烹饪上汤西兰花所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、电饼铛、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、排气扇、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、切菜器。
汤类菜谱上汤西兰花做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐上汤西兰花、蟹柳上汤西兰花、上汤西兰花，骨汤西芹米糊。
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以下是99位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱上汤西兰花做法
材料
西兰花，油少许，少许胡萝卜，盐，胡椒粉，鸡汤
做法
1、西兰花掰小块，绰水。
2、锅烧热，入油少许，油7-8成热时，入少许胡萝卜片焙一下。
3、入绰好水的西兰花，略放盐、胡椒粉、旋勺鸡汤（骨头汤也可以），大火颠翻几下即可。
上汤西兰花做法已被79人烹饪过！
第二种：汤类菜谱蟹柳上汤西兰花做法
材料
西兰花1大颗(你应该知道该怎么切了吧)，蒜头4粒，切成蒜蓉，冻蟹柳6-8条(或4条切片)，金宝鸡汤1/3罐，油盐适量
做法
1.西兰花在沸水中烫一烫 (不要太久哦)。
2.快火下油起锅，爆香蒜蓉至金黄。下西兰花炒一炒，加入蟹柳炒2-4下即可 (翻得多会烂)。加水160毫升左右，加1/3罐鸡汤，煮3分钟左右。
蟹柳上汤西兰花做法已被48人烹饪过！
第三种：汤类菜谱上汤西兰花做法
材料
西兰花，油少许，少许胡萝卜，盐，胡椒粉，鸡汤
做法
1、西兰花掰小块，绰水。
2、锅烧热，入油少许，油7-8成热时，入少许胡萝卜片焙一下。
3、入绰好水的西兰花，略放盐、胡椒粉、旋勺鸡汤（骨头汤也可以），大火颠翻几下即可。
上汤西兰花做法已被28人烹饪过！
第四种：汤类菜谱上汤皮蛋西兰花做法
材料
西兰花，胡萝卜一根，皮蛋2个
做法
步骤1：西兰花切成小朵，用清水冲洗干净后，放入加盐的沸水中汆烫60秒，捞起沥干水。西兰花需放入加盐的沸水中汆烫，这样可保持其清翠的颜色不变；烫西兰花的时间不宜长，以免失去其脆嫩的口感。
步骤2：皮蛋去壳，切小块；姜蒜去皮，都切成沫；胡萝卜去皮，切成细片。
步骤3：锅烧热放3汤匙油，小火爆香姜蒜沫金黄色后，倒入3碗清水煮沸，加少许白糖和盐还有1汤匙料酒搅匀煮成浓汤。
步骤4：放入皮蛋和胡萝卜片拌匀，继续以大火煮至沸腾4分钟。然后倒入西兰花，与锅内
食材一同拌匀煮滚。
步骤5：最后淋入少许香油，即可出锅。如果有高汤做为汤底那更好，可让西兰花吸收汤底的鲜味，味道也更加鲜美清甜。
上汤皮蛋西兰花做法已被87人烹饪过！
第五种：汤类菜谱骨汤西芹米糊做法
材料
西芹150g，骨汤300g，米粉30g，盐适量。
做法
1. 西芹撕去茎，洗净切成小段。
2. 西芹加骨汤入料理机打成西芹汁。
骨汤西芹米糊做法已被67人烹饪过！
小编整理740位网友投稿材料与上汤西兰花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西兰花冻豆腐
第二种：鸡腿菇炒西兰花
第三种：西兰花胡萝卜腊肉饭
第四种：西兰花培根木耳汤
第五种：西兰花炒虾仁
第六种：西兰花香菇木耳肉片汤
第七种：西兰花煎蛋饼
第八种：芝士焗西兰花
第九种：白灼西兰花
第十种：清炒西兰花
小编结合99位厨师推荐再从249网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
乌鸡山药煲、黑木耳滚猪肝汤、冰镇酸梅汤、营养汤、南瓜浓汤
汤种鲜奶油土司、葱香肉松卷（汤种）、韩式牛尾汤、番茄薯仔牛尾汤
莲枣枸杞汤、冬瓜海带排骨汤、老母鸡汤。
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