烹饪清汤伊面所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排烟管道、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、削皮器。
汤类菜谱清汤伊面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清汤伊面、清汤伊面、菜花蕃茄伊面，沙茶牛肉松炆伊面。
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以下是20位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱清汤伊面做法
材料
伊面 1 粒
做法
1、烧开上汤，把肉片放入，然后放入木耳、香菇、鱼丸，放入伊面。
2、加入鸡蛋和调味料，最后加入菜心煮滚就好。
3、上桌前放上葱头油和葱头酥增加香味......享用！
清汤伊面做法已被12人烹饪过！
第二种：汤类菜谱清汤伊面做法
材料
伊面 1 粒
做法
1、烧开上汤，把肉片放入，然后放入木耳、香菇、鱼丸，放入伊面。
2、加入鸡蛋和调味料，最后加入菜心煮滚就好。
3、上桌前放上葱头油和葱头酥增加香味......享用！
清汤伊面做法已被37人烹饪过！
第三种：汤类菜谱菜花蕃茄伊面做法
材料
伊面1包，菜花0.5个，蕃茄2个，洋葱0.5个，香菜适量，橄榄油1小匙，盐1小匙，蕃茄酱1大匙，黑胡椒0.125小匙，淡奶油30毫升，清汤1碗，意大利混合香料适量
做法
1.洋葱、蕃茄去皮、菜花洗净切成小块；
2.菜花用水焯一下；伊面下锅煮八分熟待用；
3.平底锅内倒橄榄油，将洋葱爆香后，倒入蕃茄、菜花翻炒，加蕃茄酱拌匀；
4.放入淡奶油和清汤炖煮3—5分钟；
5.加盐、黑胡椒搅拌，撒上少许意大利混合香料，即可出锅。
小诀窍
1.蕃茄去皮的话，只需要用热水烫一下，去皮就很方便了。 2.菜花焯水时加少许盐。 3.煮完的伊面拌上点橄榄油，防止面条成坨打结。
菜花蕃茄伊面做法已被30人烹饪过！
第四种：汤类菜谱海鲜厦门伊面做法
材料
鱿鱼，虾，鱼丸，肉片，青菜，泡面
做法
1.煮好开水，把鱿鱼，虾，鱼丸，肉片，青菜依次煮熟。捞起备用。
2.再把泡面放下去，煮好，加泡面料。装起。把菜放下去就好了。
小诀窍
喜欢辣的就可加下辣椒。会更好吃哦。
海鲜厦门伊面做法已被22人烹饪过！
第五种：汤类菜谱沙茶牛肉松炆伊面做法
材料
伊面100公克，牛绞肉80公克，金针菇30公克，韭黄20公克，青椒末10公克，洋葱末20公克，红椒末10公克，高汤300㏄，沙茶酱1小匙，蚝油1小匙，白砂糖1/4小匙，生抽酱油1/2小匙，老抽酱油1/4小匙，米酒少许
做法
1.金针菇去蒂、洗净。韭黄洗净，切成10公分长段。将伊面放入滚水中烫软，捞出沥干水份。
2.再将作法1放入热油锅中以中火将两面各煎约1分钟，盛出沥干油份备用。
3.作法2锅中留下少许油继续烧热，放入牛绞肉中火略炒至颜色变白。
4.续将洋葱、青椒、红椒、金针菇加入作法3锅中炒匀。
沙茶牛肉松炆伊面做法已被92人烹饪过！
小编整理142位网友投稿材料与清汤伊面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：瑶柱茄子伊面
第二种：什锦炒伊面
第三种：海鲜伊面
第四种：花蟹焗伊面
第五种：干烧伊面
第六种：鸿图伊面
第七种：沙锅伊面蟹
第八种：黄油膏蟹伊面
第九种：伊面飘香鸡
第十种：一品伊面鱼头
小编结合20位厨师推荐再从551网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼汤米线、老鸭汤、团鱼羊肉汤、莲藕腔骨汤、田园蔬菜汤
铁皮石斛老鸽汤、虫草石斛炖水鸭汤、丝瓜豆腐圆子汤、蒜味忌廉汤
德国炖牛肉汤、青菜番茄火腿汤、苦瓜黄豆石斛排骨汤。
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