烹饪黄花菜蛏干炖鸡-营养靓汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、擀面杖。
汤类菜谱黄花菜蛏干炖鸡-营养靓汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄花菜蛏干炖鸡-营养靓汤、黄花菜蛏干炖鸡-营养靓汤、豆干炖鸡肉，蒜茸韭菜蛏子。
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以下是91位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱黄花菜蛏干炖鸡-营养靓汤做法
材料
主料：干黄花菜100克 蛏干80克 鸡肉500克
做法
1.先把干黄花菜用温水泡20分钟，清洗两到三次，挤干水份备用；
2.同样将蛏干泡水备用；
3.取鸡肉焯水备用
4.架锅先把鸡肉稍炒一下，加入泡好的黄花菜
5.再把泡好的蛏干放入，翻炒一下
6.加入适量的鱼露，再加入清水，炖熟就好。
小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
黄花菜蛏干炖鸡-营养靓汤做法已被60人烹饪过！
第二种：汤类菜谱黄花菜蛏干炖鸡-营养靓汤做法
材料
主料：干黄花菜100克 蛏干80克 鸡肉500克
做法
1.先把干黄花菜用温水泡20分钟，清洗两到三次，挤干水份备用；
2.同样将蛏干泡水备用；
3.取鸡肉焯水备用
4.架锅先把鸡肉稍炒一下，加入泡好的黄花菜
5.再把泡好的蛏干放入，翻炒一下
6.加入适量的鱼露，再加入清水，炖熟就好。
小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
黄花菜蛏干炖鸡-营养靓汤做法已被30人烹饪过！
第三种：汤类菜谱豆干炖鸡肉做法
材料
豆腐干，鸡小肉，姜，蒜，葱，糖，精盐，味精
做法
1.我这次买的豆腐干比较白，跟豆腐的颜色一样，就是硬度比较大。我很喜欢这种颜色的豆干。洗净，用盐腌一会儿。
2.锅里放油，烧热后把豆腐干下锅炸的两面金黄，我的油放得不很多，处于半煎半炸状态。煎豆腐干的时候一定要少翻动，免得破皮。
3.鸡小肉半斤。这是我在超市买的，正大产的，4块钱一斤，肉比较干净，还带着骨头，我看这肉还比较适合用烤箱烤着吃，下次试试。
4.豆腐干切成小块。
5.用热锅热油把姜、葱、蒜煸香，少加点糖速炒鸡小肉，待鸡肉变色后加入豆干，添汤，倒入少量酱油，烧沸后撇去浮沫；
6.用小火炖至鸡肉熟烂；
7.撒入精盐和味精即可盛盘。
豆干炖鸡肉做法已被10人烹饪过！
第四种：汤类菜谱解密舌尖2之笋干炖鸡做法
材料
原料：三黄鸡一只 扁尖（天目笋干）300g 姜3片 小葱3根
做法
1)整鸡洗净干净后去除鸡屁股、翅尖、鸡爪、鸡头、鸡脖洗净备用。
2)扁尖（天目笋干）用清水浸泡十分钟泡软，去除多余盐分后取出，去掉硬根部分备用。
3)苏泊尔魔膳1+1汤炖锅内倒入凉水，鸡放入锅中，放入姜片和黄酒，水煮开后，撇掉血沫，将原汤和鸡一起放入苏泊尔新陶养生煲内，加入扁尖（天目笋干）和打好结的香葱。煮开后加入胡椒粉和糖，转中火炖煮20分钟。
4)打开锅盖捞出小葱结，盖盖儿继续小火炖煮约1小时左右即可。
小诀窍
**煲汤最好用陶瓷煲，天然材质的锅身，能够非常完美的保持食物原汁原味，同时，烹饪过程中释放矿物质，汤汁更鲜美。
**潮湿的天气，扁尖很容易变质，最好放入冰箱冷藏。浸泡时要用冷水，浸泡时间不宜过久，只是去咸味和杂质，使它膨胀即可，不要把咸味完全泡掉。
**鸡可以选三黄鸡，老母鸡，柴鸡，根据自己的喜好选择吧。
**扁尖本身有咸味，如果觉得汤味淡的话，再少加些盐。
解密舌尖2之笋干炖鸡做法已被89人烹饪过！
第五种：汤类菜谱蒜茸韭菜蛏子做法
材料
食谱用料：蛏子、韭菜、青红椒
做法
制作方法：
1、韭菜洗净切成末，彩椒切碎，蛏子泡2个小时，吐尽泥沙
2、锅中水烧开，加姜片、料酒，将蛏子下锅煮
3、将蛏子盛出摆在盘中
4、锅中烧油，炒香葱姜蒜，下韭菜和彩椒丁，加少量料酒，用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味
5、将炒好的蒜茸韭菜浇到蛏子上
6、一盘味道鲜美、颜色靓丽的蒜茸韭菜蛏子就做好了
营养贴士：
蒜茸韭菜蛏子做法已被18人烹饪过！
小编整理233位网友投稿材料与黄花菜蛏干炖鸡-营养靓汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄花菜虫草花炖鸡汤-养生汤
第二种：红菇蛏干汤
第三种：蛏干羊肚煲
第四种：冬虫夏草炖蛏干
第五种：蛏干粥
第六种：香菇蛏干
第七种：蛏干的做法
第八种：香菇炒蛏干
第九种：蛏干烧萝卜
第十种：蛏干烧魔芋絲捆
小编结合91位厨师推荐再从191网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冬炎海鲜汤、鸡蛋面汤、白鸭消斑汤、杏仁红枣桂圆汤、帝伊家月子餐之鲈鱼汤
杜仲猪腰汤、鲫鱼汤、虾皮紫菜蛋汤、菠菜汤
diy清体蔬菜汤、红枣枸杞鸽子汤、帝伊家月子餐之麻油土鸡汤。
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