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名厨烹饪大菜:花生眉豆鸡脚汤烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房)
2024-04-07 13:56    6520    中华厨具网

烹饪花生眉豆鸡脚汤所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉煮面炉(桶)、三眼水池油水分离器、单通打荷台、保温餐车、单门冰箱咖啡机油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、切菜器。

汤类菜谱花生眉豆鸡脚汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花生眉豆鸡脚汤、花生眉豆鸡脚汤、祛湿美肤的花生眉豆煲鸡脚,扁豆眉豆鸡脚汤。

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以下是50位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:汤类菜谱花生眉豆鸡脚汤做法

材料

鸡脚,晒花生,眉豆,茨实,薏米,盐

做法

1、鸡脚修甲,花生去皮洗净。

2、眉豆、茨实、薏米洗净。

3、将所有材料放汤煲里大火煲开转中火煲两个小时,放盐调味,有汤饮啦!

花生眉豆鸡脚汤做法已被30人烹饪过!

第二种:汤类菜谱花生眉豆鸡脚汤做法

材料

鸡脚,晒花生,眉豆,茨实,薏米,盐

做法

1、鸡脚修甲,花生去皮洗净。

2、眉豆、茨实、薏米洗净。

3、将所有材料放汤煲里大火煲开转中火煲两个小时,放盐调味,有汤饮啦!

花生眉豆鸡脚汤做法已被99人烹饪过!

第三种:汤类菜谱祛湿美肤的花生眉豆煲鸡脚做法

材料

主料:鸡脚4只、眉豆100g

做法

1.鸡脚解冻、洗净血水;

2.用剪刀将指甲剪掉;

3.眉豆用清水洗净;

4.花生、枸杞、蜜枣用清水洗去杂质;

5.姜去皮、切片;

6.所有材料放入汤煲;

7.加1.2l水;

8.大火滚开,用汤勺撇去浮沫;

9.转小火煲2小时左右,喝前加盐调味。

小诀窍

1.鸡脚的指甲较硬,最好用大剪刀处理;

2.因为眉豆在煲的过程中会吸水涨大,所以该款汤的加水量要多于其他汤水;

3.盐的用量根据自己的口味自行掌握,喝之前加入即可。

祛湿美肤的花生眉豆煲鸡脚做法已被79人烹饪过!

第四种:汤类菜谱花生眉豆煲鸡脚做法

材料

鸡脚4只,眉豆100g,花生20g,蜜枣2颗,枸杞20粒,姜3片,盐少许

做法

1.鸡脚解冻、洗净血水

2.用剪刀将指甲剪掉

3.眉豆用清水洗净

4.花生、枸杞、蜜枣用清水洗去杂质

5.姜去皮、切片

6.所有材料放入汤煲

7.加1.2l水

8.大火滚开,用汤勺撇去浮沫

9.转小火煲2小时左右,喝前加盐调味

花生眉豆煲鸡脚做法已被59人烹饪过!

第五种:汤类菜谱扁豆眉豆鸡脚汤做法

材料

新鲜鸡脚6只,腱1块,扁豆30克,眉豆50克,蜜枣2个,清水10碗,生姜一块

做法

1.鸡脚剁去指甲,斩成两段,在猪腱肉上划上几刀,生姜切片

2.把鸡脚、猪腱肉、姜片放进里,加入没过材料的水,煮开后捞出冲洗干净浮沫,姜片丢弃不要

3.扁豆、眉豆淘洗干净,蜜枣冲洗一下

4.全部材料放进汤锅,加入大约10碗清水

扁豆眉豆鸡脚汤做法已被28人烹饪过!

小编整理721位网友投稿材料与花生眉豆鸡脚汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:眉豆花生煲鸡脚

第二种:花生木瓜鸡脚汤

第三种:花生莲藕排骨鸡脚汤

第四种:花生鸡脚汤

第五种:鸡脚眉豆汤

第六种:田七排骨鸡脚汤

第七种:花胶鸡脚汤

第八种:板栗杜仲鸡脚汤

第九种:红萝卜玉米鸡脚汤

第十种:花旗参鸡脚汤

小编结合50位厨师推荐再从911网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

老汤酱牛肉、小西瓜汤、abc鸡汤、肥牛河汤粉、马赛鱼汤

咸鱼头豆腐金银菜汤、玉米猪肚汤、酸汤鱼、节瓜猪尾汤

白瓜鲫鱼汤、清汤牛腩、生大蕉猪骨汤。

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