烹饪甲鱼老鸡鱼胶汤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、馒头机、双眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、油烟净化器、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、削皮器。
汤类菜谱甲鱼老鸡鱼胶汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甲鱼老鸡鱼胶汤、甲鱼老鸡鱼胶汤、沙苑蒺藜鱼胶汤，【美容减肥汤】木瓜椰子煲鱼胶汤。
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以下是42位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱甲鱼老鸡鱼胶汤做法
材料
甲鱼一只、老鸡一只去皮、鱼胶一个（约50克）、火腿丝、枸杞子、白芍
做法
1.所有材料洗净，甲鱼切开，老鸡去皮，鱼胶泡开（放入温水泡1小时后洗净）并切开；
2.把材料放入锅里（甲鱼、老鸡、鱼胶、枸杞子、白芍），加入适当的水（按吃用人数），大火煲开，转中火煲10-15分钟，最后转微火（最小火）煲3-4小时；
3.最后加入适量的火腿丝，再煲5-10分钟即可。
甲鱼老鸡鱼胶汤做法已被91人烹饪过！
第二种：汤类菜谱甲鱼老鸡鱼胶汤做法
材料
甲鱼一只、老鸡一只去皮、鱼胶一个（约50克）、火腿丝、枸杞子、白芍
做法
1.所有材料洗净，甲鱼切开，老鸡去皮，鱼胶泡开（放入温水泡1小时后洗净）并切开；
2.把材料放入锅里（甲鱼、老鸡、鱼胶、枸杞子、白芍），加入适当的水（按吃用人数），大火煲开，转中火煲10-15分钟，最后转微火（最小火）煲3-4小时；
3.最后加入适量的火腿丝，再煲5-10分钟即可。
甲鱼老鸡鱼胶汤做法已被71人烹饪过！
第三种：汤类菜谱沙苑蒺藜鱼胶汤做法
材料
沙苑蒺藜10克～12克，鱼胶15克～30克，香油、食盐各少许。
做法
用沙苑蒺藜10克～12克，每次用干净纱布2层包裹，线扎紧；鱼胶15克～30克，用水泡软后切开，两者同放瓦锅内，加水适量煮汤。淋香油，食盐调味，饮汤食鱼胶。
沙苑蒺藜鱼胶汤做法已被51人烹饪过！
第四种：汤类菜谱木瓜椰子煲鱼胶汤做法
材料
青木瓜一个、椰子一个、鱼胶一头
做法
1、首先，把花胶洗一下，切片，然后放在冷水里泡，泡4个小时左右，软了就可以，也不要泡太久。
2、青木瓜一个，看起来蛮大的哦，在市场买的。
3、洗净去皮切小块……
4、老椰子去硬壳，买的时候叫摊主代劳，里面的椰汁一起放到锅里煲汤，再把外面一层黑色的用小刀削去。
5、留下椰肉切小块。
6、高压锅里加水，放入花胶，放入青木瓜，再放入椰肉，高压锅大火上气后，再转小火煲40分钟。
小诀窍
这是鱼胶（花胶），切小块浸泡到软。鱼胶刚买的，不过还是老胶，老胶价值高营养高，网上找了好多家，最终找到皇海堂鱼胶网的鱼胶，陈年比较久的鱼胶，没有腥味。
木瓜椰子煲鱼胶汤做法已被10人烹饪过！
第五种：汤类菜谱【美容减肥汤】木瓜椰子煲鱼胶汤做法
材料
鱼胶花胶一个（我是在huanghaitang.com买的，挺好的鱼胶）青木瓜一个、椰子一个、鱼胶一头
做法
1、首先，把花胶洗一下，切片，然后放在冷水里泡，泡4个小时左右，软了就可以，也不要泡太久。
2、青木瓜一个，看起来蛮大的哦，在市场买的。
3、洗净去皮切小块……
4、老椰子去硬壳，买的时候叫摊主代劳，里面的椰汁一起放到锅里煲汤，再把外面一层黑色的用小刀削去。
【美容减肥汤】木瓜椰子煲鱼胶汤做法已被80人烹饪过！
小编整理443位网友投稿材料与甲鱼老鸡鱼胶汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炖品系列：鱼胶枸杞炖瘦肉（咸）
第二种：炖品系列：鱼胶莲子红枣枸杞炖品（甜）
第三种：桂圆炖鱼胶
第四种：海绵鱼胶糕
第五种：鱼胶糯米粥
第六种：清蒸鱼胶酿豆腐
第七种：鱼胶炖水鸭
第八种：沙蒺鱼胶
第九种：鱼胶红枣银耳汤
第十种：鱼胶蛋卷
小编结合42位厨师推荐再从642网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
绵茵陈煲鲫鱼汤、绵茵陈煲鲫鱼汤、虫草花鱼胶乌鸡汤、清心润肺昙花汤、西红柿虾糕汤
上汤南瓜苗、鸡骨头胡辣汤、山药排骨养颜汤、海鲜疙瘩汤
黄鱼雪菜豆腐汤、芹菜肉丝年糕汤、排骨山药汤。
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