烹饪黄豆猪手汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、电饼铛、各类异形定制水池、油水分离器、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、排烟风机、开水器、水果刀、筷子、倒油瓶。
汤类菜谱黄豆猪手汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄豆猪手汤、雪梨黄豆猪手汤、黄豆猪手汤，雪梨黄豆猪手汤。
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以下是60位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱黄豆猪手汤做法
材料
猪前蹄半只约700克，黄豆120克，姜片3片，蜜枣1颗，盐少量，
做法
1.将猪手去毛，斩成大块（这功夫都让店家做吧）黄豆洗净，准备好姜片，蜜枣
2.将猪手放入温水中煮至沸腾去血水
3.取出猪手冲洗干净
4.将猪手、姜片、蜜枣、黄豆放入电锅内，加入适量水（水量以盖过食物约2cm深即可）
5.按下电锅键（豆类），直至电锅键跳至（保温）即可。加入盐调味即可食用
黄豆猪手汤做法已被30人烹饪过！
第二种：汤类菜谱雪梨黄豆猪手汤做法
材料
猪手2只，雪梨1个，大豆一大把
做法
步骤1：猪手斩成块，加入姜片焯水去异味
步骤2：加入去核切块的雪梨、大豆和几块姜片，加足清水煮到滚
步骤3：加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15分钟。然后转文火再煲1个半小时这样，汤就煲烧好了，喝之前根据个人口味加盐调味
雪梨黄豆猪手汤做法已被10人烹饪过！
第三种：汤类菜谱黄豆猪手汤做法
材料
猪前手1个，黄豆，葱，姜若干，黄酒，盐
做法
1.黄豆洗净后，浸泡隔夜至发涨。
2.猪手刮净洗清后，剁成小段，放入沸水锅里煮一3分钟，焯去污物。焯好的猪手，用清水洗干净待用。
3.在电子瓦甑底上，放上棕叶或葱结以防粘锅，然后放入猪手和黄豆，加上清水、姜片、少许黄酒，大火烧开后，转小火炖2个小时，至猪手黄豆酥香时即可关火。食用时加点盐调味即可。
小诀窍
1、最好选用猪前手，肉多肥美； 2、煮血水的时候加入姜片、八角、料酒，以及煲汤的时候加入白葡萄酒都可以去除部分肉腥味，解腻； 3、加甜玉米会使整锅汤充满玉米的甜香，使汤汁味道更清甜，若能将玉米劈开更好； 4、煮出浓稠、乳白的猪手汤的办法是：开锅后保持沸腾状态15-20分钟，直至颜色乳白、有粘稠感，然后转小火煲于猪手酥烂即可。如果用高压锅，盖盖子吐气后转中小火高压20-25分钟，关火焖20分钟。 5、盐要最后加。太早加入的话，会加快肉类蛋白质的凝固，使肉块缩小变硬，不易烧酥，影响口感和汤的味道。 6、黄豆一定要泡发、煮烂，生黄豆或夹生黄豆，都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶，在消化过程中会产生过多气体，造成胀肚和消化不良。 7、建议用瓦罐煲汤，小火煨出来的汤不仅香味浓郁，尤其是猪手的乳香和黄豆的清香，完全交融在瓦罐中。
黄豆猪手汤做法已被79人烹饪过！
第四种：汤类菜谱黄豆猪手汤做法
材料
猪手350克，黄豆100克，香葱10克，盐适量，鸡精适量，党参10克，米酒少量
做法
1、将黄豆提前浸泡3小时。
2、猪手洗净后，切成大小适中的块待用。
3、将洗净的猪手放入沸水中，过水5秒后捞出。
4、倒掉沸水，将猪手、黄豆和所有原料置于新水中，用小火炖4小时即可。
小诀窍
1、黄豆一定要煮烂，因为生黄豆或夹生黄豆，都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶，在消化过程中会产生过多气体，造成胀肚和消化不良。
2、瓦罐：南方民间最古朴的煲汤工具，煨出来的汤比一般砂锅都要香。尤其是猪手的乳香和黄豆的清香，完全交融在瓦罐中。
黄豆猪手汤做法已被49人烹饪过！
第五种：汤类菜谱雪梨黄豆猪手汤做法
材料
猪手2只，雪梨1个，大豆一大把
做法
步骤1：猪手斩成块，加入姜片焯水去异味，
雪梨黄豆猪手汤做法已被18人烹饪过！
小编整理672位网友投稿材料与黄豆猪手汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：萝卜猪手汤
第二种：银耳雪梨猪手汤
第三种：百合雪梨猪手汤
第四种：四神炖猪手汤
第五种：眉豆煲猪手汤
第六种：顺化猪手汤檬
第七种：美容猪手汤
第八种：女人要喝的猪手汤
第九种：发菜蚝豉莲藕猪手汤
第十种：女人一周要喝一次的猪手汤
小编结合60位厨师推荐再从981网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海带瘦肉豆腐汤、贡丸虾皮紫菜汤、海带嫩芽味噌汤、平菇肉末汤、上汤娃娃菜
奶油玉米浓汤、鹿肉丸子汤、鸭舌冬瓜海带汤、上汤西兰花
乌鸡山药煲、黑木耳滚猪肝汤、极品灌汤蟹斗。
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