烹饪虫草花鱼胶乌鸡汤所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、倒油瓶。
汤类菜谱虫草花鱼胶乌鸡汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虫草花鱼胶乌鸡汤、虫草花鱼胶乌鸡汤、花胶乌鸡汤，海参花胶乌鸡汤。
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以下是31位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱虫草花鱼胶乌鸡汤做法
材料
虫草花10克、鱼胶30-40克、乌鸡一只、几片姜片
做法
此为“补血滋阴调经汤”，吃完对睡眠有很大帮助！
1.材料洗净，鱼胶放入温水泡开后洗净切片或条状；
2.乌鸡可切可不切，切开容易出味，但吃的时候不好吃；
3.把所有材料放入锅里，加入适量的水（视乎吃用人数而定），大火煲开，转微火（最小火）煲2-3小时即可食用。
虫草花鱼胶乌鸡汤做法已被11人烹饪过！
第二种：汤类菜谱虫草花鱼胶乌鸡汤做法
材料
虫草花10克、鱼胶30-40克、乌鸡一只、几片姜片
做法
此为“补血滋阴调经汤”，吃完对睡眠有很大帮助！
1.材料洗净，鱼胶放入温水泡开后洗净切片或条状；
2.乌鸡可切可不切，切开容易出味，但吃的时候不好吃；
3.把所有材料放入锅里，加入适量的水（视乎吃用人数而定），大火煲开，转微火（最小火）煲2-3小时即可食用。
虫草花鱼胶乌鸡汤做法已被71人烹饪过！
第三种：汤类菜谱花胶乌鸡汤做法
材料
花胶20克，乌鸡半只，花菇7个，姜，料酒，盐
做法
1.花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。
2.香菇用温水泡发；乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。
3.把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可。
小诀窍
1 想要买质量好的的花胶还是要到药店去买，我是在同仁堂买的，2.2块钱一克，一片花胶大概130块钱左右，每次炖一个人份量的汤放10克花胶即可。 2 在药店买到大块的花胶要叫店员先帮分割好，花胶质地很坚硬，家里的菜刀根本无法将其分割开。 3 花胶发好之后用姜水煮一下是为了去腥味，当然，有葱也可以放进去做成姜葱水，去腥效果更好。 4 花胶也分公母，公的花胶煮汤不会沾锅，煮后爽口弹牙；母的花胶煮的时候会粘锅，质量不如公花胶好。因此如果煮母花胶要用茶包袋包好再煮。
花胶乌鸡汤做法已被40人烹饪过！
第四种：汤类菜谱花胶乌鸡汤做法
材料
花胶20克，乌鸡半只，花菇7个，姜，料酒，盐
做法
1、花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。
2、香菇用温水泡发；乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。
3、把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可。
小诀窍
1、想要买质量好的的花胶还是要到药店去买，我是在同仁堂买的，2.2块钱一克，一片花胶大概130块钱左右，每次炖一个人份量的汤放10克花胶即可。
2、在药店买到大块的花胶要叫店员先帮分割好，花胶质地很坚硬，家里的菜刀根本无法将其分割开。
3、花胶发好之后用姜水煮一下是为了去腥味，当然，有葱也可以放进去做成姜葱水，去腥效果更好。
4、花胶也分公母，公的花胶煮汤不会沾锅，煮后爽口弹牙；母的花胶煮的时候会粘锅，质量不如公花胶好。因此如果煮母花胶要用茶包袋包好再煮。
花胶乌鸡汤做法已被20人烹饪过！
第五种：汤类菜谱海参花胶乌鸡汤做法
材料
海参1条，花胶2片，乌鸡1/3只，红枣，枸杞，淮山，姜片
做法
1.海参提前泡发好(这个我不懂，舅妈提前泡好拿给我的，放在冷冻，每次用提前取出解冻就可以了)
2.花胶泡发好
3.乌鸡剁小块淖去血水
4.洗净红枣，枸杞，淮山
海参花胶乌鸡汤做法已被79人烹饪过！
小编整理733位网友投稿材料与虫草花鱼胶乌鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄花菜虫草花炖鸡汤-养生汤
第二种：虫草花红枣鸡汤
第三种：虫草花花胶煲鸡汤
第四种：窈窕虫草乌鸡汤
第五种：窈窕虫草乌鸡汤
第六种：虫草洋参乌鸡汤
第七种：虫草乌鸡汤
第八种：虫草花龙骨玉米汤
第九种：淮山虫草花大骨汤
第十种：虫草花瑶柱煲鸡
小编结合31位厨师推荐再从692网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清心润肺昙花汤、西红柿虾糕汤、上汤南瓜苗、排骨山药汤、鸡骨头胡辣汤
柠檬葱头鸡汤的做法:、罗宋汤、海鲜疙瘩汤。
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