烹饪柠檬葱头鸡汤的所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排气扇、高压花洒龙头、切片刀、勺子、磨刀器。
汤类菜谱柠檬葱头鸡汤的做法:做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柠檬葱头鸡汤的做法:、柠檬葱头鸡汤的做法:、红葱头鸡，醒酒汤的做法。
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以下是86位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱柠檬葱头鸡汤的做法:做法
材料
主料：熟鸡肉300克
做法
做法： 1、将葱头切丁，放入热黄油锅内，炒至变黄，撒入面粉，继续炒至发出面香味时，注入鸡清汤搅匀，在旺火上煮开，并放入香叶、泡好的红花水、柠檬汁，微开约5分钟，加细盐调好口味，放入剁好的鸡块煨至熟烂。
2、将蛋黄搅散，放入少量鸡汤解开。锅内放少许鸡汤，上火烧开，再将蛋黄徐徐倒入滚开的鸡涉及汤中，调匀成蛋汁。
3、食用时，汤盘内放四块熟鸡肉，盛上汤，浇上蛋黄汁搅匀，撒上香菜末即可
特点：此菜色泽米黄，汤鲜而带酸味。
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柠檬葱头鸡汤的做法:做法已被55人烹饪过！
第二种：汤类菜谱柠檬葱头鸡汤的做法:做法
材料
主料：熟鸡肉300克
做法
做法： 1、将葱头切丁，放入热黄油锅内，炒至变黄，撒入面粉，继续炒至发出面香味时，注入鸡清汤搅匀，在旺火上煮开，并放入香叶、泡好的红花水、柠檬汁，微开约5分钟，加细盐调好口味，放入剁好的鸡块煨至熟烂。
2、将蛋黄搅散，放入少量鸡汤解开。锅内放少许鸡汤，上火烧开，再将蛋黄徐徐倒入滚开的鸡涉及汤中，调匀成蛋汁。
3、食用时，汤盘内放四块熟鸡肉，盛上汤，浇上蛋黄汁搅匀，撒上香菜末即可
特点：此菜色泽米黄，汤鲜而带酸味。
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柠檬葱头鸡汤的做法:做法已被25人烹饪过！
第三种：汤类菜谱红葱头鸡做法
材料
难度：一般 时间：40分钟
做法
1、找一个大而深的锅，锅中注水，水量以能没过鸡为宜。将姜片与白果放入。
2、水开后，撒入盐，煮1分钟。
3、将洗净的鸡整体入锅。保持大火煮2分钟。
4、熄火，盖上锅盖，焖30分钟。
5、期间制作调味汁。将红葱头用刀背拍碎切末。
6、放入陶瓷碗中，倒入生抽。
7、将烧热的油趁热浇入陶瓷碗，搅拌均匀。
8、30分钟后，取出鸡用水反复冲洗，去除表面凝结的胶质。
9、鸡冲洗后放入冰水中浸泡，待完全凉后可取出斩件。
小诀窍
1、做白斩鸡最好选用肉嫩皮弹的三黄鸡。而多肉鸡则用来煲汤比较好。
2、若是个头比较大的鸡，则煮的时间要延迟到5-10分钟。焖煮30分钟后，若还是不熟，可再开火煮1-2分钟。
3、白果用来提鲜，没有可以不放。
4、切勿用玻璃碗盛放红葱头，油温过高易发生爆裂。
5、将鸡放入冰水中，冷热交织，更使鸡皮弹滑。
6、煮熟的鸡皮容易破，从锅中取出的时候需加倍留意。
红葱头鸡做法已被95人烹饪过！
第四种：汤类菜谱酸梅汤的做法（也是用粉做的哦）做法
材料
材料：酸梅汤粉35g,开水50ml,冰块130g,纯净水100ml
做法
步骤：1、雪克杯中加入酸梅粉，倒入开水搅拌均匀
2，倒入冰块，纯净水雪克20下左右即可
小诀窍
肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。但是，儿童最好少吃酸梅类食品。因为他们的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了，容易引发胃和十二指肠溃疡。
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酸梅汤的做法（也是用粉做的哦）做法已被64人烹饪过！
第五种：汤类菜谱醒酒汤的做法做法
材料
鲜橄榄（连核）60克，酸梅10克
做法
橄榄酸梅汤
材料:鲜橄榄（连核）60克，酸梅10克
醒酒汤的做法:
1、每次用鲜橄榄（连核）60克、酸梅10克，稍捣烂；
2、加清水3碗煎成1碗，去渣加白糖适量调味饮用。
八珍醒酒汤
材料:莲子10克，白果5克，百合5克，橘子瓣50克，核桃仁10克，红枣20克，青梅10克，山楂糕50克，白糖50克，冰糖50克，白醋5克及精盐少许
醒酒汤的做法:
将以上材料加水煮成较稀的水果羹即服
冬瓜海带汤
醒酒汤的做法做法已被44人烹饪过！
小编整理197位网友投稿材料与柠檬葱头鸡汤的做法:相关菜谱10种 希望喜欢！
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第十种：鸡柳的做法 无骨鸡柳的做法 鸡柳怎么做
小编结合86位厨师推荐再从277网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
罗宋汤、莲藕汤、鲍鱼瘦肉节瓜汤、鲍鱼瘦肉节瓜汤、养颜鸡汤
白果腐竹猪肚汤、山楂红枣牛肉汤、雪莲果汤、木瓜胡萝卜玉米瘦肉汤
胡萝卜银耳鸡汤、山药羊肉汤、青橄榄雪梨猪肉汤。
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