烹饪药膳羊肉汤所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、风机控制箱 、热水器、厨房剪刀、筷子、厨房秤。
汤类菜谱药膳羊肉汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐药膳羊肉汤、药膳羊肉汤、药膳羊小排锅，芝麻叶羊肉汤羊肉汤无膻味的新做法。
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以下是19位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱药膳羊肉汤做法
材料
羊肉300克，党参15克，北芪15克，红枣6颗，桂圆6颗，生姜3片，清水1200毫升，盐适量
做法
1、党参、北芪、红枣清洗干净，红枣用剪刀从中剪上一刀。
2、羊肉用开水汆一下，捞起。
3、所有材料放入砂锅。
4、大火烧开后小火熬煮两到三小时，下盐调味。
药膳羊肉汤做法已被78人烹饪过！
第二种：汤类菜谱药膳羊肉汤做法
材料
羊肉300克，党参15克，北芪15克，红枣6颗，桂圆6颗，生姜3片，清水1200毫升，盐适量
做法
1、党参、北芪、红枣清洗干净，红枣用剪刀从中剪上一刀。
2、羊肉用开水汆一下，捞起。
3、所有材料放入砂锅。
4、大火烧开后小火熬煮两到三小时，下盐调味。
药膳羊肉汤做法已被58人烹饪过！
第三种：汤类菜谱药膳羊小排锅做法
材料
羊小排4支，莲藕150克，大白菜150克，清香汤底800㏄，药材：2片，玉竹4克，薏仁6克，盐1/2茶匙，米酒1大匙，白醋2大匙
做法
1.羊小排洗净沥干；莲藕洗净后切片；大白菜洗净切片，备用。
2.将作法1的莲藕片、大白菜片放入沸水中汆烫至熟，捞起备用。
3.另热一锅水，加入白醋，放入作法1羊小排汆烫去杂质并烫熟，捞起备用。
4.再取一锅，将清香汤煮沸后，放入作法3的羊小排、作法2的莲藕片后转小火，再加入药材炖煮约1小时。
5.另取一锅，加入作法2的大白菜，再加入作法4即完成。
药膳羊小排锅做法已被38人烹饪过！
第四种：汤类菜谱私膳羊肉炉做法
材料
【材料 】: (5人份)
做法
1、建议先将调味料放在一小碗中调和，这样料理起来很方便，也不会忘记放其中一样调味料，并顺便将豆腐乳搅拌均匀。ps.一般市售的瑶柱酱(干贝酱)通常都是辣的，不敢吃辣的人记得选购「不辣的」瑶柱酱。
2、将荸荠洗净削皮备用，因为荸荠我是在大卖场买的盒装包装，所以很难知道是否有损伤(因为一整盒我丢了好几个坏掉的)，如果你不嫌麻烦，还是在菜市场买吧! 冬笋也是在大卖场买包装的色拉笋。
3、香菇如果是选干的，请洗净泡软。用湿香菇就直接洗净，然后用少许胡椒粉和麻油拌匀腌制，搁置备用。
4、中火热锅后放入3茶匙油，先爆香老姜2分钟，再放入红葱头爆香2分钟，最后放入蒜头爆香2分钟。
5、放入羊肉块炒香约3分钟，再放入香菇一起拌炒。ps.羊肉记得先退冰，冲掉血水。
6、倒入调味料后转小火再炒香3分钟。
7、建议选用炖煮专用锅具，可以省时省火，所以我将材料移至铸铁锅。然后加水至盖过材料表面，此时放入荸荠、甘蔗和中药包，炖煮1小时。如果是一般锅具，至少要煮2小时至羊肉软稔。
8、这次我选用腐竹而非炸豆皮，因为腐竹适合久煮，炸豆皮是适合吃涮涮锅时轻轻涮一下马上吃。
9、羊肉软稔后再放入腐竹煮约5分钟，捞起中药包，即可上桌食用，食用前记得试试味道，如果不够咸请酌量加入盐。冬笋是选配，建议另外取一锅倒入多的羊肉汤汁再煮冬笋，才不会让冬笋的味道影响羊肉炉的原味，不嫌味道奇怪的话也可以直接加入，卤羊肉冬笋味道真的很棒! 一定要试试看。
10、羊肉炉吃不完时，可以考虑用芡粉芶点薄芡，就可以变成另一道配白饭的桌上佳肴了! 还有，建议羊肉炉要食用前一日先煲煮好，隔天食用味道会更美味喔~
小诀窍
虽然自己煮羊肉炉有点麻烦，但是这样可以找到属于你自己的味道，如果你觉得大卖场的羊肉炉药包不是你要的味道，你也可以到中药行跟老板买一包羊肉炉专用药包，每家中药行的配方多少会有些不同，又或者煮个几次有心得了，也可以自己调配!
私膳羊肉炉做法已被97人烹饪过！
第五种：汤类菜谱芝麻叶羊肉汤羊肉汤无膻味的新做法做法
材料
方法/步骤：
做法
天冷的时候总惦记着羊肉汤的香味,好像一碗热腾腾香喷喷的下肚,才算满足。其实做法很简单，加入了芝麻叶、红枣的汤头拥有很自然的鲜美味道。
食材：羊肉、白萝卜、红枣、芝麻叶、姜、大葱、盐、胡椒粒。
方法/步骤：
1将羊肉切成小块，放入热水里，加入姜片汆去血水，洗净备用；
2其他材料洗净处理好，备用；
3热锅加入适量橄榄油，放入汆好的羊肉、姜煸炒一会儿，加入萝卜块、葱段、红枣，一次性倒入足量开水；
4大火转中火持续炖1.5-2小时，中途用小勺撇去浮沫，放入盐调味，加入芝麻叶滚2-3分钟，吃前撒黑胡椒碎。
5完成出锅
注意事项：羊肉羊排带点肥膘的炖出来会更香浓好吃；羊肉切块后汆去血水，炖的中途撇去浮沫，能减少羊肉的膻味，汤色也更好看；芝麻叶有特殊的香气，非常适合烧汤，放入羊肉汤里，也能取到祛膻味的作用；放入芝麻叶煮的时候不要盖锅盖，不然叶片会变色；
芝麻叶羊肉汤羊肉汤无膻味的新做法做法已被67人烹饪过！
小编整理241位网友投稿材料与药膳羊肉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：药膳鸭
第二种：药膳鳗
第三种：养生药膳绿茶蛋
第四种：药膳冷豆腐
第五种：药膳冰
第六种：药膳卤汁
第七种：药膳冰
第八种：药膳冷豆腐
第九种：家常药膳火锅
第十种：药膳鸳鸯鸡煲
小编结合19位厨师推荐再从329网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花胶鸡汤、四宝蔬果汤、红枣桂圆银耳汤、冬瓜水鸭汤、生菜鱼滑汤
双冬烧骨鸡脚汤、章鱼赤小豆莲藕汤、章鱼赤小豆莲藕、玉米筒骨猪肚汤
西洋菜鲜陈肾汤、花生眉豆鸡脚汤、生菜鱼滑汤。
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