烹饪豆腐冬瓜汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、吹风机、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、切菜器。
汤类菜谱豆腐冬瓜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆腐冬瓜汤、豆腐冬瓜汤、豆腐冬瓜盒，豆腐冬菇瘦肉汤。
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以下是47位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱豆腐冬瓜汤做法
材料
豆腐200克，冬瓜400克，瘦猪肉100克。
做法
将瘦肉切成肉丝，冬瓜切片，豆腐切成块，加清水3~4碗，煲汤。文火煲1小时左右即可。
豆腐冬瓜汤做法已被16人烹饪过！
第二种：汤类菜谱豆腐冬瓜汤做法
材料
豆腐200克，冬瓜400克，瘦猪肉100克。
做法
将瘦肉切成肉丝，冬瓜切片，豆腐切成块，加清水3~4碗，煲汤。文火煲1小时左右即可。
豆腐冬瓜汤做法已被76人烹饪过！
第三种：汤类菜谱豆腐冬瓜盒做法
材料
芙蓉豆腐1块，冬瓜1斤，香菇3朵，虾米适量，a.盐适量，味精适量，b.芙蓉豆腐高汤包2包，太白粉适量
做法
1.冬瓜切成扇形(如图)，中间以小刀挖洞，略煮后置于盘上备用。
2.将芙蓉豆腐切成长条状，置于扇形冬瓜内。
3.香菇、虾米切丁加入调味料a炒香，淋于豆腐上；放入电锅内蒸约10分钟。
4.取出后再用调味料b勾芡淋上即可食用。
豆腐冬瓜盒做法已被56人烹饪过！
第四种：汤类菜谱南豆腐冬笋皮蛋羹做法
材料
南豆腐半块，冬笋两块，皮蛋两个，香菜一小把，香葱少许
做法
1.1.冬笋先切片再切碎，皮蛋也切碎。
2.2.豆腐半块）也切成碎。
3.锅烧热，倒油，放葱头爆香，放入冬笋粒翻炒一会。放料酒再翻炒一会，倒入高汤或开水。豆腐切碎放进汤锅煮，接着放入皮蛋碎。煮4、5分钟后放盐、胡椒粉、鸡精调味，小半碗水淀粉勾芡，撒入香菜末，葱花即可。
小诀窍
吃的时候倒几滴香油，味道更好。
南豆腐冬笋皮蛋羹做法已被15人烹饪过！
第五种：汤类菜谱豆腐冬菇瘦肉汤做法
材料
豆腐4块，猪瘦肉250克，冬菇30克，红枣4枚，调料适量。
做法
将猪瘦肉洗净切块：冬菇用清水浸发，去蒂洗净；豆腐切块；红枣去核洗净。把猪瘦肉、冬菇、红枣、生姜一起放入锅内，加清水适量，用大火烧沸后，改用文火煨炖1小时，放入豆腐再煮半小时，调味即可。
佐餐食用。
豆腐冬菇瘦肉汤做法已被85人烹饪过！
小编整理378位网友投稿材料与豆腐冬瓜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾米冬瓜汤
第二种：水蟹冬瓜汤
第三种：蘑菇冬瓜汤
第四种：薏米冬瓜汤
第五种：排骨冬瓜汤
第六种：花甲冬瓜汤
第七种：清补排骨冬瓜汤
第八种：懒人冬瓜汤
第九种：清水冬瓜汤
第十种：九层塔鲜虾冬瓜汤
小编结合47位厨师推荐再从687网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海带紫菜汤、芦荟红枣子冬瓜汤、银耳猪肝汤、玉米番茄猪肝汤、韩式大酱汤
白芷生姜鱼头汤、黄花菜蛏干炖鸡-营养靓汤、冬炎海鲜汤、鸡蛋面汤
白鸭消斑汤、杏仁红枣桂圆汤、灌汤锅贴。
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