐汤、土豆鸡丝番茄汤、墨氏私房 母亲菜系 羊排脊骨汤。
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